WeFood tai taistelu ruokahävikkiä vastaan

Euroopassa tuotteet, jotka eivät täytä standardeja – esimerkiksi jos niissä on vaurioitunut pakkaus, ulkoisia vikoja tai viimeinen säilyvyysaika on umpeutunut – on vietävä välittömästi roskiin, minkä vuoksi roskiin päätyy melko suuri määrä hyvää ruokaa, mikä vain pahentaa ruokahävikkiongelmaa.

Ranskassa supermarketteja on äskettäin kielletty lailla heittämästä pois tuotteita, joiden säilyvyysaika on umpeutunut, pilaantuneita tuotteita jne. (laki koskee yli 400 m2:n suuruisia supermarketteja ⁾. Lisäksi Ranskan viranomaiset ovat kieltäneet tahallaan pilaavien tuotteiden lähettämisen kauppojen lähellä oleviin roskiksiin, koska kodittomat tai muut roskiksista syövät ihmiset eivät voi käyttää tällaisia tuotteita (on ollut tapauksia, joissa tuotteita on kasteltu kemikaaleilla). Uusien lakien mukaan ranskalaisten supermarkettien on tehtävä sopimuksia hyväntekeväisyysjärjestöjen kanssa, muuten ne voivat saada korkeita sakkoja.

Eurooppalaiset kuluttajat ovat tottuneet näkemään supermarkettien hyllyillä tuotteita, joilla on tietyt laatustandardit – hedelmiä ilman näkyviä virheitä kuoressa, pakkauksia ilman kolhuja jne. Tanskassa yli 160 tuhatta tonnia tuotteita heitetään pois vuosittain vaurioituneiden laatikoiden, vanhentuneen säilyvyysajan tai väärin merkittyjen tuotteiden vuoksi (esimerkiksi tavallisen riisin pakkauksessa lukee basmati), ja tuotteet voivat päätyä kaatopaikoille myös siksi, että ne oli tarkoitettu herkuiksi menneille lomille.

Kaiken tämän huomioon ottaen Tanskassa on avattu uudentyyppinen myymälä – WeFood, joka toisin kuin kaikki muut toimii ei-kaupallisella pohjalla, ja tällaisten myymälöiden työntekijät ovat vapaaehtoisia. WeFood lahjoittaa myyntitulot köyhyyden ja nälän torjuntahankkeiden kehittämiseen ympäri maailmaa.

Vapaaehtoiset keräävät supermarketeista myyntikelvottomia mutta varsin syömäkelpoisia tuotteita ja myyvät niitä lähes puoleen hintaan. On syytä huomata, että WeFood ei ole sosiaalinen kauppa, joka myy ylijäämätuotteita köyhille. Uusi kauppaketju on suunnattu kaikille väestöryhmille. Kauppaketjun perustaneen hyväntekeväisyysjärjestön johtaja Per Bjer totesi, että sosiaaliset kaupat eivät todennäköisesti houkuttele suurta määrää asiakkaita, koska niissä käyvät enimmäkseen köyhät ja äärimmäisen avun tarpeessa olevat ihmiset; on epätodennäköistä, että keskituloinen tai suurituloinen henkilö haluaisi käydä tällaisessa kaupassa.

WeFood perustettiin nimenomaan pysäyttämään järjettömän ruokahävikin ongelma, ja jokaisen velvollisuus on osallistua tähän aloitteeseen.

WeFoodilla menee hyvin, myymälä avattiin vasta helmikuussa, mutta jalkakäytävillä on jo jonoa, kun ihmiset haluavat ostaa tuotteita, joihin he eivät edes vilkaisisi tavallisessa supermarketissa. Järjestäjät eivät edes odottaneet tällaista menestystä – kauppojen hyllyt ovat kirjaimellisesti tyhjiä. Herra Bjer huomautti, että kauppojen hyllyt ovat usein tyhjiä, vaikka parhaillaan tehdään töitä keskeytymättömien toimitusten varmistamiseksi.

Bjørin mukaan tyhjien hyllyjen syynä ei ole se, etteikö supermarketeilla olisi WeFoodille sopivia tuotteita. Tässä vaiheessa tavaroiden liikkuminen supermarketeista kuluttajille on vasta kehittymässä, ja järjestäjät toivovat tilanteen muuttuvan, kun suhteet paikalliseen vähittäiskaupan johtoon on järjestetty. Sen jälkeen WeFood-myymäläverkostoa laajennetaan, ja suunnitelmissa on avata vastaavia myymälöitä ympäri maata.