Kalojen imetys: edut, reseptit

Imettävät kalat voivat tulla sekä superfoodiksi että haitallisiksi, ja kaikki riippuu siitä, mitä syöt. Jos puhumme kalojen syömisen eduista, he varmasti ovat, ja on tärkeää käyttää niitä vauvan hyväksi. Siksi jokaisen nuoren äidin tulisi tietää eri kalalajin hyödylliset ominaisuudet.

Voinko syödä kalaa hoitavaa äitiä?

Äitiys vaatii sen osaa uhrauksesta arvokkaan pikkulasten hyvinvoinnin suojelemiseksi. Raskauden aikana olet ehkä tehnyt useita muutoksia ruokavalioon ja elämäntapaan varmistaaksesi, että sinulla on terve vauva. Sinun täytyy olla tasapainoinen ruokavalio, jotta lapsellasi on riittävästi ravintoa imetyksen aikana, koska rintamaitosi on ainoa ravitsemuslähde. Kyllä, imettävät äidit voivat syödä kalaa, mutta sinun täytyy olla varovainen valittaessa niitä.

Sen sijaan valitse vähärasvaiset kalat, kuten lohi, pollock, monni ja tonnikala. Jos syöt tuoretta kalaa, joka on pyydetty paikan päällä, tutustu paikallisiin suosituksiin kalan kuluttamisesta täältä.

Tietyt kalat ovat superruokia raskaana oleville ja imettäville äideille, koska niissä on enemmän rasvahappoja ja elohopeaa. Tässä on luettelo kaloista, joita voit turvallisesti nauttia imetyksen aikana: Atlantin makrilli, villapaita, silli, mylly, katkarapu, lohi, taimen.

Tärkeintä on, että syödyt kalat ovat tuoreita. Miten määritetään, onko tuoretta kalaa? Kun ostat kalaa, sinun täytyy koskettaa kalaa ja tarkistaa, onko sen runko ja filee luja ja kiiltävä. Jos se näyttää vaalealta, voidaan olettaa, että kalat eivät ole tuoreita.

Kalat sisältävät missä tahansa muodossa, esimerkiksi grillattuina, höyrytetyinä tai paistettuna, kalat sisältävät monia ravintoaineita. Tämä on ainoa äyriäisvalmiste, jota ravitsemusterapeutit suosittelevat, kun valitset terveellisen elämäntavan. Lisäksi, jos haluat laihtua, jotta vältyttäisiin tulevista terveysongelmista, sinun tulisi sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon erilaisia kaloja, kuten tonnikala, makrilli ja lohi. Niillä on paljon hyödyllisiä vitamiineja, jotka estävät yleisen hyvinvoinnin joutumasta kroonisten sairauksien uhriksi.

[1], [2], [3]

Kalojen hyödyt imetyksen aikana

Kalojen terveysvaikutukset imetyksen aikana sisältävät välitöntä energiaa, kolesterolitasojen säätämistä, sydän- ja verisuoniterveyden parantamista, psykologisen terveyden ylläpitämistä, hengityselinten terveyden ylläpitämistä, unettomuuden hoitoa, ihon parantamista ja vaurioituneen päänahan hoitoa. Muita etuja ovat voimakkaiden lihasten stimulointi, kehon nesteiden säätäminen, raudan puutteen hoito, luiden tukeminen ja kehon toimittaminen D-vitamiiniin.

Voit käyttää monia ravintoaineita, jotka kuluttavat vain yhden kalalajin.

1. Kala tarjoaa välitöntä energiaa. Elimistö tarvitsee tarpeeksi proteiinia pysyäksesi vahvana jokaisen ruokinnan jälkeen. Kulutettu kala voi toimia nopean energian tehostajana sen suuren proteiinipitoisuuden vuoksi. Kun kehossasi on tarvittava määrä ravinteita, et vain tasapainota energian tasoilla, vaan myös proteiinit nuorentavat vaurioituneita soluja. Jotta voisit ylläpitää kehon energiaa, on suositeltavaa kuluttaa säännöllisesti terveitä kaloja.
2. Matala kalori

Kalorien saanti on paljon helpompaa kuin niiden polttaminen; näin ollen sinun pitäisi valita vaihtoehto, jossa on vähemmän kaloreita, kuten kalaa. Grillattu tai höyrytetty kala sisältää minimaalisen määrän rasvaa, mikä tekee siitä ihanteellisen äidille synnytyksen jälkeen. Lisäksi oliiviöljyssä paistettujen kalojen fileet voivat kaksinkertaistaa ravintoaineet, jotka pitävät sinut täynnä useita tunteja, mutta myös ravitsevat sydän- ja verisuoniterveyttäsi edistämällä hyvää kolesterolia.

3. Kala parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmää.

Omega-3-rasvahappoja sisältävällä kalalla voi kuluttaa sydän- ja verisuonijärjestelmääsi. Omega-3 auttaa myös laajentamaan supistettuja valtimoita, jotka auttavat veren hyytymistä.

4. Psyykkistä terveyttä varten

Monet tutkimukset ovat osoittaneet lohen ja makrillin kulutuksen vaikutuksen psykologiseen terveyteen. Ravitsemusasiantuntijat ehdottavat, että nuoren äidin ruokavalioon sisällytetään paljon kalaa ikään liittyvien aivosairauksien ehkäisemiseksi. Lisäksi tutkimukset ovat osoittaneet, että jos kulutat aterioita, jotka on keitetty kaloilla kahdesti viikossa, se voi parantaa aivojesi tilaa, tehostamalla keskittymistä ja kognitiivista toimintaa. Lisäksi uskotaan, että ravintoaineet auttavat vähentämään masennusta, stressiä ja ahdistusta, joka usein tapahtuu nuorilla imettävillä äideillä.

5. Hengityselinten terveydelle

Ympäristön saastuminen voi vaikuttaa hengityselinten terveyteen ja vauvasi. Sinun täytyy kuluttaa elintarvikkeita, jotka sisältävät ravinteita, kuten kaliumia ja B-vitamiinia, jotka estävät hengityselimiä eri kroonisista sairauksista. Lisäksi ravitsemusterapeutit viittaavat siihen, että lohen ja tonnikalan sisällyttäminen astman ruokavalioon tai joiden perheillä on astma, mikä on osoittanut vähentävän riskiä kehittää samanlainen patologia lapsellesi. Kalaominaisuudet voivat lievittää tulehdukseen vaikuttavia tekijöitä, jotka johtuvat pysyvistä yskimistä ja auttaa poistamaan hengitysvaikeuksia.

6. Kala hoitaa unettomuutta

Nuorten imettävien äitien unettomuus ei ole uusi, etenkin imetyksen ensimmäisellä kuukaudella. Tämä ehto ei kuitenkaan ole vain ärsyttävää, vaan potentiaalisesti voi vaikuttaa haitallisesti mielenterveyteen. Ravintoaineet, kuten D-vitamiini, proteiini, magnesium, mangaani, edistävät rauhallista unta usean tunnin ajan, ja näiden ravintoaineiden puute voi johtaa krooniseen unettomuuteen. Voit käyttää näitä olennaisia ainesosia vain nauttimalla tuoretta kalaa.

7. Nuorelle iholle

Terveellinen ruokavalio johtaa nuorten ihoon useiden vitamiinien ja kivennäisaineiden saannin vuoksi. Kalojen sisällyttäminen päivittäiseen ruokavalioon voi olla salainen kauneus, koska happoja, proteiinia, A-vitamiinia ja B-vitamiinia on runsaasti. Nämä ravintoaineet edistävät yhdessä ihon elastisuutta, mikä vähentää ennenaikaista ikääntymistä. Lisäksi ominaisuudet voivat tehokkaasti käsitellä tekijöitä, jotka vaikuttavat ihosairauksiin, kuten psoriaasiin.

8. Auttaa nesteen säätelyssä

Kehosi tarvitsee mineraaleja, kuten magnesiumia, nesteiden asianmukaisen virtauksen varmistamiseksi. Voit lisätä kalaa ruokavalioon tässä suhteessa sen sijaan, että olisit valinnut magnesiumia. Grillattujen kalafileiden avulla voidaan tehokkaasti säätää kehon nesteitä.

9. Kala estää raudan puutteen. Punaisten verisolujen kulutus äidin syntymän jälkeen on vähentynyt, mikä vaikuttaa rauhanpuutteeseen äidissä ja vauvassa. Rautaa rikastettaessa ravintoaineet viittaavat kalan kuluttamiseen, jos sinulla on rautapulaa. Tonnikalan ja lohen sisällyttäminen voi edistää verenkiertoa ja torjua krooniseen väsymykseen ja anemiaan liittyviä riskejä.
10. Kala on kalsiumin ja D-vitamiinin lähde, jota luut tarvitsevat säännöllisesti imetyksen aikana vauvan aikaansaamiseksi. Maitotuotteiden lisäksi kala voi olla turvallinen lähde näiden välttämättömien ravintoaineiden saamiseksi.

Edellä mainitut terveyshyödyt osoittavat, että kaikenlaiset kalat ovat välttämättömiä yleisen hyvinvoinnin kannalta. Sinun pitäisi kuluttaa yksi kalalähde vähintään kahdesti viikossa, jotta voidaan vähentää terveydelle haitallisia tekijöitä ja vaurioita vauvalle.

Eri kalojen tyypit imetyksen aikana

Ei-allergiaa aiheuttavat kalat imetyksen aikana ovat pääasiassa kaikkia valkoisia kaloja. Yleensä monet siikat, kuten turska, kummeliturska, kolja ja putasu, sisältävät samoja perusravinteita. Ne ovat erinomaisia vähärasvaisia proteiinilähteitä.

Valkoinen kala

Tämä on turska, joka on runsaasti hyödyllisiä kohteita. Turska on runsas proteiinilähde ja se on hyvin vähärasvainen rasvaa ja tyydyttyneitä rasvoja, joten se sopii kaikille, jotka etsivät kolesterolia. Turskassa on paljon B12-vitamiinia, joka on välttämätöntä terveen veren ja terveen immuunijärjestelmän kannalta, koska se auttaa vähentämään väsymystä ja uneliaisuutta. Turska on runsaasti jodia, joka on tarpeen terveellisen aineenvaihdunnan kannalta lapsessa ja äidissä, ja se pitää kilpirauhasen terveenä. Turska on myös hyvin runsaasti seleeniä - antioksidanttia, joka on tarpeen terveen ihon, hiusten ja kynsien kannalta. Turska on myös suuri kaliumin lähde, joka auttaa pitämään verenpaineen terveenä.

Haddock on myös eräänlainen valkoinen kala. Haddock on erinomainen magnesiumin lähde, joka vähentää nuorten äitien stressiä ja edistää rauhaa.

Lampi on erinomainen proteiinilähde, joka on välttämätöntä terveiden lihasten luomiseksi sekä terveellisen kasvun ja lasten kehittymisen kannalta.

Lampi on hyvä B1-vitamiinilähde (tiamiini), joka auttaa ylläpitämään tervettä sydäntä ja hermostoa ja auttaa kehoasi saamaan energiaa ruoasta.

Pollock on yksi tavallisimmista kalalajeista, joita käytetään laajasti päivittäisessä ruokavaliossa. Ravinnekoostumuksen osalta pollock ei ole huonompi kuin muilla kaloilla. Pollock on fosforin lähde, joka on välttämätön terveille luudille.

Pollock on myös hyvä jodi- ja seleenilähde.

Heck sisältää myös tärkeitä ravintoaineita, kuten proteiinia, rasvaa, B6-vitamiinia, D-vitamiinia, fosforia. Kuten kaikki kalat, kummeliturska on erinomainen proteiinilähde ja toisin kuin liha, se ei sisällä tyydyttyneitä rasvoja. Kummeliturskan filee ei edellytä valmistelua. Kummeliturskan liha on erityisen terveellistä, ravitsevaa, helposti sulavaa ja siksi sitä voi käyttää imettävillä äideillä. Sen vuoksi, että se on hyvin pieni, sitä kummeliturskaa käytetään usein vähäkalorisiin ruokavalioihin. Kummeliturska on kaliumin ja vitamiinien lähde B. Kalium on yleisin mineraali (tarvitaan ihmiskehon ylläpitämään nesteen ja verenpaineen tasapainoa normaalilla tasolla, säätelemään hermosolujen ärsytystä ja sykettä). Vitamiinien joukossa vapautuu B3-vitamiinin (joko niasiinin tai PP-vitamiinin) vaikutus, joka suojaa ihoa ja helpottaa ruoansulatusta.

Punainen kala

Tämä on varmasti erittäin hyödyllinen tuote kaikille. Mutta kuten imettävillä äideillä, sillä on omat vivahteensa. Punainen kala on korkea kalori, laiha proteiinilähde, joka sisältää runsaasti seleeniä, A-vitamiinia, kaliumia ja omega-3-rasvahappoja. Ruokavalio, joka sisältää säännöllisesti näitä ravintoaineita, voi suuresti hyödyttää terveyttäsi estämällä vakavia patologioita. Mahdollisista terveyshyötyistä huolimatta punaiset snapperit voivat sisältää elohopean tasoja, jotka tekevät siitä vaarallisen raskaana oleville naisille ja imettäville äideille, jos on enemmän kuin muutama kerta kuukaudessa. Jos kuitenkin syöt kohtuullisesti, se voi tarjota kaikki ravintoaineet.

Yksi punaisen kalan annos sisältää lähes 70 prosenttia päivittäin suositellun seleenin määrästä. Seleeni tukee leukosyyttien toimintaa ja on välttämätön kilpirauhasen moitteettoman toiminnan kannalta. Se on antioksidantti, joka pystyy estämään vapaiden radikaalien muodostumisen DNA-vaurioiden vuoksi, mikä voi johtaa nivelreumaan, syöpään ja sydänsairauksiin. Seleenin antioksidanttitehoa parannetaan, kun se yhdistetään E-vitamiinin lähteeseen. Tarjoile seleeniä sisältävää kalaa, kuten punaisia pihkareita, joissa on runsaasti E-vitamiinia, kuten parsaa, bataattia tai tummia lehtivihreitä, kuten pinaattia, vihreitä tai kaalia.

Jokainen keitetty punainen kala sisältää 10% A-vitamiinia aikuiselle naiselle ja 11% A-vitamiinille lapselleen. Tämä vitamiini on elintärkeä immuunijärjestelmälle. A-vitamiinilla on myös rooli solujen lisääntymisessä ja erilaistumisessa. Riittävän A-vitamiinin nauttiminen päivässä voi vähentää silmäsairauksien, kuten kaihin tai ikään liittyvän makulan rappeuman, kehittymisen riskiä. A-vitamiini on rasvaliukoinen ravintoaine ja vaatii, että suolet imevät rasvaa.

Jotkut punaisen kalan lajikkeet sisältävät 444 milligrammaa tai 9 prosenttia kaliumia kussakin keitetyssä osassa. Kalium on sekä mineraali että elektrolyytti. Kaliumia tarvitaan energia-aineenvaihduntaan tarvittavien entsyymien käynnistämiseksi ja sileiden, sydämen ja luuston lihasten asianmukaisen tasoittamisen varmistamiseksi. Ruokavalio, jolla ei ole tarpeeksi kaliumia, voi lisätä aivohalvauksen, korkean verenpaineen, osteoporoosin ja munuaiskivien mahdollisuutta.

Omega-3-rasvahapot ovat tärkein etu, kun syömään punaista kalaa imetyksen aikana, koska kukaan kalalaji ei sisällä niitä niin paljon.

Punainen suolattu kala sisältää 0,31 grammaa omega-3-rasvahappoja kussakin 100 gramman annoksessa. Tämä omega-3-rasvahappojen pitoisuus on suunnilleen yhtä suuri kuin määrä katkarapuja, monniä, rapuja tai kampasimpukoita. Syömällä kalaa runsaasti omega-3-rasvahappoja voi säännöllisesti vähentää sydänsairauksien, ateroskleroosin ja korkean veren kolesterolin riskiä.

Kun otetaan huomioon kaikki terveyshyödyt, on sanottava, että punaiset kalat ovat hyödyllisiä imettäville äideille, mutta enintään kerran viikossa. Sinun täytyy myös syödä punaista kalaa, kun lapsesi on yli kaksi kuukautta vanha, koska allergioiden riski on hieman pienempi tämän iän lapsilla.

Lohella on keskeisiä ravintoaineita, kuten proteiinia, omega-3: ta, B12-vitamiinia, B1-vitamiinia (tiamiini), B3-vitamiinia (niasiinia), B6-vitamiinia, B5-vitamiinia (pantotenaattia), D-vitamiinia, E-vitamiinia, kaliumia, fosforia, seleeniä, jodia. Lohi on yksi ravinteista rikkaimmista elintarvikkeista, joita voit syödä.

Tämä ei ole vain loistava proteiinilähde, vaan se on vitamiinien voima. Lohi on öljyinen kala, mikä tarkoittaa, että se on erinomainen omega-3-rasvojen lähde. Ne auttavat pitämään sydämesi terveenä, auttavat ylläpitämään tervettä verenpainetta ja pitämään yllä triglyseriditasoja veressä normaalilla tasolla. Savustettu lohta on kaikki tuoreen lohen edut, mutta sisältää runsaasti suolaa.

Taimen on toinen öljyisten kalojen edustaja. Taimen edulliset elementit ovat proteiini, omega3, kalium, seleeni. Taimen on myös runsaasti B-vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä terveen hermoston kannalta.

Jokikalat

Varmasti hyödyllinen ja ensisijaisesti sen käytön tuoreuden vuoksi. Vaikka jokikalat eivät ole yhtä terveitä omega-3-rasvahappoja, ne tarjoavat yhä ravitsevaa valintaa lounaaksi tai illalliseksi, sillä useimmat niistä ovat vähärasvaisia ja runsaasti proteiinia. Jotkut makean veden kalat tarjoavat 30% aikuisen ruokavaliosta. Vaikka makean veden kalat eivät ole yhtä terveitä omega-3-rasvahappoja, ne tekevät yhä ravitsevaa vaihtoehtoa lounaaksi tai illalliseksi, koska useimmat niistä ovat vähärasvaisia ja runsaasti proteiinia. Osa makean veden kaloista tuottaa 30% aikuisen ruokavaliosta. Mutta tällainen kala voi sisältää joitakin makean veden loisia, jotka kasvavat kehossaan ja ovat vaarallisia ihmisille. Tämä voi olla eräitä matoja ja niiden lämpökäsittely ei ole kauhea. Siksi imettäville äideille tarkoitettua tuoretta kalaa ei suositella juuri tämän vuoksi. Jos olet varma laadusta ja saaliin sijainnista, voit syödä sen asianmukaisen valmistelun jälkeen.

Öljyinen kala

Erittäin hyödyllinen tuote. Hänellä on monia edustajia.

Makrilli on myös rasvainen kala, joka sisältää keskeisiä ravintoaineita: proteiinia, omega-3: ta, B12-vitamiinia, D-vitamiinia, fosforia, B2-vitamiinia (riboflaviini), B6-vitamiinia, jodia, seleeniä. Makrilli on yksi omega-3: n rikkaimmista lähteistä. Ne ovat hyödyllisiä aivojen ja silmien kehityksessä vauvoilla, kun äidit syövät niitä raskauden ja imetyksen aikana. Makrilli on erinomainen D-vitamiinin lähde, joka auttaa meitä absorboimaan kalsiumia ja on välttämätöntä terveiden luiden ja hampaiden kannalta.

Rintaruokinta ja -tuotteet

Imetys kalamarja on yhtä hyödyllinen kuin kala itse, koska se on tiivistetty kalatuote. Kaviaari on runsaasti proteiinia ja vähän trans-rasvaa ja hiilihydraatteja, joten se on houkutteleva osa terveellistä ruokavaliota. Tämä herkku on myös runsaasti kaliumia, ravintoaine, joka voi auttaa alentamaan verenpainetta. Uskotaan myös, että kalium auttaa ehkäisemään munuaiskivien kertymistä, ja jotkut migreeni sairastavat ihmiset auttavat lievittämään niiden oireita.

Kaviaarin terveyshyödyt varmistetaan suurilla määrillä vitamiineja ja kivennäisaineita. A-vitamiini edistää ihosolujen terveellistä elpymistä, tukee näkökykyä, vähentää kaihileikkauksen riskiä ja makulan rappeutumista. Tutkimukset osoittavat, että A-vitamiini estää virtsakiviä, auttaa ehkäisemään tiettyjä syöpätyyppejä ja hidastaa ikääntymisprosessia. A-vitamiini tehostaa immuunijärjestelmää haitallisten antigeenien torjumiseksi, jolloin imusolmukkeet lisääntyvät kehossa.

Merkittävin mineraalipitoisuus kaviaarissa on kalsiumia, magnesiumia, fosforia, kaliumia ja seleeniä. Kalsium, joka tukee vahvojen luiden rakentamista ja ylläpitoa, tarjoaa sydämen, hermoston ja lihasten optimaaliset toiminnot. Tutkimukset osoittavat myös, että kalsium auttaa suojaamaan syövän, diabeteksen ja verenpaineen kehittymistä. Magnesium tunnistettiin kaikesta kroonisesta unettomuudesta vahvempien lihasten luomiseen. Sanotaan, että tämän upean mineraalin vaikutusmekanismi on kasvutekijän (IGF-1) tuottaminen. Se on insuliinimainen kemikaali, joka edistää lihaskehitystä ja myös rentouttaa hermostoa, joka riittää antamaan koholla tunnelman ja syvemmän unen. Kalium on toinen tärkeä mineraali, joka löytyy vasikoista, joka ylläpitää vesitasapainoa, lisää lihasvoimaa ja vähentää ahdistumisriskiä. Seleeni on antioksidantti ja tärkeä mineraali. Se toimii antioksidanttina E-vitamiinilla suojaamaan soluja vaurioilta, joita vapaat radikaalit ja muut elimistössä olevat yhdisteet voivat aiheuttaa sydänsairauksiin tai syöpään. Seleeni on tärkeä mineraali, joka auttaa immuunijärjestelmää ja tukee solujen kasvua. Kaviaari on myös runsaasti A- ja E-vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä immuunijärjestelmän solujen kasvulle ja terveydelle. Kaviarin terveysvaikutukset seleenissä ovat kuitenkin merkittävimpiä sen kyvyn suhteen stimuloida immuunijärjestelmää ja suorittaa ikääntymisen vastaisia toimia, kuten suojata ihoa vapaiden radikaalien raivosta.

Myös kaviaarin rasvahappojen terveyshyödyt ovat hyvin tunnettuja. Ravintosisältötiedot osoittavat, että kaviaarikuppi sisältää noin 13 mg omega-6: ta ja 1086 mg omega-3-rasvahappoja. Omega-3-rasvahapot vähentävät rintasyövän, paksusuolen ja eturauhassyövän riskiä sekä vähentävät sydänkohtausten ja aivohalvausten esiintyvyyttä.

Mutta sinun pitäisi olla varovainen syömään kaviaaria imetyksen aikana, koska tämä tuote on allergisempi kuin vain kalan. Siksi sinun on aloitettava puoli tl ja enintään kerran viikossa.

Suolattu kala on yksi kalanjalostuksen tuotteista. Suolattujen kalojen valmistusprosessi voi olla marinoituna tai kuivaamalla useita päiviä kuuman auringon alla. Marinointiprosessi tekee suolaisesta kalasta tuoreen. Jos suolatut kalat kuivataan auringossa tai uunissa, varastointiin tarvitaan valtava määrä suolaa, mikä ei ole kovin hyödyllinen imettävälle äidille.

Mitkä ovat suolatun kalan edut? Suolaisilla kaloilla on seuraavat ravintoaineet: proteiini, rasvat, kalsium, fosfori, rauta.

Suolattujen kalojen edut voivat auttaa kehoa haavan paranemisen nopeuttamisessa.

Rauta on suolaisessa kalassa, ja myös elimistömme on erittäin hyödyllistä estää anemian esiintyminen. Anemia on oire veren puute. Suolaisessa kalassa oleva rauta auttaa kehoa verisolujen tuotannossa ja ehkäisee anemiaa.

Suolaiset kalat voisivat myös tukea ja parantaa immuunijärjestelmää. Tämä johtuu suolatussa kalassa olevan proteiinipitoisuuden eduista.

Savustettua kalaa keitetään avotulella tai uunissa suoralla tulella ja lämmöllä. Tämä valmistusmenetelmä käsittää erityisten aineiden kerääntymisen kalan pinnalle, joka antaa sille niin suuren aromin ja tuoksun. Nämä aineet voivat kuitenkin olla hyvin syöpää aiheuttavia. Ne myös parantavat rintamaidon makua, ja tällaisen ruoan jälkeen vauva voi kieltäytyä rintamasta yksinkertaisesti siksi, että se on voimakas "savustettu haju". Kuumalla savustetulla kalalla on samanlainen ruoanlaittotekniikka, vain tupakointi on nopeampaa.

Paistettua kalaa voi olla paras tapa valmistaa kaloja imettäville äideille, jos käytät vähimmäismäärää öljyä. On muistettava, että liian paljon lämpökäsittelyä ei suositella. Jos paistat kalaa vihanneksilla, säilytät sen parhaat hyödyt.

Kuivatut ja kuivatut kalat käsitellään riittämättömällä lämpökäsittelyllä, joten se on potentiaalinen lähde monille bakteereille, myös botulismille. Siksi ei ole suositeltavaa syödä ja erityisesti imetyksen aikana.

Kalasäilykkeitä voidaan käyttää äidin ruokavaliossa imettämisen aikana, mutta sinun täytyy ymmärtää, että se ei sisällä yhtä paljon ravinteita kuin tuore. Sinun on myös tiedettävä, että valmistajan valmistamat säilykkeet ovat turvallisempia kuin kotitekoiset, koska vaarana on varastoida botulismia.

Keitetty valkoinen kala on paras ja hyödyllisin tuote nuorelle äidille ja hänen lapselleen. Koska kala kiehuu riittävän nopeasti, kaikki sen ravintoaineet tallennetaan.

[4], [5], [6]

Rintaruokinnaiset kalaravintolat

1. Lohi höyrytettyjä vihanneksia.

Tämä nopea resepti on täydellinen vähäkalorinen illallinen. Tarvittavaa ruokalajia varten: 200 g ruskeaa riisiä, 100 g vihreitä papuja, 4 pihvejä, viipaloitu. Mausteita varten tarvitset makeaa soijakastiketta, 1 lime mehua, 2 rkl. Chili purkissa tai 1 punainen paprika, 1 rkl. Riisietikka, 1 rkl. Kultainen sokeri.

Koristeluun tarvitaan 4 sipulia, 4 ruokalusikallista seesamiä, marinoitua inkivääriä.

Pienessä kulhossa ruoanlaittoon sekoitetaan lohifileen ainesosat mausteiden kanssa ja sitten varataan. Kiehauta riisi runsaalla vedellä ja tyhjennä ruoanlaitto ja infuusio noin 15 minuutin ajan. Laita vihannekset ja kalat kaksinkertaiseen kattilaan. Kala on kypsennettävä 5-8 minuuttia, kunnes keitetään. Kun kaikki on keitetty, sekoita vihannekset riisin kanssa ja lisää sipuli ja kastike kastikkeista ja laita lohi päälle, koristamalla kaiken seesamin kanssa.

2. Kala uunissa riisinuudeleilla.

Valmistele, ota: 3 pihveä lohesta, oliiviöljyä.

Lasite vaatii 2 tl tomaattipasta, 1 tl. Omenaviinietikka, 1 tl soijakastike, pippuri.

Koristeeksi: 200 g kuivattua riisipasta, 2 p. L. Voita, 2 valkosipulinkynttä, 5 sipulia, 3 chilipippuria.

Keittämistä varten keitä nuudelit enintään 5 minuutin ajan vesihauteessa, sitten kiristä ja aseta sivuun.

Kuumenna uuni maksimiin. Lisää etikka, kastike ja pippuri tahnaan, jotta saat huurteen ja hierotaan lohifileet pakkasella. Laita lohenpalat leivinastiaan ja odota 6-8 minuuttia, jotta se liota. Sitten jätä uuniin 8-10 minuuttia, kunnes kala on valmis.

Paista öljy valkosipulilla ja vihreällä sipulilla, chilillä pari minuuttia, kunnes se on pehmeä, lisää sitten nuudelit, pavut ja pippuri. Tarjoa nuudelit kalalla ja kastikkeella.

Imettävät kalat tarjoavat välttämättömiä vitamiineja ja rasvoja, jotka äidit ja vauvat saavat. On erittäin tärkeää valita oikea kala, jolla on mahdollisimman hyvät terveyshyödyt, niin sinä ja vauva ovat terveitä.

[7], [8]