Korkealla kolesterolipitoisuudella

Lääketieteelliset tiedot osoittavat, että ruokavalio, jolla on kohonnut kolesteroli, estää ateroskleroosin puhkeamisen sekä sydänkohtauksen ja aivohalvauksen mahdollisuuden. Tasapainoinen ruokavalio vähentää kolesterolin määrällisiä inclusioita, pidentää nuorta ja minimoi sydän- ja verisuonitautien riskin.

Kehonvaihtoprosessit liittyvät suoraan kolesterolin tasoon, joka on välttämätöntä sukupuolihormonien, vitamiinikompleksien ja sappihappojen valmistamiseksi. Toisaalta luetellut aineet auttavat poistamaan myrkyllisiä aineita, suorittamaan sääntelytehtävä. Samanaikaisesti ylimääräinen kolesteroli aiheuttaa verenkiertohäiriöitä johtuen ateroskleroottisten plakkien muodostumisesta, mikä on vaarallista sulkemalla verisuonet.

Seuraavat tyypit kolesterolia ovat:

• LDL (negatiivinen vaikutus) - matala-tiheä lipoproteiini, tukkeutuminen verenkiertoon;
• HDL (positiivinen vaikutus) on korkean tiheyden omaava lipoproteiini, jolla on antiskleroottinen vaikutus.

Kolesterolipäästöt menevät maksaan, jossa ne muuttuvat aineenvaihduntatuotteiksi ja poistetaan kehosta. Verenkierron häiriötekijät: provokatorit:

• ylipaino / liikalihavuus;
• aineenvaihdunnan ongelmat;
• diabetes mellituksen esiintyminen;
• verenpaine hyppää;
• kilpirauhan toimintahäiriö;
• kihti;
• maksavaurioita.

Menu ruokavalio korkea kolesteroli

Lääkärin arvioi tarvetta alentaa kolesterolitasoa. Alusten terveyden ja puhtauden säilyttämiseksi käytetään yhtenäistä lähestymistapaa:

• painon säätely, perustuen painoindeksiin (painoindeksi);
• päästä eroon riippuvuuksista (alkoholin väärinkäyttö, tupakointi);
• ylläpitää fyysistä muotoa;
• ruokavalio, johon liittyy kohonnut kolesteroli;
• tarvittaessa lääkityksen käyttöä lääkityksen avulla.

Yhtä tärkeä edellytys on vähentää koko rasvan saanti, ei-eläinrasvat (voi, laardi, jne), käytä vain kasviöljyt (pellavansiemen, hamppu, oliiviöljy, jne.).

Sallitut ateriat ja elintarvikkeet, joilla on kohonnut kolesteroli:

• jauhot - leipomotuotteet ainoastaan karkeista vehnälajikkeista (makaronit, ruokavalion evästeet);
• vilja - vilja vehnästä, tattari tai kaurahiutaleista, jotka on keitetty veteen (voi olla rasvaton maito);
• lihaa - mieluiten vähärasvaista kalaa, joka ei ole ihoa, voi keittää tai leivotaan lihaa (lammasta, vasikanlihaa, naudanlihaa);
• maitotuotteet ja maitotuotteet - vain rasva tai rasvapitoisuus 1-1,5%;
• marjat ja hedelmät - tuore (tuorepuristettu mehu), voidaan säilyttää;
• munat - enintään 4 päivää tai proteiinia ilman rajoituksia;
• kalat ja äyriäiset;
• vihannekset - kaali (parsakaali, valkokaali, Peking jne.), kurkku, porkkana, kesäkurpitsa, tomaatti, juurikkaat, peruna, vihreät;
• tee - on parempi vihreä, yrtti (kamomilla, lehmä, oregaani ja johanneksenleipä, on hyvä syödä liemi luonnonvaraisesta ruususta), et voi olla voimakas musta tee;
• punainen kuiva viini - on sallittua.

Kielletyt elintarvikkeet, joilla on kohonnut kolesteroli:

• kova keitetty tee, suklaapohjaiset juomat, kahvi, kaakao;
• makeat leivonnaiset, kakut, suklaa;
• lihaa rasvakerroksella, rasvamolekyylejä kaloja ja siipikarjaa, sitä ei myöskään suositella - porsas, kaviaari, munuaiset, maksa;
• savustetut tuotteet, suolattu kala, mausteinen;
• pehmeiden vehnänlajikkeiden tuotteet;
• maustettu kypsennetty murska;
• sokerin kuivatut hedelmät;
• retiisi, retiisi;
• sorrel, spinach.

Päivittäinen ruokavalio on jaettava viiteen tai kuuteen ateriaan. Lähentävä ruokavalio, johon liittyy kohonnut kolesterolivalikko:

• ensimmäinen ateria:
  • tattari / kaurapuuro oliivin tai muun voin ja teen kanssa;
  • (tai vähärasvaisen hapan kermaa) ja teetä (vähärasvainen kerma / maito).
• toinen ateria:
  • vihanneksia yrtteillä, kaadetaan oliiviöljyllä (on hyödyllistä käyttää rakkolevää);
  • omena;
  • vähärasvainen raejuusto (jos haluat ottaa käyttöön vähän sokeria).
• ruokailumahdollisuudet:
  • Kasvisruoka keitto, helmi-ohra ja kasviöljy, lisätty ruoan lopussa, höyrytettyjä vihanneksia tai höyryleipiä (vähärasvaisesta lihasta / kaloista) kompostoimalla;
  • kalaa tai höyrytettyä lihaa, paahdettua murokekettä, tuoretta tai tuoretta omenaa.
• vaihtoehtoja iltapäivän välipalaa varten:
  • liete luonnonkuoresta (250 ml);
  • soija- tai leseetleipää.
• ruokavalion vaihtoehdot:
  • tuoreiden vihannesten salaatti yrtteillä ja kasviöljyllä (oliivi, pellavansiemenet jne.), paistettua tai haudutettua kalaa, teetä maidolla;
  • keitetyt / paistetut perunat, vihannesten salaattia, teetä;
  • kaali, joka on haudutettu höyryävillä kaloilla, pilaf, johon on lisätty kuivattuja hedelmiä, tuoreita hedelmiä, keksejä ja teetä.
• ennen nukkumaan menoa:
• kefiiri / jogurtti (250 ml).

Viljan valinnassa kannattaa ostaa raa'at jyvät (ruskea riisi, kaura, tattari). Leivonnaiset ovat edullisesti karkeita jauhoja (pari leipää tai rullaa) ja suolaa - jopa 6 g.

Ruokavalio kasvoi kolesterolia: reseptejä joka päivä

Juuri sana ruokavalio monille kuulijoille, kuten rangaistukseksi tai käytännössä mahdotonta. Kuitenkin terveellisessä ja kunnollisessa ravitsemuksessa ei ole mitään kauheaa, päinvastoin, korkea kolesteroli ruokavalio auttaa sinua maistelemaan elintarvikkeita uudella tavalla, löytämään mielenkiintoisia ruokia tuntemattomia "muistiinpanoja". Pääsääntö - fantasisoida, sekoittaa juicer, luoda kaksinkertaisen kattilan.

Hyödyllisiä ovat myös paistetut vihannekset, esimerkiksi kurpitsa, joka valmistetaan seuraavasti: leikataan ohueksi muoviksi, lisätään hapan kermaa, ripottele juustolla ja laita päälle apple appelsiinista ja leivotaan kunnes kypsennetään. Hyvän kolesterolin torjunnassa käytetään omenoita, joita syödään yksin tai salaattina ainesosana. Pidä kapillaareja ja astioita joustavasti mustikan ansiosta. Marjoista on hyvät karitsanrasvat, herukat.

Ruokavalio korkean kolesterolireseptorin vaihtoehtoisissa lääkeaineissa, jotka vähentävät kolesterolin määrää kehossa:

• tuorepuristetut kasvismehut - porkkana (100 grammaa) ja selleri (70 grammaa) tai puolilasi porkkana mehua ja neljäsosa kurkku- ja juurikkaiden mehuista;
• rkl rikkaista hunajaa (50 grammaa) - tätä seosta käytetään nukkumisnäkymiin, pestään vedellä, minkä jälkeen se on mahdotonta;
• hankaa piparjuuri, sekoita lasilla vähärasvaista hapankermaa. Ota aterioita 3-4 kertaa päivässä yhdessä keitetyn porkkanan kanssa.

[1], [2], [3]

Taulukko ruokavalio korkealle kolesterolille

Kolesterolin tason alentamiseksi on tärkeää ymmärtää, mitkä tuotteet ovat käyttökelpoisia, joiden määrä on minimoitava ja jotka ovat täysin kiellettyjä. Tämä riippuu hoidon onnistumisesta ja edelleen hyvinvoinnista. Elintarvikeluetteloa on muutettava potilaan yksilöllisten ominaisuuksien perusteella: allergiset reaktiot ja makuelämys.

Sallittu	Ei sallittu	Voi olla kohtuullisessa määrin
Liha / lintu
Vasikanliha, kani, kana, kalkkuna ilman ihoa	Sianliha, hanhi, ankka, pate, makkarat ja säilykkeet	Laiha karitsa, naudanliha, kinkku, maksa
Kala / Merenelävät
Meren rasvaton (parovarnaya, paistettu, haudutettu), osterit, kampasimpukka	Rasvainen, paistettu, jokikalvo, katkarapu, kalmari	Rapuja, simpukoita, hummereita
rasvat
Kaikki vihannekset (oliivi, pellavansiemenet, maissi jne.) raakamuodossa	Eläinrasvat, margariini, voi, rasva / porsas	Lisää kasvisöljyä paistoihin ja uuniperusteisiin
munat
Proteiini (parempi kuin viiriäinen)	Paistettuja munia	Koko muna
Ensimmäiset kurssit
Kasviskeitto	Ruokia paistossa ja lihaliemessä	Kalakeittoa
Meijerituotteet
Vähärasvainen raejuusto, juusto, jogurtti, maito, kefiri jne.	Rasvahappojen maitotuotteita ja juustoja sekä maitoa	Keskimääräinen rasvapitoisuus
viljelykasvien
Durumvehnän / karkean jauhon leipä ja pasta,	Valkoista leipää ja pullia, pehmeää vehnälajiketta	Leipomotuotteet hienoista jauhamisjauhoista
jälkiruoat
Mehu tai hedelmämehu makeuttamattomat hedelmä jälkiruoat	Kakkuja, kakkuja (etenkin rasvaisella, öljyllä kermalla), kaikenlaisia leivonnaisia, jäätelöä	Leivonta- ja muut makeutusaineet, jotka perustuvat kasviöljyihin
Vihannekset / Hedelmät
Tuoreita, höyryä, palkokasveja, vihanneksia, perunoita kokkaamaan yhtenäisenä	Paistettuja, grillattuja, grillattuja, siruja	Haudutettua, paistettua
pähkinät
Saksanpähkinät, mantelit	Suolattu, paistettu, kookospähkinä	Funduk, fistas
juomat
Valkoinen, vihreä, yrttitee, vesi (kaikki ei makea)	Kahvia, kuumaa kaakaota, kaakaota	Alkoholia (ei enempää kuin lasillinen viiniä), lisäaineena teetä, vähärasvaista maitoa tai kermaa
Mausteet / mausteet
Jogurtti, sitruuna, pippuri, etikka, sinappi	Hapankermaa ja majoneesia	Ketsuppi, vähärasvainen majoneesi, soijakastike

Lähentävä ruokavalio ja kohonnut kolesteroli

Päivittäinen päivittäinen kolesterolipitoisuus on: terveillä ihmisillä - enintään 300 mg ja sydän- ja verisuoniperäisessä patologiassa ja hyperkolesterolemia - enintään 200 mg.

Lisääntynyt kolesterolia sisältävä ruokavalio perustuu kymmenen sääntöjen noudattamiseen:

1. valitse vähärasvainen kala tai siipikarja. Jos kypsennät naudanlihaa, lampaan- tai vasikanlihaa, leikkaa sitten rasvaiset kerrokset paloista. Kieltää puolivalmisteet (makkarat, pekonia jne.) Ja sivutuotteet (aivot, munuaiset jne.);
2. kolmasosa vähentää rasvattomien nautojen kokonaismäärää (unohtaa eläinrasvat);
3. Älä käytä palmuöljyä (käytä auringonkukkaa, oliiviä, soijaa, pellavansiemeniä jne., Mieluiten kylmäpuristettu);
4. Älä ole houkutteleva kakkuja, leivonnaisia, kakkuja, jälkiruokia rasvaisella kermalla, jäätelöä, koska ne ovat runsaasti hiilihydraatteja ja rasvoja;
5. munasoluissa vain hyödyllisiä proteiineja, joita voidaan syödä rajoituksetta. Munat ovat täysin sallittuja enintään kolme kertaa viikossa;
6. Maito- ja hapan maitotuotteet eivät saa olla yli 2% rasvapitoisuutta. On edullista juoda rasvattomia jogurttia ja syödä vähärasvaisia juustoja;
7. varovaisuutta on noudatettava monimutkaisten hiilihydraattien kanssa, joiden määrällinen pitoisuus päivittäisessä ruokavaliossa on puolet ruoka-puurokakku veden kokonaismäärästä (voi olla vähärasvaista maitoa). Maissihiutaleet ja kaurahiutaleet näkyvät vain aamulla. Herneet, pavut, soijapavut ja muut palkokasvit ovat runsaasti kasviproteiineja, joten ne korvaavat täydellisesti liharuokien. Leipomotuotteita ei myöskään saa käyttää väärin (enintään 5-6 viipaletta päivässä);
8. "Lean" tuoreita vihanneksia ja hedelmiä. Täysin alhaisempi kolesteroli - omenat, greipit, appelsiinit, ananakset, meloni, luumut, kiivi. Voit syödä purkitettuja hedelmiä, pakastettuja vihanneksia, makeuttamattomia kuivattuja hedelmiä;
9. ruokavalio, jossa on kohonnut kolesteroli, ilman kahvia, vähentää sen tasoa lähes 20 prosentilla;
10. Kuivat punaviinit tunnetaan niiden suojaavista ominaisuuksista aluksilta (sisältävät flavonoideja, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia). Päivittäinen normaali on puolilasia, jos lääketieteellisiä vasta-aiheita ei ole.

[4], [5], [6]

Suositeltu ruokavalio korkea kolesteroli

Ennen hoitoa tulisi testata määrittämiseksi veren kolesterolia, painoindeksi luoda ja kuulee asiantuntija, joka voi auttaa luomaan päivittäistä ruokavaliota perustuu yksilölliset ominaisuudet ja fyysinen kunto.

Suositeltu ruokavalio korkealle kolesterolille on myös hyödyllinen ennaltaehkäisyä varten, ja se on tärkeä verisuonien, sydämen ja laihtumisongelman kannalta. Ruokavalion perusta on kasvisruokavalmiste, C-vitamiini, A, B, L-karnitiini ja E, fytosterolit ja muut antioksidantit.

Dietikoiden on suositeltavaa kiinnittää huomiota paitsi siihen, mitä syöt, mutta myös miten teet sen. Ota ruokaa osittain vähintään kahden tunnin välein. Jaa koko tuotteiden määrä viiteen kuuteen vastaanottoon päivässä. Ruokavalion aikana välttämätöntä kasviperäisten decoctions. Tätä tarkoitusta varten: koiranruusu, hevoseläin, maissin stigmat, tyrnimarja, persikka, äyriäinen, minttu jne.

Ruokavalio korkea kolesteroli voi näyttää tältä:

• aamulla - vähärasvainen tuorejuusto tai salaatti tuoreita vihanneksia merikalaa, teetä;
• muutamassa tunnissa - hedelmäsalaattia tai tuoreita hedelmiä (greippi, omena);
• iltapäivällä - kasvisruoka, perunat (kypsennetty kuorella) ja / tai keitetty liha, kompote / mehu;
• iltapäivän välipalaa varten - dogroseen infuusio on ihanteellinen;
• illalla - haudutettuja vihanneksia, höyrytettyjä kaloja ja teetä;
• ennen nukkumaan menoa - lasillinen rasvaton jogurtti.