Kalojen kulutus vähentää diabeteksen, sydänsairauksien ja liikalihavuuden riskiä
Viimeksi tarkistettu: 23.04.2024
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Ihmiset, jotka säännöllisesti syövät kalaa ensisijaisena lähteenä eläinproteiinin, on alhaisempi veren glukoosin ja kohdistuu pienempi riski sairastua tyypin 2 diabetekseen, sydän- ja verisuonitauteihin ja liikalihavuus, toisin kuin ne, jotka eivät kuluta sitä ruokaa, sanoivat Valencian yliopiston tutkijat Nutrición Hospitalaria -lehdessä. Suuri määrä kuivattua ja / tai punaista lihaa kuluttaa päinvastainen vaikutus.
Tutkimuksen kirjoittaja Mercedes Sotos Prieto toteaa:
"Välimeren maissa perinteisten ruokavaliovalmisteiden kulutus on vähentynyt viime vuosikymmeninä, ja tyydyttynyt rasva, lähinnä punaviini ja teollisuustuotteet, on lisääntynyt huomattavasti, ja se todella huolestuttaa".
Sotos Prieto ja hänen kollegansa yrittivät analysoida vanhusten ruokailutottumuksia kalan ja lihan kulutuksen suhteen. He halusivat myös selvittää, oliko Välimeren ruokavalion ja sydän- ja verisuonitautien sekä diabeteksen kehittymiseen liittyvien tekijöiden välinen yhteys.
Tutkimukseen osallistui 340 miestä ja 605 55-80-vuotiasta naista, joilla oli suuri riski kehittää sydän- ja verisuonitauteja.
Tulokset osoittivat, että ihmiset ruokavaliota, joka hallitsi kalaa, oli alhainen glukoosi veressä, tuolloin, kuten ihmisiä, jotka haluavat syödä punaista lihaa ja / tai tehdasvalmisteinen makkarat, määritetään suuri riski sairastua diabetekseen ja liikalihavuuteen.
Yhteenvetona, tutkimuksen tekijät sanoivat:
"Punaisen lihan kulutus keskimäärin kerran päivässä on korkea indikaattori verrattuna ruokavalion suosituksiin, jotka voivat johtua suosituista ruokavaliosta, jotka suosittelevat paistettua vasikanlihaa."
Lisäksi määritetään, että punalihan väärinkäyttö voi lisätä riskiä:
- Sydän- ja verisuonitautien kehitys.
- Tyypin 2 diabeteksen kehittyminen.
- Verenpainetaudin kehitys.
- Vähentynyt elinajanodote syövän ja sydänsairauksien kehittymisen seurauksena.
Tekijät korostavat, että tämä tutkimus on ristiriidassa, joten tässä tapauksessa ei voida määrittää syy-seuraus-suhdetta. On huomattava, että muut tutkimukset ovat osoittaneet samanlaisia hyötyjä kalojen syömisestä, erityisesti tyypin 2 diabeteksen yhteydessä.
On esitetty erilaisia hypoteeseja, jotka voisivat selittää, miksi kalojen syöminen vähentää diabeteksen ja sydän- ja verisuonitautien riskiä. Yksi niistä - suurilla määrillä kaloissa olevia omega-3-rasvahappoja parantaa luustolihasolujen herkkyyttä insuliinille.
[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13],