Puuroa haimatulehduksessa: murska, kaurapuuro, hirssi, riisi, vehnä, tattari

Haimatulehdus on yksi vakavimmista ja melko yleisistä ruoansulatusjärjestelmän sairauksista. Yksi tärkeimmistä kohdista tällaisten patologioiden hoidossa on ruokavalion noudattaminen. Yleensä lääkärit kirjoittavat nimityksiä: ruokavalio-pöytää № 2 tai № 5, jotka vain ja tarkoittavat ruoansulatuskanavan normaalin toiminnan palauttamista. Näissä ruokavalioissa sallittujen ruokien joukossa on väistämättä puu. Ja se ei ole vahingossa, ei ole mitään, että tällainen ruoka olisi läsnä lasten ruokavaliossa. Paahtomaa haimatulehduksessa on normaali ruoansulatuskanavan prosessi, joka ei ylikuormita haimaa ja antaa elimelle tarvittavat vitamiinit ja mikroelementit.

Mutta ovatko kaikki viljat niin hyödyllisiä tässä taudissa? Jos tällaiset astiat ovat peräisin viljasta, joka voi vahingoittaa potilasta? Kuinka oikein valmistetaan huurut akut ja krooninen haimatulehdus? Pohdimme näitä kysymyksiä artikkelissamme.

Hieman taudista itse

Haimatulehdus on sairaus, jossa tulehdusprosessi paikallistetaan yhdessä ruoansulatuselimistä - haimassa. Tämä elin sijaitsee hiukan alavartalon vatsan takana, ja kun henkilö ottaa vaakasuoran aseman, näkyy aina vatsan alle, mikä on syy sille epätavalliselle nimelle.

Haima, vaikka se ei ole suoraan kosketuksissa ruoan kanssa, on edelleen hyvin tärkeä ruoansulatuskanavassa. Se osallistuu aktiivisesti ruoansulatus kehoon ruoan proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja, kuten tuottaa erityinen ruoansulatusentsyymien: lipaasi, amylaasi, proteaasi, trypsiini, insuliini, jne.

Salainen haima kun elimistö ruoan erityisellä kanavan 12 syötetään pohjukaissuoleen, missä muunnos tapahtuu ruoan suolensisällössä josta ravintoaineet imeytyvät suolessa verenkiertoon, ja kaikki tarpeettomat erittyy ulosteeseen. Haiman mehu, joutumassa suolistossa, hajoaa ruoan komponenttien edistää sen paremmin ruoansulatus ja assimilaatio, on mukana aineenvaihdunnan eri ravintoaineita. Sen hyödyllisyys ruoansulatuskanavan kannalta on korvaamatonta.

Mutta onko se niin hyödyllinen ja turvallinen haima itse? Jos jostain syystä ruoansulatuskanavan ulosvirtaus häiriintyy, se viipyy haiman sisällä, tulee lopulta keskittyneempi ja alkaa sulattaa itse elimen seinät. Tässä ei ole mitään uskomatonta, koska haiman salaisuus sisältää ruoansulatusentsyymit, jotka voivat heikentää elävää kudosta.

Hampaiden tulehdusprosessi voi liittyä ennenaikaiseen ruoansulatuseritykseen. Ihannetapauksessa se ei saisi pysähtyä kehossa. Haima-mehun kehitys alkaa, kun ruoka tulee elimistöön. Kehon toimintahäiriöt johtavat siihen, että entsyymien tuotanto tapahtuu aterioiden välillä, joka on täynnä pysähtyneitä ilmiöitä ja kudosten ärsytystä omilla entsyymeillään.

Haimatulehduksen komplikaatiossa haimassa voi myös heittää sappiä, joka ei ole yhtä heikko ruuansulatusentsyymi, joka tuotetaan maksassa ja syötetään samaan DPC: hen.

Syynä häiriöihin haimassa ja sen erityisestä salaisuudesta, rakenteellisten poikkeavuuksien lisäksi, voi olla:

• alkoholin väärinkäyttö (90% aikuisen haimatulehduksen tapauksista);
• aliravitsemus, jossa vallitseva öljyinen ja mausteinen ruoka, säännöllinen ylensyönti
• liikalihavuus ja ylipaino,
• cholelithiasis, joka etenee komplikaatioiden,
• tiettyjen lääkkeiden (eri tulehduskipulääkkeiden, joidenkin antibioottien ja diureettien, glukokortikosteroidien jne.) hallitsemattoman saannin
• runsaasti torjunta-aineita sisältäviä elintarvikkeita ja haitallisia lisäaineita sisältävää ruokavaliota, jonka kirjain "E"
• muiden maha-suolikanavan (vatsa- ja pohjukaissuolen) muiden elinten tulehdukselliset patologiat,
• erilaiset tartuntataudit,
• sydän- ja verisuonitaudit, joissa verenkierto elimistölle on heikentynyt,
• allergeenit,
• diabetes mellituksen kehittyminen (se voi olla sekä syy että haimatulehduksen seuraus),
• läsnäolo loisten elimistössä (helmintias),
• vammat ja toiminnalliset häiriöt elimen työhön.

Ei ole yllättävää, että äskettäin tauti on yhä suosittu. Ja vielä, niin monista syistä, haimatulehduksen todennäköisyys on korkeampi alkoholistien, potilaiden, joilla on kolelitiasi ja joilla on eriasteisia lihavuuksia.

Tauti voi esiintyä kahdessa muodossa: akuutti ja krooninen. Tärkein oire on kipu, joka voi olla paikallinen (mukaan kohdealue kipu tuntuu luulotauti vasemmalle tai oikealle puolelle, mukaan lapaluun tai zoster on merkki) tai heijastuksen (in antaa takaisin, rinta). On akuutti haimatulehdus, kipu on vakava ja jatkuva, krooninen taudinkulku on kohtauksittaista luonteeltaan ja tapahtuu pääasiassa silloin, kun kuormitus haima.

Muut sairauden oireita voidaan pitää värimuutoksia ihon, raskaus on epigastrium, ruoansulatushäiriöt, pahoinvointi ja oksentelu, rikkoo jakkara (usein haiman ripuli, joskus ummetus), kellertävä pinnoite kielen, laihtuminen jne

Kohtele tarve ja akuutti ja krooninen haimatulehdus, sillä jos näin ei tehdä, tauti antaa komplikaatioita muodossa paise tai kuolio, haiman kudos, vääriä ulkonäkö kystat, diabeteksen ja jopa kuoleman. Lisäksi haimatulehduksella on ruumiin myrkytysaineita, jotka vaikuttavat negatiivisesti muiden elinten ja ihmisten järjestelmiin.

Mutta jos akuutti haimatulehdus vaatii lääketieteellistä hoitoa ja kieltäytyy hyväksymästä ruokaa 2-3 päivää, ja sitten annetaan ruokavaliota rajoitus rasvoja, hiilihydraatteja, paistettu, mausteinen ja suolainen jonkin aikaa tarpeen elvytyksessä haiman toiminta ja päättyminen tulehduksellinen prosessi. Tämä krooninen haimatulehdus, tällainen ruokavalio tulee elämäntapa.

Eräs tärkeä osa ruokavaliota, jolla on haimatulehdus, ovat huokoisia. Niitä pidetään yhtenä haiman haima-aineista. Heti kun akuutin haimatulehduksen hyökkäys onnistui perumaan, valikko voidaan jo asteittain ottaa käyttöön puuhun, jota ei voida sanoa useimmista muista tuotteista. Tulevaisuudessa ruoka-annoksissa puuro voi toimia itsenäisenä astianaan tai vähärasvaa lihaa ja kalaa, vihanneksia ja munia ruokalajina.

[1], [2], [3]

Kaikki viljat ovat hyödyllisiä haimatulehduksessa?

Kashilla on suuri ravintoarvo, maku on meille tuttu lapsuudesta ja etuja ei voida liioitella, koska erilaiset viljat ovat vitamiinien, kivennäisaineiden ja muiden ravintoaineiden lähteitä. Viljakasvien kasvi kuidut on helposti pilkottu ja auttaa optimoimaan ruoansulatuskanavan, normalisoi jakkaraa ja parantaa aineenvaihduntaa, mikä on erittäin tärkeä ruoansulatuskanavan toimintahäiriöiden kannalta.

Kashi pidetään helppona ja helppona haiman ravintoa varten, joten niitä suositellaan haimatulehdukselle, kun sinun on maksimoitava kehon työ. Valitettavasti kaikilla viljavalmisteilla ei ole kaikkia hyötyä haiman tulehtuneille potilaille.

Ruokavalio terveellisen henkilön kanssa täysi-aterian sisältää ruokia 13 tai enemmän viljaa, joka on valmistettu viljaa ja palkokasveja. Tämän rikkauden ansiosta pöydällä kehomme voi toimia normaalisti ja saada kaiken tarvitsemasi elintarvikkeista, mikä erottaa huomattava lajike. Emme huomioi pikakypsytyspuuroja, joilla ei ole ravintoarvoa, joka liittyy omaan tuotantoon.

Kun haimatulehduksessa henkilöllä ei ole varaa tällaiseen lajikkeeseen, koska sinun on harkittava, että erilaiset viljat vaikuttavat kehoon ja erityisesti ruoansulatuskanavaan eri tavoin.

Kysymys herää, millaista viljaa voi syödä haimatulehduksessa? Tietenkin ne, jotka eivät vahingoita tulehdettua elintä. Luettelo tällaisista viljoista ruoanlaitto vilja on suhteellisen pieni. Tämä on kaurapuuroa ja puolikasokeria, riisiä, tattari ja pellavansiemeniä kokonaisena tai hienonnettuna. Kaurapuuroa pidetään hyödyllisempänä viljan muodossa viljan sijaan, mutta toisessa tapauksessa on helpompaa keittää ja pilkkoa ruoansulatuskanavaan.

Meidät nimettiin vain 5 erilaista viljaa, joita voidaan käyttää turvallisesti ruokavaliolla, jolla on haimatulehdus. Ja entä 8 hyödyllistä rouhetta? Onko kaikki ne poistettava valikosta? Ei ollenkaan. Pohdimme, mitä paukkuja on mahdotonta haimatulehduksessa ja mitä on välttämätöntä huolta huolta.

Lääkärit eivät suosittele sellaisten potilaiden ruokavaliota, joilla on akuutteja ja kroonisia haimatulehdusruokia maissista, hirssiin ja palkokasveista. Palkokasveilla eivät ole vain tavanomainen meille, herneet ja pavut, mutta linssit, kikherneet, ja tietenkin, papuja, josta oli kulttuurin nimissä.

Viljan puuroa ei suositella edes pysyvän remission aikana, puhumattakaan taudin pahenemisesta. Mutta mitkä nämä viljat eivät ole niin tyytymättömiä sairastuneelle haimalle?

Millet on tuote, joka on 60% hiilihydraatteja. Ja kuten muistamme, ruokavaliota, jolla on haimatulehdus, vähentää hiilihydraattien saantia kehoon, joten hirssipuuro ei voi olla hyödyllinen potilaille, joilla on haiman tulehdus. Hylkeen polysakkarideja pidetään ruuanvaihdunnanä sairastuneelle elimelle, ja tärkkelys voi jopa johtaa taudin pahenemiseen, vaikka hirssipuuroa olisi vähän.

Millet puuroa haimatulehduksessa suljetaan ehdoitta. Se voidaan sisällyttää ruokavalioon vasta elpymisen jälkeen.

Pavut, tilanne on hieman erilainen. Ne sisältävät runsaasti karkeaa kuitua, jota on vaikea sekoittua edes terveelliseen kehoon. Ruuansulatusta tarvitseva kuitu on välttämätön, mutta ruoansulatusjärjestelmän tauteilla suositaan liukoisia kuituja, jotka on helpompi sulattaa.

Toinen palkokasvien haitta on fermentaatiomenetelmien provokaaminen suolistossa ja sen seurauksena lisääntynyt kaasun tuotanto. Potilaat, joilla on haimatulehdus ja niin kärsivät erilaisista happovaivat, ja käyttö herne puuroa ja muut palkokasvit voi vain pahentaa potilaan, lisääntyä yksittäisiä oireita.

Haimatulehdus sallitaan vain rajoitetuissa määrissä ja vaatii tuotteen erityistä valmistamista. Herneet esivalmistetaan soodan liuoksella, joka pehmentää kuorta ja lyhentää kypsennysaikaa. Pesun pesun jälkeen sitä keitetään kunnes pehmeä ja muuttuu soseeksi. Tämä puuro voi hemmotella itseäsi satunnaisesti vain pysyvän remission aikana tai täydellisen elpymisen jälkeen, jos se on akuutti haimatulehdus.

Ruokavalioonpanojen mukaan, myös haimatulehdus, ei ole toivottavaa. Syynä on karkea kuitu viljan ihossa, joka on erittäin vaikea sulattaa ruoansulatuskanavassa.

Jos nuori "maitomaista" maissi kiehua tarpeeksi tunti niin, että se muuttuu pehmeäksi ja sulavia, kypsä siemen, josta ja keitä maissi ryynit liikaa pitkänkään lämpökäsittelyn on kova riittää edes hampaita, ei ole niin, että vatsa ja muut ruoansulatuselimissä. Ja kun ajatellaan, että maissi, kuten vehnä, sisältää paljon tärkkelystä, kielto sen sisällyttäminen valikosta haimatulehdus potilaita on tulossa välttämättömyys.

Varovaisuutta on myös noudatettava tällaisten viljojen kuten ohran, helmen ja vehnän viljojen kanssa.

Ohra (eli niistä valmistettujen ohrarouheiden) on myös erittäin runsaasti hiilihydraatteja, jotka haimatulehdus pilkottiin vaivoin, vaativat lisätyötä potilaan kehoon. Mutta suuria määriä tärkkelystä ja raakakuidun Ohrarouhepuuro ei sisällä, ja sitten kokonaan luopua terveellisiä ruokia haimatulehdus ei ole välttämätöntä.

Mikäli tulee ilmi pitkäaikaiseen remissioon, mikä osoittaa, että haiman saivat takaisin toiminto, Ohrarouhepuuro voi vähitellen sisällyttää omaan ruokavalioon, mutta enintään 2 kertaa viikossa. Kypsennä puuroa pitkään, jotta se voidaan helposti muuttaa eräänlaiseksi perunamuusiksi.

Haimatulehduksen ravitsemus on mahdollisimman edullinen, koska elintarvikkeiden ja ruokien määrä on rajallinen. Usein ei ole järkevää sisällyttää ruokia, joilla on pieni ravintoarvo ruokavaliossa, koska tällä tavoin rajoitamme organismimme käyttökelpoisiin aineisiin, joita se voisi saada, rakentaa ruokajärjestelmä hieman eri tavalla.

Ei erityisen hyödyllinen haimatulehduksessa on helmiohra. Hän, kuten muut pihvit, antaa kylläisyyden tunnetta, mutta se on vilpillinen, koska helmi-ohra on huono monissa vitamiineissa ja hivenaineissa, jotka ovat välttämättömiä keholle. Sairauden tapauksessa on suositeltavaa syöttää elimistö pääasiassa hyödyllisillä elintarvikkeilla.

Yleensä herkullisen ruokalan luovuttaminen vain "hyödyttömyys" vuoksi on epäloogista, etenkin, koska ruokavalion on edelleen monipuolistettava. Jos valikossa sisällytetään helmenpuuroa pari kertaa viikossa, ei haittaa haimalle, mutta se tekee pöydästä houkuttelevamman.

Myös vehnän puuroa haimatulehduksessa ei pidetä erityisen tervetulleena pöydälle. Suuri gluteeniton sisältö tekee vehnäjauhoista hyvin ravitsevaa. Mutta niiden edut, samoin kuin hunaja-ohran ruokia, eivät riitä. Monipuolistaa vehnäpuuron ruokalajia, mutta älä korosta sitä potilaan ruokavaliossa. Panokset eivät ole sen arvoisia.

[4], [5]

Puuro, jolla on erilaiset haimatulehdus ja kolekystiitti

Joten, haimatulehdus, kuten haima tulehduksellinen sairaus, voi edetä akuutissa tai kroonisessa muodossa, kun taas näiden patologioiden ruokavalion vaatimukset ovat jonkin verran erilaiset. Kolekystiitti on sappirakon tulehdus, joka usein liittyy solitautiin, mikä aiheuttaa syövän ulosvirtauksen rikkomisen ja pudottaa sen haimaan.

Molemmat sairaudet vaativat ruokavalion noudattamista. Erityisesti molemmissa tapauksissa lääkärit määrittävät usein ruokavalion numeron 5, joka ei sulje pois aterioita viljasta, ja jopa tyytyväinen monet heistä. Voit sanoa, että puuro on hyödyllinen haimatulehduksessa, hyödyttää ja kolekystiitti. Toinen asia, jonka täytyy tietää, miten valmistetaan oikein ruokavalio, ja mitä sitten viljaa voidaan käyttää akuutissa ja kroonisessa taudin aikana.

Akuutin haimatulehduksen puuroa voidaan käyttää 2-3 päivän kuluttua ja laajentaa valikoimasta hyökkäyksen vähentyessä. Akuisena ajanjaksona valmistetaan pääasiassa viskooseja puoli-nesteitä, jotka viljaa kiehuvat perusteellisesti. Valmis lautasen pitäisi muistuttaa sakea johdonmukaisesti. Vain tässä tapauksessa haima ei tarvitse jakaantua sen ruoansulatukseen.

Viljan viljat voidaan hioa sekä ennen että ennen ruoanlaittoa. Mutta jälkimmäisessä tapauksessa sinun on varmistettava, että keittämään puuroa, se ei mene hukkaan kokkareihin, kuten usein liian pienellä, jauhoisella kruunulla.

Haimatulehduksen aikana sekä normaali viskoosi vilja että nestemäinen maitoon perustuva sallitaan. Kuitenkin maitopuita, joilla on haimatulehdus, tulee ottaa ruokaan vähitellen. Taudin akuutissa vaiheessa sallitaan vain 2 vrk: n aikana veteen keitettyjä kuohureita. Suolaa ja sokeria pahenemisvaiheessa ei lisätä. Maidon ja veden seoksesta keitettyjä porkkanoita voidaan antaa pienen määrän sokeria tai suolaa käyttämällä alkaen kolmannesta viikosta sairaudesta. Koko maitoa saa käyttää puuroissa 3 tai jopa 4 viikkoa, kun tila vakautuu.

Samat suositukset viljojen valmistukselle ja käytölle olisi myös otettava huomioon, kun krooninen haimatulehdus pahenee, mikä tapahtuu useimmiten rasvaisen tai mausteisen ruoan käytön jälkeen.

Hellittämisvaiheessa sallittu käyttö ei ainoastaan viskoosia viljaa, keitetään vedessä, annetaan ruokavaliossa, ja muita elintarvikkeiden viljaa, esimerkiksi, pataruoat ja kohokkailla. Kun krooninen haimatulehdus, kun tulehdus vähenee, voit vähitellen sisällyttää ruokavalion nestemäisen maidon ja paahtavan puuroa, joka merkittävästi monipuolistaa valikkoa ilman ylikuormitusta haimassa.

Hyödylliset viljat haimakuussa

Varsinaisista haima-aineista koostuvien ruokien koko valikoimasta on sallittuja ehdollisesti sallittuja porsaanreikiä ja niitä, jotka eivät ole sallittuja vaan ovat hyödyllisiä myös haiman taudissa. Kielletty ja ei-toivottu, kuten jo tiedämme, sisältää muun muassa maissia, hirssiä, hernepuuroa ja puuroa muista paveleista. Varovaisuus käytössä edellyttää myös vehnää ja helmiäistä, jotka on sisällytettävä ruokavalioon asteittain, asteittain ja harvoin, kun tila vakautuu.

Toinen asia hyödyllinen puuro, joka pitäisi olla valikossa, jopa taudin akuuttina aikana, koska ruumiin on saatava tarvittavat aineet. Lisäksi hyödyllistä puuroa kutsutaan paitsi sen ravintoarvon takia myös sen vuoksi, että heillä on haima ja yleinen git.

Kun syötät valikon, näillä tai muilla viljoilla on tarkasteltava potilaan tilaa. Kaurapuuro, tattari, riisi ja mannasuurimot ovat täydellisiä kevyiden keittojen ja ruokavalion viljojen valmistukseen. Tällaiset viljat ovat käyttökelpoisia haiman ruokia, jotka tuodaan potilaan ruokaan myös pahenemisjakson aikana. Lisäksi, jos potilaan tila katsotaan tyydyttäväksi, se voidaan keittää vedellä ja laimennetun maidon avulla odottamatta, kunnes 2 viikkoa on kulunut.

Toinen hyödyllinen haimatulehduksessa ja kolekystiittiastiassa on pellavansiemenpuuroa. Pellava vilja, joka todennäköisesti on limainen keittäminen pellavansiemenet, joka täydellisesti kiteyttää limakalvon ruoansulatuskanavan, joka suojaa niitä ärsytystä aggressiivinen entsyymejä. Koska pellavansiemenistä saatu puuro on nestemäinen ilman jyviä, eikä se vaadi haimatulehdusta, se voidaan viedä ruokaan muutaman päivän kuluttua pahenemisesta.

Vuonna krooninen haimatulehdus pellava puuro hyödyllinen siinä, että se pystyy nostamaan paikallis- ja yleisen immuniteetin, ja mikä tahansa krooninen sairaus - vakava isku immuunijärjestelmä, joka on yksinkertaisesti poistuu jatkuvasti kamppailemaan tauti.

Palatkaamme nyt suosituimpiin poroihin. Joten, tattari puuroa haimatulehdus katsotaan yksi hyödyllisimmistä ja sulavia. Puuro voidaan tuoda ruokavalioon jo 4-5 päivän kuluttua pahenemisesta. Tänä aikana tattarin kypsennettyä viskoosipuuta (mahdollisuuksien mukaan tattari-rouheiden kanssa), esikypsyttämällä lantiota tai pyyhkimällä valmiin puuroa seulan läpi.

Voit kypsentää puuroa vedessä tai vedessä ja maidossa, mutta et voi lisätä sokeria, suolaa tai muita mausteita puutteessa. Mutta remission aikana puuroa voidaan ripotella pienellä määrällä suolaa ja sokeria, hilloa, hunajaa, voita (vähän).

Tämä puu lisäksi helposti sulava kuitu ja hyödyllinen haimatulehduksen proteiini on myös runsaasti vitamiineja, hivenaineita ja aminohappoja tarvitaan kehon.

Kaurahiutaleita, jotka ovat käyttökelpoisia haimatulehduksessa ja muissa ruuansulatuskanavan patologeissa, pidetään välttämättöminä helposti sulavia. Kyllä, se on runsaasti kuituja, mutta se on helppo sulattaa ruoansulatuskanavassa, mikä mahdollistaa sen käytön heti, kun tulehdusprosessi heikkenee hieman. Hän on yksi ensimmäisistä, jotka näkyvät potilailla, joilla on haimatulehdus.

Puuroa voidaan keittää sekä kaurasta ja hiutaleista kuin "Hercules". Aluksi sen pitäisi olla puoli-nestemäinen viskoosi puuroa vedessä ilman lisäaineita. Aivan akuutti haimatulehdus, kuten kaikki muut puut, kaurahiutaleet on hioitettava valmistuksen jälkeen. Kaurahiutaleita tai viljaa voidaan myös esiasentaa kahvimyllyssä tai sekoittimessa.

Hieman myöhemmin, kaurapuuroa voidaan keittää veden päälle lisäämällä maitoa ja sitten täysmaitoon. Tämä auttaa monipuolistamaan potilaiden ruokavaliota ja auttamaan elvytyksen menettämisessä.

Älä anna sairastuneille puuroa kokonaan tai riittämättömästi puhdistetuista jyvistä.

Kaurahiutaleet viittaavat liukkaisiin astioihin, runsaasti proteiineja ja helposti sulavia käyttökelpoisia kasvirasvoja. Se ympäröi ruoansulatuskanavan seinämiä, suojaa niitä ruoansulatusentsyymien syövyttäviltä vaikutuksilta ja kyllästää kehon tarvitsemillaan komponentteilla, antaen vahvuuden taudin torjumiseksi ja tulevan voittavalle. Kaurapuuro stimuloi suoliston liikkuvuutta ja siksi auttaa kestämään ummetusta kroonisessa haimatulehduksessa.

Riisipuuroa myös ruoansulatuskanavaan on nopeasti ja helposti hajotettu, joten kun haimatulehdus alkaa antaa taudin 2-3 päivänä. Tämä on puuroa, joka on valmistettu valkoisesta kiillotetuista riisistä. Ruskea kiillottamattomia riisi voidaan tuoda ruokavaliossa potilaiden haimatulehdukseen vain ajan laskurin, pitkäaikaisen remission, koska sen on vaikea suomut ärsyttää ruoansulatuskanavassa.

Potilaiden pahenemisen yhteydessä on kypsennettävä viskoosia limanpuuroa tai riisilevyä, jota ei pidetä vähemmän hyödyllisenä. Lihan riisipuuro kuin haudutettujen lihapullojen ja lihapullojen sivuseinä on sallittu vain remission aikana.

Mikä on hyödyllistä riisipuuroa? Ensinnäkin se on liukas astia, jolla on erinomaiset vaipan- ja imukykyominaisuudet, mikä vähentää ruoansulatuskanavan happamuutta ja vähentää myrkytyksen oireita. Toiseksi, koska monimutkaisten hiilihydraattien määrä on suuri, se antaa kyllästyneisyyttä ilman haimatulehdusta. Tämä on tärkeää sen vuoksi, että haimatulehdukseen, kolekystiitti ja muita sairauksia sekä ruuansulatuselimille suositeltu split aterioita, joissa tilavuus osa laskee merkittävästi, että tapa voi aiheuttaa tunteen jatkuvasti nälkää. Riisi "nälkä" ei salli.

Riisin hyötyä akuuteissa olosuhteissa on myös se, että sillä on kiinnitystoiminto ja akuutti haimatulehdus tai kroonisen ripulin paheneminen on enemmän kuin yleinen oire. Mutta kroonisen tulehduksen haima, joka tapahtuu pysyvä ummetus, riisipuhdas pitäisi olla hyvin varovainen. Sisällytä se valikkoon useammin 2-3 kertaa viikossa ei suositella.

Manna-puuro - totta, paitsi ruoka, myös haimatulehdus. Semolinaa ei enää tarvita jauhaa, joten on paljon helpompaa keittää puuroa sairaille. Tätä rouhetta ei tarvitse keittää kauan, mikä tarkoittaa sitä, että siihen on varastoitu enemmän vitamiineja kuin muissa huokosissa.

Manna-puuro kulkee helposti koko ruoansulatuskanavassa ja auttaa puhdistamaan suolistosta limaa ja rasvoja. Se sisältää suuren määrän proteiinia, joka on elävän solujen rakennusmateriaali, mikä tarkoittaa, että viljasta johtuva haiman kudosten palautumisprosessi voi olla nopeampi ja tehokkaampi. Kuidun lähes täydellinen puuttuminen näyttää vähentävän sen arvoa ruoansulatuskanavassa, mutta samalla se estää ripuli-ilmiöitä, joihin liittyy koliikki ja muut epämiellyttävät oireet.

Mutta ei ole väliä kuinka hyödyllistä se on haimatulehdus penniäkään, ei ole aina suositeltavaa kuluttaa sitä. Tärkeintä tässä on maltillisuus. Älä anna mieluummin vain yhtä hyötyä pahentavista tai viljanpoiston aikana. Kaikki ne tulisi sisällyttää haimatulehduspotilaiden ruokavalioon. On välttämätöntä vaihtaa huokoista ainetta siten, että yksi lajistostaan on viikoittain valittu enintään kolme kertaa. Jokainen puuro on hyödyllinen omalla tavallaan, ja kehon pitäisi saada niistä mahdollisimman paljon hyötyä, mikä on mahdollista vain monimutkaisen täysraitojen ravinnossa.

Viljojen reseptit haimatulehduksessa

Hyvin ravitsevaa teoriaa haimatulehduksessa olemme jo oppineet hieman, on aika siirtyä käytännön harjoituksiin ja oppia valmistamaan hyödyllistä haimatulehduspuuroa seuraavien reseptien mukaisesti.

Aloitetaan epätavallisella puulla, jota kaikki eivät ole valmistautuneet, vaikka ne lisäävät pellavan siemeniä salaatteihin, haudutettuihin kasvisruokiin, leivonnaisiin, jälkiruokiin. Kyse on pellavansiemenpuuroista, joka voidaan keittää sokerintutkimuksessa monin tavoin. Samaan aikaan sinun ei tarvitse edes kokata sitä.

• Resepti pellavansiemenpuuroa varten № 1

Tuotteet:

1. Pellavansiemenet - 1 lasi
2. Vesi - ½ litraa

Valmistus: Koko tai murskattua pellavansiemenistä siemenet kaadetaan kiehuvaan veteen, peitetään kansi ja jätetään infusoimaan tunti, säiliön ajoittain ravistamalla, jossa valmistetaan "puuroa". Tänä aikana siemenet ovat riittävän pehmennettyjä eivätkä ärsytä ruoansulatusjärjestelmää. Nestemäisen osan viljakasvien, joka sisältää suurimman osan vitamiinit C, E ja K, sekä hyödyllisiä hivenaineita (sinkki, mangaani, seleeni, jne.) Voidaan antaa ensimmäisen päivän jälkeen uusiutumisen. Puuroa siemeniä voidaan antaa lopussa 1 viikko 1 rkl. Ennen pääruokaa.

• Resepti pellavansiemenpuuroa varten № 2

Porkkanaa valmistetaan samasta määrästä tuotteita, mutta pellavan siementen sijaan otamme kakun, joka jää öljyn puristamisen jälkeen. Vaadimme viljaa vähintään 40 minuutin ajan, jäähdytetään lämpimään tilaan ja annetaan potilas lisäämättä muita komponentteja, kuten ensimmäisessä tapauksessa.

Seuraavaksi vuorolla on uskomattoman hyödyllinen haimatulehduksen tuoretta puuroa varten. Lapsuudesta lähtien, tavallisessa elämässä, valmistelemme tätä sotkua, ajattelematta sen johdonmukaisuutta. Mutta miehen sairas haima johdonmukaisuutta ruokia on periaatteessa, joten annamme hyödyllinen resepti haimatulehdus puolittain suurimoiden ja näyttää, miten valmistautua siihen ilman paakkuja.

• Resepti hyödylliselle mannasuurimoille

Tuotteet:

1. Vehnä - neljännes lasista
2. Vesi - puolitoista kupillista
3. Maito on yksi lasi

Valmistus: Maitoa laimennetaan vedellä suhteessa 1: 1 ja asetetaan kiehumaan. Laimenna jäljellä olevan veden luu ja sekoita perusteellisesti. Kun veden ja maidon seos kiehuu, poista kattilasi tulesta ja kaada se laimennetulla vesimeloniin, sekoittamalla puuroa aina lusikalla tai haarukalla. Tämän jälkeen palaamme pannun takaisin paloon ja keitetään puuroa vähintään 2 minuutin ajan, unohtamatta lämmön pienentämistä ja sekoittamalla keittolevyä. Tulipalo sammuu ja kattaa puuroa kannella ja jätä se kiinni.

Tarjoile kermavaahtoa lämpimässä muodossa. Taudin akuutissa ajanjaksossa tällä tavalla valmistettu, tyydyttävän potilaan kunto voi viedä ruokavalioon sairauden neljännestä tai viidennestä päivästä. 3-4 viikon kuluttua pahenemisesta ja viljanpoiston aikana voit lisätä teelusikallista sulatettua voita, yksi tai kaksi lusikallista hunajaa tai hilloa. Ja voit vain makeuttaa sokerilla.

Tattari pidetään yhtenä hyödyllisimmistä ja helposti sulavia. Siinä on kaikki: vitamiinit, mineraalit, aminohapot, helposti sulava kuitu, proteiini. Tattarille on ominaista myös anti-inflammatorinen ja bakterisidinen vaikutus. Se stabiloi verensokeriarvot ja parantaa maksan ja sappirakon toimintaa, mikä tekee siitä käyttökelpoiseksi kolekystiitille.

Lisäksi kokojyväistä viljoista pidetään hyödyllisempinä kuin ne, jotka on valmistettu hiljalleen tai tattarin hiutaleista. Kuitenkin tällaisen puuron valmistamisen jälkeen se on pyyhittävä seulan läpi tai murskattu sekoittimella. Ennen ruoanvalmistukseen rumpu on lajiteltava kuorimattomista jyvistä ja liotettava yön yli.

Pahistumisajan aikana valmistetaan puoli-nestemäinen puuro. Tätä varten ruoanlaittoon lisätään vettä tavallista enemmän. Viljan valmistuksen jälkeen vesi dekantoidaan. Keitettyä croupia jauhettiin ja laimennettiin vedellä, jossa se keitettiin. Tarjoa puuroa ilman suolaa tai sokeria. Viikon kuluttua pahenemisen jälkeen puuroa voidaan keittää paitsi vedellä myös maidolla, joka laimennetaan vedellä 1: 1.

Remissiovaiheessa kaikki tattarista valmistetut astiat, mukaan lukien murskat (1 osaa tattari, 4 osaa vettä) ja maitopuita, sallitaan. Mutta lääkärit ja ravitsemusterapeutit suosittelevat hieman epätavallista tapaa hoitaa haimatulehdus epätavallisen "puuroa", joka sisältää tattari ja kefir.

• Resepti tattari puuroa kefir haimatulehdus

Tuotteet:

1. Tattari (kokonaiset jyvät) - 1 lasi
2. Alhainen rasva tai 1% kefir - 2 kuppia (500 ml)

Valmistus: Irrota ja kuorittua tattari kaada kefiriä ja anna infusoida 12 tuntia (valmistele lautasen yöksi). Valmis "puuro" on jaettu kahteen yhtä suureen osaan. Yksi syödään tyhjään mahaan aamiaisella, toinen jätetään illaksi. Syö sen pitäisi olla pari tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Hoito suoritetaan 10 vuorokautta, jonka jälkeen sinun on pidettävä tauko samana ajanjaksona ja toistettava hoito. On suositeltavaa käyttää kroonista haimatulehdusta kefir-herkkusienipurulla vähintään 2 kertaa vuodessa.

Riisipuuroa pidetään myös välttämättömänä ruokalana haimatulehduksessa. Sen supistavat ja imukykyiset ominaisuudet ovat erittäin hyödyllisiä haiman tulehduksessa. Kun pahenemista suositellaan viskoosipuuroa, jonka resepti, ruokavalion nro 5 mukaan, mainitsemme. Ja pysyvällä remission avulla voit hemmotella itseäsi ja murskata valkoista riisiä, käyttämällä sitä kala- ja liharuokana.

• Resepti viskoosista riisipuuroista

Tuotteet:

Riisi- tai riisinviljat - ¾ kuppi

Vesi - 1 lasi

Maito - 1 lasi

Valmistus: Riisi pestään lämpimällä vedellä ja sitten kuumalla vedellä, kunnes vesi tulee kirkkaaksi. Me kiehutamme vettä ja täytämme sen pestyllä riisillä. Kypsennä puuroa kunnes puoli keittää. Keitä maitoa, kaada kuumaa puuroon, sekoita ja kypsennä kunnes riisi pehmeys. Valmis puuro kulkee seulan läpi.

Kymmenen päivän kuluttua puun pahenemisen jälkeen on mahdollista lisätä sokeria (1,5 tl), voita (1 tl) ja vähän suolaa.

Samalla resepti voi valmistaa herkullista riisipuita monivärisenä, kaataa kaikki nämä tuotteet ja asettaa "maitopuuro" -tilan.

Jotta saat nestemäistä maitopuita ¾ kupillista riisiä, tarvitset noin kolme lasillista kokonaista tai laimennettua maitoa.

No, lopuksi, kaurahiutaleet, joita suositellaan kaikille ruoansulatusjärjestelmän sairauksille, mukaan lukien haimatulehdus, poikkeuksetta. Tällaista hyödyllistä viljaa voidaan valmistaa kaurasta tai hiutaleista "Hercules", joka pienistä käyttökelpoisista aineista huolimatta on edelleen suosittu haimatulehduksessa kuin croupilla. Tämä on ymmärrettävää, koska Hercules puuroa ja helpompi valmistaa, ja se on helpompi tasoittaa, kyllästämällä kehon vitamiineja, B2, jne., Sekä tärkeitä hivenaineita. Kupari, rauta, kalium, sinkki, boori, jne.

Herkulainen puuro ei ole vain helposti sulava ja maukas ruokalaji, vaan myös tehokas väline terveellisen koskemattomuuden säilyttämiseen.

• Herkulainen puuro, jolla on haimatulehdus

Tuotteet:

1. Kaurahiutaleita tyyppi "Hercules" - 1 lasi
2. Laimennettu maito vedellä - 3 kuppia

Valmistus: Maito pannaan tulelle ja kiehuu. Kun maito kiehuu, täytämme sen hiutaleilla ja tulen hiljaisemmaksi. Kypsennä puuroa, sekoittamalla toisinaan ja poistamalla ylimääräiset vaahdot, kunnes hiutaleet ovat pehmeät. Kaurahiutaleiden tyypistä riippuen tämä voi kestää 5-20 minuuttia.

Kun puuro on valmis, sammuta tulipalo ja peitä keitto kansiin antaen puuron imeytyä vielä 5-10 minuuttia.

Tällaista puuroa voidaan antaa potilaille, joilla on akuutti haima tulehdukselle 3 tai 4 päivän kuluttua taudin puhkeamisesta. Tässä tapauksessa se on hienonnettava sekoittimessa tai käytettävä tähän tarkoitukseen seulaa.

Remission alkaessa vettä ei voida lisätä maitoon, ja astian makua voidaan parantaa sokerin tai suolan avulla lisäämällä pieniä voita.

Miten monipuolistaa pöytää haimatulehduksella?

Lukemalla viljojen reseptit, joita suositellaan ravintolisäksi haiman tulehdukselle, lukija todennäköisesti lannistuu. Mikä voi olla herkullista viljaa, joka on keitetty ilman suolaa ja sokeria? Vaikka jokainen aika käyttää eri viljaa, on epätodennäköistä, että valikosta tulee houkuttelevampi, ja ruoat ovat herkullisempia.

Mutta ei ole mitään tekemistä, kun on kyse ruoansulatusjärjestelmän tärkeän elimen tulehduksesta, sen hoitaminen kestää muutaman päivän. Tämä ei ole niin vaikeaa kuin miltä se näyttää ensi silmäyksellä, koska voimakas kipu ja pahoinvointi eivät suuresti vaikuta ruokahalun ilmenemiseen. Ruoka tällä hetkellä esitetään tietyn lääkkeen muodossa: se ei ole maukasta, mutta se on otettava terveydelle.

Mutta jopa 7-10 päivän kuluttua, jopa akuutin haimatulehduksen yhteydessä, voit lisätä hieman sokeria, suolaa ja voita viljaan. Tärkeintä ei ole päästä irti ja älä huonone.

Tämän ajanjakson muutoksen vuoksi puuroa voidaan keittää joko maitoa tai vettä, vuorotellen makeita ja suolaisia ruokia viljoista. Kyllä, ja puuroa voidaan keittää eri: kaurapuuro, riisi, tattari, murska, pellavansiemenet.

Remission aikana ruokavaliota voidaan laajentaa, joskus myös ohraa ja vehnänpuuroa. Pysyvän remission ei ole kielletty "lomilla" hoitaa itseäsi pari lusikat herne puree. Härkätä puuroa ei enää tarvita.

Jotta makeat ruokalajit olisivat maukkaampia, voit lisätä teelusikallista hunajaa tai hilloa puuhun. Maukasta ja hyödyllistä täydennystä voi käyttää tuoreita tai pakastettuja marjoja ja hedelmiä, siemeniä, pähkinöitä (rajoitetuissa määrissä ja vain karkeilla kuiduilla johtuen jatkuvasti remissio).

Riisin maitotuotan hieno lisä on kurpitsa. Tätä kasvua pidetään hyödyllisten vitamiinien ja kivennäisaineiden helposti sulavana talletuksena, eikä ole mitään, että se kypsennetään ja paistetaan valkosipulipotilailla jo ensimmäisten päivien aikana pahenemisen jälkeen. Pumpkin ei ainoastaan paranna ja monipuolistaa riisinpuuroa, vaan myös hyödyllisempi.

Pumpkinpuuro, jolla on haimatulehdus,  valmistetaan hyvin helposti. Tässä tapauksessa voit kypsennä puuroa monella tavalla.

• Menetelmä numero 1. Pumpkin puhdistetaan, leikataan pieniksi kuutioiksi, täytetään vedellä ja keitetään vähintään 15 minuuttia. Huuhtele riisi veden läpinäkyvyyteen ja nukahdu veteen kurpitsalla. Kun riisi muuttuu pehmeiksi, kaada kuumaa maitoa puuhun (niin paljon, että puuro muuttuu viskoosiksi) ja kiehuu.

Valmispuuro pyyhitään seulan läpi tai haudutetaan lusikalla. Pumpkin itsessään on makea vihannes, niin että puu ei edes ilman sokeria näytä tuoreelta. Ja syödä tällaista puuroa, se on hyödyllistä jopa sairauden pahenemisen jälkeen 2-3 päivän kuluttua.

• Menetelmä numero 2. Kuumenna kurpitsan vesileikkauspalat. Samaan aikaan toisessa kattilassa kypsennämme riisin riisiä. Kun riisi on lähes valmis, lisää kurpitsa puuroon ja sekoita se. Sekoittuneena muutaman minuutin kuluttua, sammuta tulipalo.

On paljon vaihtoehtoja kurpitsaan viljasta. Hyödyllinen ja tulee olemaan mannasuurimoa kurpitsalla. Tässä tapauksessa on parempi olla leikkaamatta kurpitsia, vaan grillata ja pestä vähän vettä. Voit myös leipoa uunissa olevia töitä, vaivata ja lisätä ne valmiiksi puuhun ennen tarjoilua.

Pumpkin voidaan maustaa ja kaurajauhe, valmistelee sitä yhdestä edellä olevista resepteistä.

On tärkeää ymmärtää, että asianmukainen lähestymistapa haimatulehduksen hoitoon ja ruokavalion vaatimuksiin on mahdollista elää tämän taudin kanssa ja varsin onnelliseksi. Tärkeintä on tehdä kaikki, jotta haimatulehduksen paheneminen vältettäisiin haimassa. Ja puuro, jolla on haimatulehdus, yksi ruokavalion osista, on kyllin kykenevä tähän.