Uudet julkaisut
Terveellinen syöminen: miksi syödä kuitua?
Viimeksi tarkistettu: 01.07.2025
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Kuitupitoiset tuotteet ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle. Ne sisältävät kasvikuituja, jotka lyhentävät ruoan viipymäaikaa ruoansulatuskanavassa. Lisäksi ne puhdistavat kehoa poistamalla siitä myrkkyjä.
Kuitupitoisten elintarvikkeiden kulutus johtaa joissakin tapauksissa kolesterolitasojen laskuun ja aineenvaihdunnan paranemiseen. Viljojen ja täysjyväviljojen sisältämät kasvikuidut voivat hidastaa kolesteroliplakkien muodostumista. Ja tällainen muoto kuin pektiini on hyvä keino ehkäistä ateroskleroosia.
Kotimaisten ja ulkomaisten tutkijoiden tekemät tutkimukset ovat osoittaneet, että kuidun kulutuksen lisääntyessä tiettyjen onkologisten sairauksien (esimerkiksi paksusuolen syövän) ja tyypin II diabeteksen riski pienenee. Lisäksi monet kasvikuitupitoiset tuotteet sisältävät useita hyödyllisiä mikroelementtejä.
Siksi on tarpeen varmistaa, että päivittäisessä ruokavaliossa on riittävästi kasviperäistä ravintokuitua? Tämä tarkoittaa ensinnäkin erilaisia vihanneksia, hedelmiä, pähkinöitä, palkokasveja ja täysjyväviljaa. Ihmisen tulisi saada vähintään 25 grammaa kuitua päivässä ruoan kanssa. Jos et ole vielä nauttinut tarpeeksi näitä tuotteita, lisää annosta vähitellen valmistaaksesi ruoansulatuskanavaa ruokavalion muutokseen. Valmista kasvissalaatteja ja muista sisällyttää ruokavalioosi palkokasviruokia. Tavanomaisten lisukkeiden sijaan on parempi syödä kasvisruokia. Päivän aikana yritä syödä ainakin yksi omena, päärynä tai banaani. Älä unohda, että kuidun saannin lisääntyessä on tarpeen lisätä nesteen saantia.
Mutta tämä ei tarkoita, että kaikkien ihmisten pitäisi ryhtyä kasvissyöjiksi ja syödä vain kuitupitoisia ruokia. Pala hyvää lihaa, siipikarjaa tai kalaa yhdessä edellä mainittujen tuotteiden kanssa hyödyttää vain ihmistä, koska proteiini on välttämätöntä elimistön normaalille toiminnalle, ja sitä on vähän kasviperäisissä elintarvikkeissa, ja se imeytyy paljon huonommin kuin eläinproteiini.
[ 1 ]