Voiko imettävä äiti syödä paistettua ruokaa?

Paistettujen ruokien syöminen imetyksen aikana on erittäin ajankohtainen kysymys, erityisesti vauvan ensimmäisten elinkuukausien aikana. Paistettujen ruokien uskotaan olevan erittäin haitallisia aikuisille ja erityisesti lapsille. Siksi imettävän äidin tulisi olla varovainen paistettujen ruokien suhteen. Voiko imettävä äiti syödä paistettuja ruokia?

Miksi paistetut ruoat ovat haitallisia?

Nuoren äidin ruoanlaittoprosessi sisältää kaikkien ruoan hyödyllisten aineiden säilyttämisen. Monet elimistölle hyödylliset vitamiinit ja kivennäisaineet tuhoutuvat lämpötilan vaikutuksesta kypsennyksen aikana. Siksi tärkein tehtävä on löytää sellainen ruoanlaittomenetelmä, joka säilyttää vitamiinit ja hyödylliset ainesosat. Valitettavasti paistaminen ei takaa tuotteiden riittävää vitamiinikoostumusta kypsennyksen jälkeen.

Lisäksi paistamisessa käytetään aina öljyä. Tämä tuote on haitallinen, koska lämpötilan vaikutuksesta kaikki öljyt, myös oliiviöljy, hajoavat tyydyttyneiksi rasvahapoiksi. Nämä hapot ovat erittäin haitallisia verisuonille, koska ne osallistuvat kolesteroliplakkien muodostumiseen. Tämä on erittäin haitallista sekä äidille itselleen että vauvalle. Myös paistamisen aikana öljy hajoaa haitallisiksi tuotteiksi, joista voi tulla syöpää aiheuttavia aineita. Nämä ovat tuotteita, jotka voivat käynnistää onkologisten patologioiden kehittymisen tulevaisuudessa, myös lapsellasi.

Siksi, jos puhumme friteeratuista ruoista yleisesti, ne ovat haitallisia imettävän äidin ja hänen vauvansa keholle. Mutta meidän on ymmärrettävä joitakin yksityiskohtia. Nykymaailmassa on erittäin vaikeaa luopua kokonaan friteeratuista ruoista. Siksi sinun on friteerattava ruokia oikein, sinun on valittava oikeat ruoat, jotka eivät menetä ravintoaineitaan friteerattaessa. [ 1 ]

Kuinka paistaa ruokaa oikein? Tämä on erittäin tärkeä kysymys, koska ruoan maku ja terveyshyödyt riippuvat siitä. Ja jos ruoka on liian paistettua, se voi vaikuttaa rintamaidon makuun ja vauvasi saattaa kieltäytyä imemästä sinulle tuntemattomista syistä.

Pääsääntönä on käyttää paistamiseen mahdollisimman vähän öljyä. Jos valitset öljyn, auringonkukkaöljyä pidetään haitallisempana kuin oliiviöljyä. Mutta jopa oliiviöljy sisältää haitallisia rasvoja, joten sitä tulisi käyttää mahdollisimman vähän. [ 2 ] Nykyään monissa paistinpannuissa on tarttumaton pinnoite, joten on parasta olla käyttämättä öljyä ollenkaan, jos se ei vaikuta reseptiin tai ruoan makuun. Voit myös kypsentää paistinpannulla ja säilyttää tuotteiden hyödylliset ainesosat yhdistämällä paistamisen hauduttamiseen. Tätä varten sinun on paistettava tuotetta paistinpannulla kypsennyksen alussa hieman maun saamiseksi ilman öljyä tai minimaalisella määrällä öljyä. Sen jälkeen voit lisätä pienen määrän vettä ja antaa kypsyä. Tällä tavoin voit kypsentää paitsi vihanneksia, myös lihaa ja kalaa säilyttäen samalla proteiinit ja hivenaineet hyödyllisinä pitoisuuksina.

Siksi, jos puhumme paistettujen ruokien hyödyistä tai haitoista imetyksen aikana, emme voi sanoa varmasti. Kaikki riippuu tuotteen tyypistä, paistamistavasta ja -tavasta. On muistettava, että myös paistetut ruoat voivat olla hyödyllisiä oikealla kypsennystekniikalla.

Mitä paistettuja ruokia voi syödä imetyksen aikana?

On olemassa joukko tuotteita, jotka ovat erittäin hyödyllisiä imetyksen aikana, jopa paistettuina. Näitä tuotteita ovat hasselpähkinät, maapähkinät, mantelit, auringonkukansiemenet ja kurpitsansiemenet. Ne sisältävät hyödyllisiä ainesosia, jotka eivät katoa tai menetä aktiivisuuttaan kuivaamisen aikana. Tällaiset tuotteet paistetaan lisäämättä öljyä, joten ne ovat hyödyllisempiä. [ 3 ]

Voiko imettävä äiti syödä paahdettuja auringonkukansiemeniä? Tämä on erittäin suosittu tuote, jota käytetään usein välipalana. Itse asiassa auringonkukansiemenet ovat yksi terveellisistä ruoista, joita tulisi olla pieniä määriä nuoren äidin ruokavaliossa. Tämä johtuu tuotteen sisältämästä suuresta määrästä vitamiineja. Nämä siemenet sisältävät seleeniä, magnesiumia, A- ja E-vitamiinia sekä kuparia, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia. Tutkimusten mukaan nämä antioksidantit estävät soluvaurioita, jotka usein johtavat sairauksiin ja tulehduksiin. Nämä ravintoaineet ehkäisevät syöpää vähentämällä ja tukahduttamalla hapettimien aiheuttamia soluvaurioita ja suojaamalla kudosta hapettimen vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta. Auringonkukansiemenet voivat vähentää tiettyjen syöpien kehittymisen riskiä korkean fytosterolipitoisuutensa ansiosta. Ne sisältävät myös lignaaninimeltään yhdisteen, joka myös suojaa tietyiltä syöviltä.

Auringonkukansiemenet sisältävät runsaasti magnesiumia, joka rauhoittaa hermoja ja lievittää stressiä ja migreeniä, mikä rentouttaa vastasyntynyttä äitiä. Magnesium rauhoittaa hermoja estämällä kalsiumin pääsyn hermosoluihin ja aktivoimalla niitä. Suurin osa kehon magnesiumista on luissamme ja auttaa vahvistamaan luita. Siemenet sisältävät myös tryptofaania ja koliinia, jotka auttavat torjumaan ahdistusta ja masennusta. Koliini parantaa aivotoimintaa ja lisää muistia.

Nämä pienet siemenet ovat hyvä folaatin lähde. Vitamiini on välttämätön uuden DNA:n tuotannolle, jota tarvitaan uusien solujen muodostumiseen. Folaatti on tärkeä osa imettävien äitien ruokavaliota, sillä se edistää terveiden hermoputkien muodostumista, vauvan riittävää painoa sekä vauvojen sydämen, selkärangan ja aivojen asianmukaista kehitystä. Siksi auringonkukansiemeniä, ituja ja öljyä pidetään erittäin hyödyllisinä imettäville äideille.

Siksi auringonkukansiemeniä tulisi syödä, mutta niitä ei voi syödä liikaa. On ihanteellista lisätä näitä siemeniä, jopa paistettuja, salaattiin oliiviöljyn kanssa, koska yhdessä rasvojen kanssa siemenet ovat erinomainen rikastus äidin ruokavalioon ja rintamaitoon.

Voiko imettävä äiti syödä paahdettuja maapähkinöitä? Kuten siemenet, tämä on erittäin ravitseva tuote. Se sisältää monia äidin ja vauvan elimistön terveelle toiminnalle välttämättömiä ainesosia. Maapähkinöiden tärkeimmät mikroelementit ovat:

1. Mangaani – välttämätön terveille luille ja energialle;
2. B3-vitamiini – aivotoiminnan ja terveen hermoston kehitykselle imeväisillä;
3. Fosfori – auttaa ylläpitämään luiden, hampaiden ja energiatasojen hyvinvointia;
4. magnesium – äidin ja vauvan aivojen terveydelle, hermosolujen energiatasapainolle ja elektrolyyttitasapainolle;
5. E-vitamiini on tärkeä vitamiini solujen suojaamiseksi stressiltä ja vaurioilta;

Paahdetut maapähkinät voivat olla hyödyllisiä myös makroravintoaineiden pitoisuutensa ansiosta. Nämä pähkinät sisältävät kertatyydyttymättömiä rasvoja, jotka edistävät terveellistä Välimeren ruokavaliota (ruokavalio, jonka tarkoituksena on ylläpitää verisuonten terveyttä ja homeostaasia yleisesti, ja jota voidaan suositella imettäville äideille). Paahdetut maapähkinät sisältävät myös aminohappoja – proteiinin rakennusaineitamme, jotka ovat välttämättömiä äidin ruokavaliossa. Luonnollinen proteiini on myös välttämätöntä vauvalle terveen kasvun ja lihasten ja kaikkien elinten rakentamisen kannalta. Maapähkinöiden ravintokuitu auttaa alentamaan kolesterolia ja hallitsemaan verensokeritasoja. [ 4 ]

Ehdollisesti hyödyllisiä paistettuja ruokia imetyksen aikana

Kasvisten, lihan ja kalan kypsennystavalla on suora vaikutus mikro- ja makroelementtien pitoisuuteen. Siksi imettävän äidin tulisi tietää, mitä tuotteita voi paistaa ja miten se tehdään, jotta se ei vahingoita vauvaa.

Voiko imettävä äiti syödä paistettuja perunoita? Perunoista puheen ollen, se on terveellinen ja ravitseva vihannes, jota käytetään laajalti imettävän äidin ruokavaliossa. Perunat ovat terveellinen vihannes. Ne sisältävät paljon C-vitamiinia, joka täyttää monia äidin tarpeita, kun hän ei saa sitä sitrushedelmistä. Perunat sisältävät myös paljon kuitua, joka säätelee äidin suoliston toimintaa. Perunat aiheuttavat hyvin harvoin allergioita vauvoilla, joten ne voivat olla kokeiluruoka, jos vauvalla on taipumusta allergioihin. Lisäksi perunat sisältävät paljon hiilihydraatteja, jotka antavat äidille energiaa ja pitävät hänet kylläisenä pitkään. [ 5 ]

Paistetuissa perunoissa voi olla kaikki tämän tuotteen hyödyt, jos kypsennyksessä ei ole käytetty öljyä. Kun perunoita paistetaan öljyssä, perunoiden tärkkelyksen osittainen käyminen muodostaa haitallisen tuotteen, joka voi vaikuttaa painoon. Tällainen käynyt tärkkelys myös sulaa huonosti ja voi aiheuttaa vauvalle turvotusta. Siksi on parempi pidättäytyä paistetuista perunoista imetyksen aikana. Voit kuitenkin kypsentää perunoita vaihtoehtoisella tavalla - voit kuivata ne uunissa muiden vihannesten, esimerkiksi porkkanoiden, kanssa. Tässä tapauksessa porkkanat vapauttavat mehua, joten sinun ei tarvitse lisätä öljyä ruokaan. Samalla porkkanaperunat ovat hyödyllisempiä kuin paistetut perunat.

Voiko imettävä äiti syödä paistettuja sipuleita? Tämä on suhteellinen käsite, koska paistettuja sipuleita voi olla osa tiettyä ruokaa. Tässä tapauksessa pieni määrä paistettuja sipuleita, esimerkiksi keitossa, on sallittu. Jos syöt vain paistettuja sipuleita, se voi tietenkin vaikuttaa lapseen. Ensinnäkin sipulit voivat vaikuttaa rintamaidon makuun pistävän hajunsa vuoksi. Ne sisältävät monia uuteaineita, joten ne voivat lisätä mahan eritystä, jos niitä nautitaan pelkästään tuotteena. Siksi paistettuja sipuleita imetyksen aikana saa syödä vain pieninä määrinä keitossa ja paistaa mahdollisimman vähän.

Lihan tulisi olla jokaisen imettävän äidin ruokavaliossa. Tämä tuote tarjoaa päivittäisen energiantarpeen, joka on välttämätön homeostaasin ylläpitämiseksi. Liha on puhdas proteiinin lähde, joka elimistöön joutuessaan entsyymien vaikutuksesta hajoaa aminohapoiksi. Nämä alkuaineet osallistuvat kehon jokaisen solun elintärkeään toimintaan. Rintamaidon synteesi tapahtuu juuri aminohapoista, jotka ovat maidon tärkeimmät rakennuspalikat. Lisäksi energiaa tarvitaan maidon synteesiin, jonka lähteen tulisi olla liha. Lapsi ei voi elää päivääkään ilman tätä tärkeää ravinnon osaa. Mutta voiko imettävä äiti syödä paistettua lihaa? Tämä lihan kypsennysmenetelmä jättää proteiinit aktiiviseen tilaan eikä vaikuta lihan laatuun. Mutta öljyssä kypsentäminen ja suuren määrän haitallisten aineiden muodostuminen paistamisen aikana herättää epäilyksiä paistetun lihan hyödyistä äidille ja hänen vauvalleen. Mutta koska tällaisella lihalla on miellyttävä maku, äiti haluaa usein syödä tällaista tuotetta. Tässä tapauksessa on suositeltavaa syödä pieni määrä paistettua lihaa, mutta kypsentämällä se avotulella. Tässä tapauksessa rasvainen öljy ei jätä jälkiä lihaan ja karsinogeenien määrä vähenee.

Millaista paistettua lihaa tulisi suosia? Voiko imettävä äiti syödä paistettua kanaa? Näihin kysymyksiin vastattaessa on tärkeää huomata, että mitä vähemmän lihaa kypsennät avotulella, sitä vähemmän se on altis tuhoutumiselle ja haitallisten aineiden muodostumiselle. Sianlihaa pidetään sitkeämpänä lihana ja se vaatii pidemmän kypsennysajan. Paistetun sianlihan turvallinen kypsentäminen avotulella, erityisesti imettävälle äidille, voi olla kiistanalainen kysymys. Loppujen lopuksi sianlihaa tulisi paistaa pidempään, ja vastaavasti lämpökäsittely on voimakkaampi ja haitallisten aineiden muodostuminen on suurempaa. Tässä tapauksessa etusijalla on kana, joka kypsyy nopeammin. Siksi paistettua kanaa voidaan syödä rajoitetusti riittävällä lämpökäsittelyllä. Mutta vähärasvaista sianlihaa pidetään vähemmän allergeenisena lihana kuin kanaa. Siksi voit syödä palan paistettua kanaa vain, jos olet jo syönyt kanaa etkä ole havainnut allergiaa lapsellasi. [ 6 ]

Jos puhumme paistetusta lihasta, on muistettava toinen tuote, jota äidit syövät harvemmin, mutta silti - sianliha. Voiko imettävä äiti syödä paistettua sianlihaa? Itse tuote on hyvin kiistanalainen terveyshyötyjensä suhteen. On olemassa mielipide, että pieni pala tuoretta suolatonta sianlihaa, jonka koko on enintään kymmenen grammaa, on hyväksi keholle. Uskotaan, että sianliha stimuloi sapen tuotantoa ja estää sen pysähtymistä sappirakossa. Ehkä tämä mielipide on perusteltu. Mutta sianliha sisältää paljon eläinrasvoja, jotka rakenteensa vuoksi eivät imeydy ihmiskehoon eivätkä niitä käytetä hyödyllisiin tarkoituksiin, vaan päinvastoin. Tällaisten rasvojen määrää ruokavaliossa tulisi rajoittaa, erityisesti imettävillä äideillä. Paistamisen aikana tällaiset rasvat muuttuvat nestemäisempään muotoon, mikä on erittäin haitallista verisuonille, vatsalle ja koko keholle. Siksi imettävän äidin ei pitäisi syödä paistettua sianlihaa edes voimakkaasta halusta, se on erittäin haitallista.

Voiko imettävä äiti syödä paistettuja pihvejä, koska ne ovat yksi lihavalmisteista? Ne ovat todellakin lihavalmisteita, jotka voivat olla hyödyllisiä, jos ne kypsennetään oikein. Äiti voi syödä paistettuja pihvejä, mutta saadaksesi kaikki niiden sisältämän lihan hyödyt, sinun on kypsennettävä pihvit itse. Pihvilihaksi sinun on käytettävä hypoallergeenista lihaa - tämä voi olla vähärasvaista sianlihaa, kania, joskus kanaa. Liha on valmisteltava pihvejä varten, mutta on parempi paistaa se kuivassa paistinpannussa, jossa on tarttumaton pinnoite, lisäämättä öljyä, mutta voit lisätä vettä. Tämä voi olla ihanteellinen ruoka koostumukseltaan ja maultaan. Tällaisissa tapauksissa tällaisia paistettuja pihvejä voi syödä huoletta vauvasi vuoksi.

Voiko imettävä äiti syödä paistettua maksaa? Maksa on yksi tärkeimmistä raudan lähteistä, jota tarvitaan äidin ja lapsen anemian ehkäisyyn synnytyksen jälkeen. On myös muistettava, että maksa on elin, jossa kaikki haitalliset aineet puhdistuvat elimistöstä. Siksi haitalliset alkuaineet voivat kertyä sinne. Raskaana olevien naisten ja lasten on suositeltavaa rajoittaa maksan saantia ruokavaliossa. Jos sinulla on synnytyksen jälkeinen anemia, voit sisällyttää tämän tuotteen ruokavalioosi. Mutta silloin sinun on valittava kananmaksa, koska nämä eläimet syövät kasvisruokaa toisin kuin siat. Voit paistaa tällaista maksaa ja syödä sitä pieninä määrinä. Paistamisen tulisi kuitenkin olla turvallista minimaalisella öljymäärällä. Mutta jos vauvallasi on anemia, maksan syöminen ei ole järkevää, se voi aiheuttaa vain allergiaa. Rauta ei kulje rintamaidon mukana, joten jos lisäät raudan määrää kehossasi ja painat maksaa, se ei vaikuta lapseen millään tavalla.

Voiko imettävä äiti syödä paistettuja piirakoita? Tämä tuote kannattaa myös unohtaa imetyksen aikana. Piirakat eivät sisällä mitään arvokkaita elintarvikkeita, niissä on vain suuri määrä tärkkelystä, joka on haitallista äidille ja vauvalle. Paistamisen aikana muodostuu monia syöpää aiheuttavia aineita, joten tällaisesta tuotteesta tulisi pidättäytyä.

Voiko imettävä äiti syödä paistettuja sieniä ja herkkusieniä? Sienet ovat kasviperäinen tuote, jolla on runsaskuituinen pitoisuus. Tämän ansiosta tuotteella on näkyvä hyöty – lisääntynyt peristaltiikka ja suoliston liikkuvuus. Mutta sienten sisältämät monimutkaiset kuidut viivyttävät ruokaa pitkään, koska ne ovat erittäin pitkiä ja vaikeasti sulavia. Siksi sienet voivat aiheuttaa turvotusta ja raskautta paitsi äidille myös lapselle. Jos olet aktiivinen äiti, joka ei noudata dieettejä imetyksen aikana, sinulla on terve lapsi ja syöt paljon, sienet voivat olla ruokavaliossasi. Sienien paistaminen on hyväksyttävin kypsennysmenetelmä hyvän maun kannalta. Mutta ennen paistamista on suositeltavaa keittää sienet kuumassa vedessä, mikä varmistaa niiden paremman käsittelyn. Sen jälkeen voit paistaa niitä pienessä määrässä öljyä. [ 7 ]

Voiko imettävä äiti syödä paistettuja munia? Yleisesti ottaen munat ovat erittäin terveellinen proteiinituote. Ne sisältävät paljon proteiinia, joka antaa keholle energiaa. Munankeltuainen sisältää runsaasti D-vitamiinia, joka on aktiivisessa muodossaan. Tämä vitamiini ei tuhoudu paistettaessa. Mutta munanvalkuainen on erittäin allergeeninen tuote, joka on kielletty alle kaksivuotiailta lapsilta. Siksi äiti voi syödä paistettuja munia, mutta allergian välttämiseksi on parasta syödä vain keltuaisia. Et voi syödä paljon munia, voit rajoittaa itsesi muutamaan viikossa - tämä antaa tarvittavat vitamiinit.

Voiko imettävä äiti syödä paistettua kalaa? Kala on lihan jälkeen toiseksi tärkein tuote, joka äidin ruokavalioon imetyksen aikana on sisällytettävä. Se on runsas proteiinin, terveellisten rasvojen sekä kalsiumin ja fosforin lähde. Kaikki nämä alkuaineet ovat välttämättömiä vauvan kudosten, luiden ja hampaiden rakentamiselle. Kala kypsyy nopeasti, muutama minuutti riittää. Tämä mahdollistaa kalan kypsentämisen eri menetelmillä, mukaan lukien paistamisen. Nuoret äidit voivat syödä paistettua kalaa, jos se kypsennetään minimaalisella määrällä öljyä. Voit myös paistaa kalan paistinpannulla lisäämällä vettä öljyn sijaan, ja se kypsyy täydellisesti. Minkä kalan valita? Voiko imettävä äiti syödä paistettua kampelaa? Kampelaa on parempi olla syömättä, koska se on petokala. Lisäksi kampela voi sisältää kohonneita elohopeapitoisuuksia. Siksi on parempi suosia valkoisen meren kaloja - kummeliturskaa, nototeeniaa, vähärasvaista monnia. [ 8 ]

Paistettuja ruokia ei voida kokonaan sulkea pois imettävän äidin ruokavaliosta, koska joskus keho tarvitsee pienen määrän tällaisia tuotteita. Mutta tässä tapauksessa sinun on suosittava vain niitä tuotteita, jotka voivat olla hyödyllisiä keholle, ja kypsennettävä ne oikein. Myös paistettu ruoka voi olla hyödyllistä.