Jäädytetyt karpalot

Jäädytetyt karpalot ovat tuoreita marjoja, jotka pesun ja kuivauksen jälkeen valmistettuina pakastettiin pakastimeen. Karpaloiden jäädyttämiseksi on tarpeen valita kypsät ja kokonaiset marjat, jotka valmistamisen jälkeen asetetaan pienissä pakkauksissa ja lähetetään pakastimeen.

Jäädytetyt karpalot säilyttävät kaikki arvokkaat ominaisuudet, joita voidaan käyttää erilaisten sairauksien hoitoon. Jäädytetyt karpaloista valmistaa hedelmäjuomia, kompoteja, piiraita ja täytteitä piirakoille.

On välttämätöntä käyttää välittömästi koko karpalon määrää, joka sulatettiin. Koska marjoja ei voida jäädyttää uudelleen, on suositeltavaa säilyttää ne pienissä pussissa pakastimessa ja ottaa ne pois tarpeen mukaan.

Reseptit jäädytetyt karpaloista

Jäädytetyt karpalot ovat yhtä hyödyllisiä kuin tuoreet marjat. Koska se säilyttää kaikki ominaisuudet ja lääketieteelliset ominaisuudet. Tämä on erittäin arvokasta, koska talvikaudella saat marjoja pakastimesta ja kypsennä niistä jotain maukasta ja hyödyllistä - hyvä vaihtoehto vaellukselle apteekissa.

Reseptit jäädytetyt karpaloista ovat hyvin erilaisia. Lähes kaikki, mitä on suositeltavaa keittää tuoreiden karpaloiden kanssa, voidaan tehdä pakastetuista elintarvikkeista.

Resepti nro 1 - salaattia karpaloilla, porkkanoilla ja kaalilla.

Aineksista tarvitaan puolilohta karpaloita, kaksi porkkanaa, neljäsosa kaalin päästä, kolmasosa lasista vähärasvaista hapankermaa.

Marjat poistetaan pakastimesta ja siirretään tuhkaksi, tarpeettomaan lasilevyyn. Kaalijauhoja ja porkkanoita hierotaan keskikokoiselle maljakolle. Kaikki ainesosat yhdistetään ja suolataan makuilla ja pestään hapan kermalla.

Resepti numero 2 - suolattu suolattu karpaloilla.

Se olisi varattava silliä 600 g (tai yksi kappale), 140 grammaa tuorejuustoa, 1,5 tl gelatiini, kourallinen karpalo, kaksi kappaletta keitettyä juurikkaita, kolme haaraa tuoretta tilliä.

Lautasantenni valmistetaan seuraavasti. Kala puhdistetaan ja leikataan fileen, luut poistetaan siitä. Gelatiini liotetaan kolmeen rkl veteen ja jätetään voidakseen turvota. Karpalot tulevat jääkaapista ja sulatetaan. Tämän jälkeen gelatiini sekoitetaan juuston kanssa. Tilli leikataan pieniksi paloiksi ja yhdessä karpaloiden kanssa lisätään juuston massaan. Kaikki, täyttö on valmis.

Ruokakalvo otetaan ja siihen asetetaan yksi pala fileesta, jonka jälkeen täyttö levitetään tasaisesti ylhäältä ja kaikki peitetään toisella palalla. Lisäksi kalojen palaset olisi asetettava siten, että ne muodostaisivat kokonainen kala. Sillin pitäisi olla tiukasti kääritty ruoka-elokuvaan ja laittaa se jääkaappiin aamuun saakka.

Tänä aikana sinun on kiehua kahdesta juurikasta ja jäädyttää vihannekset. Tämän jälkeen beets leikataan ympyröin. Silli poistetaan jääkaapista, kalvo poistetaan ja täytetyt kalat leikataan myös viipaleiksi. Sitten pala palaa keitettyä sokerijuurikkaan palaa, välipala kiinnitetään vartaalla ja laitetaan astiaan. Niinpä sinun täytyy kiinnittää kaikki sokerijuurikkaan ja silakan palat.

Resepti № 3 - curd-vuoka karpaloilla.

Sinun on otettava neljä sata grammaa murskattua tuorejuustoa, kolme munaa, kolme rkl murskaa, kolme rkl sokeria, sata grammaa jäädytettyjä karpaloita.

Ruhmeja ja sokeria siirretään syvälle maljalle ja sekoitetaan haarukalla. Sitten raejuustomassaan lisätään munat, ja kaikki sekoitetaan sekoittimen tai sekoittajan kanssa kunnes sileä. On oltava nestemassa, jossa on beigenvärinen sävy. Lisää jäädytettyjä karpaloita kulhoon ja sekoita kaikki uudelleen, tällä kertaa haarukalla.

Uuni kuumennetaan lämpötilaan sata ja kahdeksankymmentä astetta, taikina sijoitetaan siellä valituissa astioissa viisitoista tai kaksikymmentä minuuttia. Määräajan jälkeen vuoka poistetaan uunista ja jäähdytetään.

Morse jäädytetyistä karpaloista

Morse jäädytetyistä karpaloista on aivan yhtä hyödyllistä juoda kuin tuoreita marjoja. Loppujen lopuksi karpalot eivät menetä arvokkaita ominaisuuksiaan, vaikka ne olisivat alttiina alhaisille lämpötiloille.

Tässä on Morse-resepti jäädytetyistä karpaloista.

Ota puoli kiloa marjoja, kaksi litraa vettä ja kaksisataa tai neljä sataa grammaa sokeria. Karpalo tulee pakastimesta ja se kulkee juicerin läpi. Tuloksena oleva mehu kaadetaan vesipulloon ja siihen lisätään sokeri. Tämän jälkeen juomaa keitetään, keitetään kymmeneksi minuutiksi ja poistetaan sitten tulesta ja jäähdytetään. Jos mors on ollut riittävän hapan makua, siihen voidaan lisätä hunajaa sekoittamalla tuote perusteellisesti juomaan. On selvitettävä, että hunajaa voidaan lisätä kuumaan nesteeseen vasta sen jälkeen, kun lämpötilaa vähennetään seitsemänkymmentä astetta ja pienempi.