Kokosi luettelon hyödyllisimmistä teetyypeistä
Viimeksi tarkistettu: 16.10.2021
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Monet tutkimukset ovat vahvistaneet mahdolliset positiiviset terveysvaikutukset teiden kulutuksesta. Kaikkein hyödyllisimpiä ovat vähiten jalostetut tee - vihreät ja valkoiset sekä erilaiset yrttiteet (infuusiot).
Yrttitee
Yrttitee, tai keittäminen - on yrtti-infuusio eikä lehtipuiden lehdistä. Infuusio voidaan valmistaa tuoreista tai kuivetuista kukista, lehdistä, siemenistä ja juurista. Yleensä kasvien osat kaadetaan kiehuvaan veteen ja infusoidaan useita minuutteja. On monia lajikkeita yrttiteetä.
Kasviperäisiä kasveja kasvatetaan kulinaarisiin, lääkkeisiin ja joissakin tapauksissa myös hengellisiin tarpeisiin. Tavallisesti käytetään kasvien vihreitä lehtiä. Yrttien yleinen käyttö teetä varten eroaa kulinaarisista yrtteistä ja lääkekasveista. Lääkekasvit voivat olla pensaita tai puumaisia kasveja, mutta kulinaariset yrtit eivät ole puumaisia kasveja. Toisaalta, mausteet ja siemenet, marjat, kuori, juuret, hedelmät ja muut kasvin osat myös jättää tietyissä tapauksissa, joten ne kaikki, samoin kuin kaikki syötäviä hedelmiä tai vihanneksia voidaan pitää "yrtit" lääkinnälliseen merkityksessä.
Valkoinen tee
Valkoinen tee on Camellia Sinensisin kasvien tuoreista silmukoista ja nuorista lehdistä valmistettu tee (tee-lehti). Lehdet käsitellään höyryllä tai paistetaan hapettamisen inaktivoimiseksi ja sitten ne kuivataan. Valkoinen tee säilyttää korkean pitoisuuden catechins, jotka ovat läsnä tuoreita teelehtiä.
Munuaiset voidaan myös suojata suoralta auringonvalolta kasvun aikana, jotta voidaan vähentää klorofyllien muodostumista. Valkoisen teen tuottamiseen käytetään pieniä silmuja, jotka on peitetty hopeavärillä, jotka antavat valkoisia versoja nuorille verseille.
On monia lajikkeita teetä, joista suosituimpia ovat Da Bai (suuri valkoinen), Xiao Bai (pieni valkoinen), Narcissus ja Chaicha pensaat. Valkoinen tee altistuu höyrylle ja kuivataan melkein heti sadonkorjuun jälkeen (joskus jopa ennen sadonkorjuuta).
Vihreä tee
Vihreä tee on valmistettu kypsemmistä teelehdistä kuin valkoista teetä, ja sitä voidaan ensin kuivata ennen kuin se höyrytetään tai paahdetaan. Vaikka vihreää teetä on runsaasti katekineja, sillä on vähemmän hyödyllisiä aineita kuin valkoista teetä. Vaikka se myös läpäisee minimaalisen hapettumisen käsittelyn aikana.
Terveys Hyödyt teetä
Tutkimukset väittävät, että vihreässä ja valkoisessa teessä olevilla polyfenoleilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka voivat estää syöpää. Teetutkimus jatkuu. On myös olettama, että tee auttaa lisäämään kestävyyttä koulutuksessa parantamalla rasvan aineenvaihduntaa.
Ota yhteys lääkäriisi, ennen kuin käytät suuria määriä teetä taudin ehkäisemiseksi. Juominen runsaasti teetä voi aiheuttaa ongelmia ruoansulatuksen ja muiden ongelmien takia vahva aktiivisuus polyfenolit teetä ja kofeiinia, vaikka ei ole luotettavia tietoja haitallisia vaikutuksia teidän kulutuksen.