Diet № 5 Reseptit

Ruokaohjeita ruokavalio 5 on tarpeen taudeille sappirakon ja sappiteiden, haiman ja maksan on niiden paheneminen: sappirakkotulehdus, sappikivitauti, sappiteiden, krooninen haimatulehdus, tai hepatiitti.

Ruokavalio 5 reseptiä

Ruokavaliovalmisteiden ruokavaliot eivät eroa kypsentämisen monimutkaisuudesta: Cook ruokavalio Ruoka on höyrytettävä, keitetty, haudutettava tai paistettava uunissa. Mutta sitä ei välttämättä tarvitse murskata. Ja tuotteet, joista he ovat valmiita, voi ostaa mistä tahansa päivittäistavarakaupasta. Ainoa asia, jonka on kiinnitettävä erityistä huomiota on niiden laatu ja tuoreus.

On myös muistettava, että tämä ruokavalio sisältää sairaan pidättäytymistä paistettua ja mausteinen, eläinrasvat ja fysiologisesti aktiivisia aminohappoja (adenosiini, glutamiini-, virtsan, adenylic jne), jotka eivät ole proteiineja, ja uutteet vaikka ne ovat osa lihaskudosta eli lihaa. Siksi ruokavaliota 5 ei käytetä lihaliemiin, koska niissä - lihan valmistamisessa - kaikki nämä aineet kulkevat.

Lisäksi on tarpeen vähentää mahdollisimman paljon (ja on parempi sulkea pois kokonaan) orgaanisten happojen, kuten sitruunahappo, omenahappo ja oksaalihappo. Ja kaikki, koska ne - kuten kaivannaisia aineita - aktivoivat mahalaukun tuotannon ja yllä mainitun ruoansulatuskanavan patologian kanssa, tämä on täysin hyödytöntä.

Reseptien valmistaminen ruokavalion 5 osalta on erittäin tärkeää käyttää proteiinituotteita, jotka sisältävät lipotrooppisia aminohappoja: metioniini, ademethioniini ja ornitiini. Tällaisiin tuotteisiin ravitsemusterapeutit ovat vähärasvaista naudanlihaa, kananmunia, vähärasvaista raejuustoa, vähärasvaista merikalaa ja mereneläviä. Nämä aminohapot sekä B- ja E-vitamiinit auttavat vähentämään maksan liikalihavuutta, joka on ominaista sappito-haima-järjestelmän monissa patologisissa oloissa.

Ja nyt siirrymme teoreettisesta käytäntöön ja alkamme keitillä.

Keitto reseptejä ruokavalion kanssa 5

Muistatko, miksi keitto reseptejä ruokavaliota 5 ei ole valmistettu lihaliemestä? Oikein, jotta vältettäisiin uuteaineiden käyttö. Mutta täällä voit käyttää ja jo keitettyä lihaa.

Kasviskeitto lihalla ja vermisellillä

1,5-2 litran pannulla 5 tarvitse puhdistaa pieni perunat ja porkkanat 1 ja ottaa 300 g keitettyä naudanlihaa, 100 g ohut nuudelit, 15 g voita, nipistää kuivattiin tilli (tai useampi haara tuore vihreä) ja suola makua.

Keitetyssä suolavedessä kuoritetaan perunoita ja raastettuja porkkanoita - kypsennä 10 minuuttia keskilämmöllä. Laita sitten liha hienoksi hienonnettuihin kuituihin ja viiden minuutin kuluttua lisätään vermiselliä ja kuivaa tilliä (jos fenkoli on tuore, silloin on parempi laittaa se suoraan levyyn). Keitto on kypsennetty, kunnes valmis vermicelli, tankataan öljyllä.

Courgette keitto kanaa

Käytössä litran kattilassa tarvitsee 1 nuori kesäkurpitsa pieni, 2 keskikokoista perunaa, 1 porkkana, ja noin 160-180 g keitettyä kananliha (ulkofilettä on parempi), ja tl voisulaa ja persilja (vihreä).

Kun vesi kiehuu, sinun on puhdistettava ja leikattava vihannekset: perunoita leikataan pieniksi kuutioiksi, squashiksi (kuoritaan siemenistä ja kuoresta) - sienet, porkkanat hierotaan. Ensiksi, suolattuun kiehuvaan veteen, on tarpeen laittaa perunat ja porkkanat, 8-10 minuutin kuluttua niiden jälkeen kesäkurpitsa lähetetään. Vihanneksia keitetään vielä 5-6 minuuttia, ja sitten leikataan kanaa. Keittoprosessi jatkuu noin 10 minuuttia, ja lopussa pannaan voita ja hienonnettua persiljaa.

Riisi keitto muna

Valmistele tämä keitto - 1,5 vettä - puolikasta riisiä, 2 perunaa, 1 pieni porkkana, 1 raaka kananmuna, 25 g voita ja suolaa mausta.

Kauan pesty riisi kaadetaan kiehuvaan veteen ja kypsennetään neljäsosa tunti kohtuullisella tulella. Sitten laittaa potti kuutioiksi perunat ja raastettu porkkana sekä suolaa. Kiehumispisteestä täytyy keittää vielä 10 minuuttia. Raaka muna sekoitetaan homogeeniseen massaan ja kaadetaan keittoon (ohut reikä, jatkuvasti sekoittaen ympyrässä). Ennen ruoanlaitto keittojen päättymistä voi laittaa voin, kypsennä enintään 2-3 minuuttia ja peitä kansi.

Resepti ruokavalio 5 haimatulehdus

Ruokavalio 5 reseptiä haimatulehdukseen ovat edellä mainitut keitto-reseptit, joten lopetamme toisen kurssin.

Uunissa paistetut kala lihapullat

500g filee naudanlihan jauhaa kummeliturskan, lisätään 150 g hienoksi raastettua porkkanaa, 3 viipaletta liottaa tikku (ilman kantta), muna, 2 rkl vihreät ja suolaa. Jauhelihaa on sekoitettava oikein, kunnes se on sileä ja muodostaa lihapullat.

Keraamisen leivinastian pohja on asetettu ohuilla sipulirenkailla ja ripsattu kasviöljyllä. Peitä lihapullat ja ripottele silputtua persiljaa. Muoto on suljettava varovasti folioilla ja asetettava uuniin, joka kuumennetaan + 170 ° C: een. Paista 35-40 minuuttia.

Haudutettua mätiä sokerijuurikkaista ja omenoista

0,5 kg raakakuoria, jotka on kuoritettu, grated on hieno grater ja sijoitettu sauté pan, maustetaan ja lisätään puolen kupin vettä ja rkl kasviöljyä. Sytytään kannen alle vähän lämpöä kunnes pehmeä.

Kuori kaksi omenaa kuoresta, kietoa ne irti. Kuivatut luumut (5 kpl), jotka eivät sisällä kaivoksia ja hienot siivet veitsellä. Laita omenat ja luumut kattilaan, sekoita ja keitä kunnes keittää.

Manna-puuroa omenoilla

Kiehaavaa maitoa (0,6 litraa) kaada 3 rkl murskaa, lisää suolaa ja sekoita ja kypsennä 7-8 minuuttia.

Kuori ja heiluttaa 2 keskikokoista omenaa ja laita ne kattilaan, lisää 25 g voita ja kaksi rkl sokeria ja vähän jauhettua kanelia. Keitä valmiiksi vielä 5 minuuttia.

Ruokavalio 5 reseptiä kolekystiitille

[1], [2]

Paistettua kananrintaa vihannesten kanssa

Kananrinta leikataan puoliksi, jokainen osa suolataan. Ruokalevylle asetetaan porkkanoita, kesäkurpitsaa ja tomaatteja, jotka leikataan ohuiksi piireiksi ja niiden päällä kananrinta. Ennen kuin käärit folio, sulje kana, sinun pitäisi kaada teelusikallinen auringonkukkaöljyä tai oliiviöljyä. Pakkaukset on laitettava leivinpeltiin ja paistettava uunissa + 240 ° C: n lämpötilassa 40 minuutin ajan.

Maidon kala

Valmistamiseksi reseptiä ruokavalio 5 cholecystitis sopiva kummeliturskaa, pallas tai turska (ruho painaa 0,5 kg) ennalta sulatus, puhdas, puhdistaa ja leikata paloiksi.

Paneerissa sulata rkl voita, kaada puolet litra maitoa, kaada kahteen rkl maapähkinäleipää ja sekoittaen kiehuvaksi. Kalaa maitoon, suolaa, ripottele hienonnettua tilliä ja kypsennä puolen tunnin matalalla lämmöllä. Kypsentämiseen tällaisiin kaloihin perunat ovat erittäin sopivia.

[3]

Pumpkin-hedelmäinen vuoka

Tämän ihanan ruokavalion jälkiruokaverin pakollinen ainesosa on kurpitsa, loput on harkintasi mukaan: omenat, päärynät, persikat, kirsikat, luumut.

Kurpitsa puhdistetaan ja leikataan viipaleiksi 1 cm paksuiseksi; Omenat ja päärynät vapautetaan kuoresta ja ytimistä ja leikataan viipaleiksi; persikoista, kirsikoista ja luista, kivet poistetaan (ja persikat ja luumut leikataan palasiksi).

Keraamisissa tai lämpöä kestävissä lasikerroksissa on säädetty kurpitsat ja hedelmät, joista jokainen kerros on hieman kaadettu sokerilla. Sitten kaada 60-80 ml vettä ja laita 20 g voita (pienet kappaleet on levitettävä koko pinnalle). Kannen pannulla peitetään kuuma uuni (+ 180-200 ° C) 30-35 minuuttia.

Hyväksy, valmistaaksesi hyödyllisiä ja samalla herkullisia ruokia, jotka käyttävät reseptejä ruokavalioon 5, on todella yksinkertainen. Ja muuten he pitävät niistä, jotka eivät tarvitse ruokavaliota.