Vilja haimatulehdukseen

Vilja-ruokia esiintyy potilaan ruokavaliossa, jolla on haimatulehdus Yksi ensimmäisistä: toisesta tai kolmannesta päivästä akuutin hyökkäyksen poistamisen jälkeen. Ja sitten jatkuvasti pöydällä. Useimmat viljaruoat ovat hyvin pilkottaneet ruuansulatusjärjestelmää ilman, että haima ei ole kykenemättömyys. Mitä haimatulehduksen viljoja tulisi varustaa potilaalla, ja ovatko kaikki viljat yhtä hyödyllisiä?

Mitkä voivat ja mitkä eivät voi?

Puurasta puhutaan, älä yleistä ikään kuin ne kaikki olisivat sopivia potilaan valikossa. Vaikka yleensä keitetyllä puurolla on positiivinen vaikutus haimaan, mutta kaikki niistä ei havaitse niitä kaikkia ruuansulatuselimiä. Mitkä voivat ja mitä ravitsemustieteilijöitä ei voi määrittää suosituksissaan, ja potilaan on pakko noudattaa heidän neuvojaan.

Seuraavat porridit valmistetaan haimatulehduksen viljoista:

• Riisi;
• Mannasuurimot;
• Tattari;
• Kaurahiutaleet;
• Helmi.

Akuutin ajanjakson aikana hirssi, ohra, vehnä, maissi, papupuuro ovat vasta-aiheisia. Ohra ja vehnä on hyödyllinen remissiossa, toisinaan pöydälle, ja loput luetellut lajit eivät saa olla läsnä ruokavaliossa joko epätäydellisen tai jatkuvan remission aikana.

• Riisin ensimmäinen ruokalaji ilmestyy sairaan pöydän pöydälle - jo 2-3 päivänä. Viikon aikana ruokavaliovalikko sisältää tattari, kaurahiutaleet, helmet, alennet.

Akuutissa vaiheessa viskoosinen, nestemäinen puuro on hyödyllinen - vedellä tai ainakin puoliksi maito. Ei sokeri-öljy-suolaa. Keitetty massa hierottu tai lyöty tehosekoittimella, kunnes se on homogeeninen. Tätä tarkoitusta varten voit murskata kuivia viljoja ja keittää ne nestemäiseksi astiaksi.

Remissiossa ei tarvitse jauhaa viljaa tai puuroa. Hellävarainen ruokavalio pysäytetään, porridges tulee mureneviksi, niiden maku paranee sokerilla ja voilla. Tällaisilla ruokia on enemmän ravintoaineita kuin viskoosissa. Jos haima reagoi niihin normaalisti, sen sallitaan syödä puuroa maidolla.

Haimatulehduksen tattari

Tattari on perinteinen haimatulehduksen vilja. Ravitsemusterapeutit ja gastroenterologit sisältävät sen usein ruokavalion annoksiin, se on tarkoituksenmukaista ikääntyneiden ja lasten päivittäisessä ruokavaliossa. Tuote on ainutlaatuinen, koska se sisältää kokonaisen aminohappojen joukon, jonka avulla voit tasapainottaa ruokavalion ilman liharuokaa.

• On monia tattarivaltioita, jotka auttavat vähentämään painoa. Haimatulehduksen tattari on myös hyödyllinen, koska se sisältää rautaa, kuitua, B-vitamiineja.

Yleensä tattari on määrätty viidennestä päivästä lähtien, kivun ja epämukavuuden lopettamisen jälkeen prosessin pahenemisesta. Hirhut keitetään ja sosetaan lisäämättä mitään muuta, edes suolaa. Toisen viikon lopussa suositellaan ravitsevampaa ruokaa - sosetettu tattari-kasvissyöttökeitto.

Kroonisessa prosessissa valmistetaan suolainen mureneva puuro, joka on rikastettu voilla, hunajalla tai sokerilla. Tattari soveltuu myös koristeeseen lihan tai ruokailun kanssa. Liha on haudutettu tai keitetty, leikkurit höyrytetään. Vihannekset, vihreät yhdistetään myös tähän tuotteeseen.

• Haiman ongelmia, joilla on haiman ongelmia tattari, valmistetaan erityisen tekniikan mukaan: valitse murskattu vilja tai hiutaleet, jotka on välttämättä pyyhitty.

Koko viljaa käytetään kaikkien taudin oireiden jälkeen. Vilja poimitaan, huuhdellaan, liotetaan muutama tunti tai yön yli. Tämän valmisteen ansiosta tuote säilyttää hyödyllisten aineiden enimmäismäärän. Äskettäin kypsennettyä astiaa syödään lämpimänä mukavassa lämpötilassa.

Haimatulehduksen riisi

Tärkeä riisin piirre haimatulehduksessa on sen vaippa kyky. Se suojaa ruuansulatuselimien limakalvoja aggressiivisilta tekijöiltä ja myös imee ja poistaa toksiineja. Haimatulehduksen riisihastoja suositellaan ja koska se on helposti sulatettu, se tarjoaa pitkän kylläisyyden, ei ärsytä joko sairaita tai terveitä elimiä.

Käytettävä varovaisuus on välttämätöntä vain siksi, että riisin luontainen kiinnitysvaikutus, ja jos haiman tulehdukseen liittyy ummetus, valikossa riisi on sopimaton. Toisaalta, jos ripulia kiusaa potilasta, riisi palvelee hyvää palvelua sen eliminoinnissa.

Riisin sallitaan kuluttaa jo toisena päivänä haimatulehduksen diagnoosin jälkeen.

• Aluksi se on nestemäinen puuro, jossa on puoli ja puoli vedellä.
• Jonkin ajan kuluttua valikossa on kevyt kaniliemi, jossa on riisiä.
• Muutaman päivän kuluttua näitä viljoja käytetään lisukkeiden valmistukseen lihapulloille ja riisi vanukoille.

Kaikki reseptit käyttävät nopeasti sulavaa valkoista tuotetta. Maapallon lajikkeet ovat koostumuksessa hyödyllisempiä, mutta karkea kuori tekee niistä toivomattomia haiman ongelmia sairastavan potilaan ruokavaliossa. Tällaisen riisin lupa saadaan vain jatkuvan remission vaiheessa.

Haimatulehduksen herne

Herneet ovat erittäin maukkaita, ei ole sattumaa, että ne ovat tärkeä tuote monista kansallisista keittiöistä. Sen korkea ravitsemusarvo, ravitsemus ja herkullisuus tekevät siitä välttämättömän useimpien perheiden ruokavaliossa. Edellyttäen, että jokaisella perheen jäsenellä on erityisesti terveellisiä, ei ole ongelmia ruuansulatuselimissä.

• Haimatulehduksen suosikkiherneistä ei aiheuttanut haittaa, sinun on tiedettävä milloin ja kuinka paljon sitä voidaan kuluttaa.

Kuten muutkin haimatulehduksen viljat, potilaat eivät syö herneitä, joilla havaitaan akuutin vaiheen oireita. Miksi ei? Koska palkokasvit sisältävät karkeaa kuitua, joka voi aiheuttaa lisäongelmia - ripulia, vatsan turvotusta, suoliston koliikkia.

• Lievässä kroonisen tulehduksen muodoissa potilaat saavat syödä vihreitä herneitä. Tämä johtuu siinä olevan proteiinin esiintymisestä - rakennusmateriaalista sairaan elimen kudosten korjaamiseksi. Kalorit eivät myöskään ole tarpeettomia aliravitsemuksen ja kivun ehtyneelle organismille.

Herneitä keitetään ja sekoitetaan sosetettujen porkkanoiden, kukkakaalin, kurpitsan kanssa tai sosetettua vihanneskeittoa. Tällainen ruokalaji auttaa pääsemään eroon ummetuksen ilmenemismuodoista. Suuren proteiiniprosentin lisäksi herneet sisältävät kaliumia, seleeniä, magnesiumia, rautaa, jodia, sinkkiä, rikkiä, vitamiineja, hiilihydraatteja.

Sen jälkeen kun remission vahvistuminen on sallittu kuorimattomien kuivien herneiden sallimista, joka on kastettu kylmässä vedessä. Tuotetta käytetään lisukkeissa tai keitoissa, täytetyissä rullissa, jotka on paistettu vanukas. Ravitsemusterapeutti asettaa valmiin astian annoksen.

Haimatulehduksen kaurahiutale

Potilaiden ei tulisi väärinkäyttää ruokia, jotka on valmistettu viljatuotteesta haimatulehduksella. Kaikella viljapuuron hyödyllisyydellä terveille ihmisille, haiman patologioilla oleville ihmisille, he voivat tuoda sekä hyötyä että haittaa. Jopa ruokavalion kaurahiutaleita haimatulehduksella ei ole aina sopiva ruokavaliossa. Ainakin akuutin vaiheen ensimmäisinä päivinä kaurajauho jätetään pois, ja kun se sisältyy ruokavalioon, on suositeltavaa ensin jauhaa vilja kahvimyllyyn.

• Tässä tilassa kypsennetty viljatuote hankkii homogeenisen konsistenssin, ja ruuansulatusjärjestelmä käsittelee sitä helposti.

Koko jyvät eivät ole tarkoitettu gastroenterologien potilaille. Samoin mukavuusruoat ovat ruokavaliossaan sopimattomia: ne sisältävät lisäaineita, jotka ovat kaukana hyödyllisistä.

Kaurapuuro sisältää runsaasti hiilihydraatteja, proteiineja, tärkkelystä, useiden ryhmien vitamiineja, mineraaleja, mono- ja disakkarideja. Tuo seuraavat edut:

• Kirjekuoret ja suojaa ruoansulatuskanavan sisäkalvoja;
• Alentaa kolesterolia;
• Serotoniinin ansiosta se nostaa mielialaa;
• Sisältää entsyymejä, jotka ovat samanlaisia kuin sairaan rauhasten tuottamat.

Puuro on maukasta, runsasta, yhdistettynä kuivattuihin hedelmiin ja muihin ainesosiin, ja tukee yhdessä potilaan ravistettua immuniteettia.

Ensimmäinen asia, jonka lääkärit sallivat, on nestemäinen vesimassa ilman aromialisäaineita. Kaurahiutaleista keittäminen voi tulla perusta limakyittolle. Sitten muutosta varten kaurahiutaleella valmistele Kissel, Soufflé, vanukas. Palautumisen edetessä kaurajauho muuttuu maukkaammaksi ja paksummaksi - voin ja veden vaihtamisen ansiosta maidolla.

Haimatulehduksen hirssi

Hirssi tai hirssi sisältää kuitua, vitamiineja, mineraaleja, rasvoja. Tällaisen viljan puuroa pidetään suhteellisen raskaana ruoana. Siksi ruokavalion ravitsemus olettaa hirssiä haimatulehduksessa, mutta varauksilla: ei kaikilla ajanjaksoilla ja kypsennetty asianmukaisesti.

• Et voi hirssipuuroa pahenemisessa, samoin kuin muita haimatulehduksen viljoja, samoin kuin tilanteissa, jos sairauteen liittyy GI-sappirakon ja haavaisten leesioiden tulehduksia.

Kun on tuho, eli remissio, hirssi tulee hyödylliseksi. Muuten, se sisältyy myös diabeettiseen valikkoon, mukaan lukien lapsille. Puuron resepti on seuraava:

• Puhdistetut pestyt jyvät kaadetaan vedellä suhteessa 1: 3.
• Potti asetetaan alhaisella lämmöllä.
• Puuro on valmis, kun suurennetut jyvät täyttävät astian.
• Älä sekoita rakeita, muuten ne ovat kovia.
• Lisää vettä tarvittaessa uudelleen.
• Laita sokeri, voi tai maito valmiimpaan astiaan.
• Ilman maitoa se tekee vihanneksia, kalaa, lihaa.

Tärkeä kohta on laadukkaiden raaka-aineiden valinta. Lisää maukasta puuroa tulee ulos maasta hirssiä; Viskoosi - vaaleankeltaisesta, murenevasta - ruskeasta viljasta.

Pitkän aikaa valehtelevan hirssi tulee räätälöityksi, mikä tekee puurosta epämiellyttävän maun. Katkeruuden poistamiseksi ennen keittämistä kaada kiehuvaa vettä rouhien päälle.

Haimatulehduksen perlovka

Haimatulehduksen suosituista viljoista on merkitty ja perlova. Se on valmistettu ohranjyvästä, jolla on koko joukko hyödyllisiä ominaisuuksia. Erityisesti Perlovka poistaa toksiinit, vahvistaa luita, normalisoi aineenvaihdunnan, kilpirauhanen toiminnan ja kehon puolustukset.

• Haimatulehduksen perlovka auttaa poistamaan tulehdukselliset prosessit haimassa ja muiden ruuansulatuselimien patologioissa.

Helmiruhat sisältävät vitamiinien ja mineraalien, kuidun, proteiinien, aminohappojen kompleksin. Käsittelymenetelmästä riippuen myydään useita tuotteen lajikkeita, mukaan lukien ohrauhat, joita kutsutaan murskattuiksi ohrekakeiksi. Se on enemmän kysyntää: kotiäidit käyttävät sitä usein viljakeittojen, kalojen täyttämiseen.

Pearlin positiivinen ominaisuus on vaippaa ja pehmentävä vaikutus ruuansulatuselimien limakalvoihin. Tämä auttaa poistamaan näiden elinten tulehduksen ja toimintahäiriöt. Tästä liukasta keitetyt ruoat edistää haiman tulehtuneiden kudosten uudistumista.

• Puuria keitetään erityisen reseptin mukaan melko pitkään. Se on raskas ruoka, joten se on kypsennetty hyvin normaalin ruuansulatuksen saamiseksi.

Useissa vesialueissa pestään yön yli vedellä tai kaada maitohappotuote (kefir, hapan maito). Osat - lasi litraa nestettä. Aamulla nestemäinen osa tyhjennetään, lisää kiehuvaa vettä tai maitoa (1: 3) ja keitä tai pidetään vesihauteessa 6 tuntia. Voit laittaa potin uuniin tällä kertaa. Se on syönyt kuumana, koska jäähdytetty puuro on epämiellyttävä.

Kusku haimatulehdukselle

Ehkä kaikki eivät tiedä, mikä kuskus on ja mitä kuskuista syödään haimatulehduksessa. Se on yksi uusista tuotteista, joista eurooppalaiset ovat toistaiseksi vähän tiedossa. Kaskusan kotimaa on Pohjois-Afrikan ja Välimeren alueet. Se on valmistettu erityisen tekniikan mukaan, joka on kotoisin vehnästä, joka perustuu nykyään riisiltä, hirssi-, ohralta.

• Joissakin arabimaissa säännölliset yhtäläiset kierrokset ovat kansallinen ruokalaji.

Kaskusosissa on runsaasti vitamiineja, se pystyy puhdistamaan ruuansulatuskanavan, vähentämään veren kolesterolia, lisäävät immuniteettia, vahvistaa sydänlihasta. Gruel-puuroa haimatulehduksella ei voida hyväksyä prosessin pahenemisen vaiheessa. Kuten muutkin ruoat, tällä hetkellä kaikki puurot ovat kiellettyjä.

• Kahden viikon kuluttua, kun kipu lakkaa ja tilanne vakiintuu, valikossa esiintyy kuskus, kahdesti tai kolme kertaa viikossa. Remissiovaihe ei aseta rajoituksia puuron kulutukseen.

On tärkeää keittää tuote siten, että sairas elin havaitsee vaivattomasti ja sulattaa sen. Jos normaaleissa olosuhteissa riittää vain kaatamaan kiehuvaa vettä rouhien päälle, haimatulehduksessa sitä tulisi keittää 5 minuutin ajan. Parempaa vielä, tehdään tehosekoittimen avulla kuskuista massa-homogeenista. Tämä on ihanteellinen johdonmukaisuus sairaille haimalle.

Ilman viljaa haimatulehduksessa, jota käytetään herkän ruoan valmistamiseen, joka ympäröi ja suojaa ruoansulatuselimiä, potilaan valikkoa on vaikea kuvitella. Erilaiset porridit ovat hyväksyttäviä eri tavoin, jokaisella on varoituksia. Jos ruokavalion ja käytön ruokavaliosääntöjä noudatetaan, nämä tutut ruokia ovat täysimittainen hoidon komponentti, joka ei ole yhtä tärkeä kuin lääkkeet haimatulehdusta vastaan.