Terveellinen ravitsemus: miksi syödä selluloosaa?
Viimeksi tarkistettu: 23.04.2024
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Runsaasti kuituja sisältävät elintarvikkeet ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskehossa. Asia on, että ne sisältävät kasvikuituja, jotka lyhentävät ruoansulatuskanavan ruokailuaikaa. Lisäksi ne puhdistavat ruumiin poistamalla siitä kuonan.
Kuitujen runsaiden elintarvikkeiden kulutus johtaa joissakin tapauksissa alempiin kolesterolitasoihin ja parantaa aineenvaihduntaa. Vihannesten ja täysjyvätuotteiden sisältämät kasvikuidut voivat hidastaa kolesteroliplakkien muodostumista. Ja esimerkiksi pektiini on hyvä tapa estää ateroskleroosi.
Kotimaisten ja ulkomaisten tutkijoiden tekemät tutkimukset ovat osoittaneet, että kuidun saannin lisääntyessä tiettyjen syöpien (esimerkiksi paksusuolen syöpä) ja tyypin II diabetes mellan riski pienenee. Lisäksi monissa runsaasti kuituja sisältävissä elintarvikkeissa on useita edullisia mikroelementtejä.
Siksi on välttämätöntä varmistaa, että päivittäisessä ruokavaliossa on riittävä määrä vihannesten ravintokuitua? Tämä on ensinnäkin erilaisia vihanneksia, hedelmiä, pähkinöitä, palkokasveja, täysjyvätuotteita. Henkilö saa saada ruokaa vähintään 25 grammaa kuitua päivässä. Jos käytät edelleen vähän näitä elintarvikkeita, lisää annosta vähitellen ruoansulatuskanavan valmistukseen ruokavalion muuttamiseksi. Valmista kasvissyöjäiset salaatit, muista sisällyttää ruokavalion ruokia palkokasveista. Tavallisten sivuruokien sijasta syö vihanneksia paremmin. Päivän aikana yritä syödä ainakin yhtä omenaa, päärynä tai banaania. Älä unohda, että kuidun saannin lisääntyessä sinun on lisättävä nesteen saanti.
Mutta tämä ei tarkoita sitä, että kaikkien ihmisten on oltava kasvissyöjiä, syövät vain runsaasti kuituja sisältäviä elintarvikkeita. Pala hyvää lihaa, siipikarjaa tai kalaa yhdessä mainittujen tuotteiden vain hyötyä henkilölle, koska normaalin toiminnan keho tarvitsee proteiinia ja kasvisruokaa se ei riitä, ja se on pilkottu paljon pahempi kuin eläimiä.
[1]