Lääketieteen asiantuntija
Uudet julkaisut
Välimeren ruokavalio estää haimatulehduksen kehittymisen
Viimeksi tarkistettu: 15.05.2024
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Viime vuosisadan 50-luvulla ruokavalion keskuudessa ilmaisu "Välimeren ruokavalio" tuli suosittu, mikä merkitsi paitsi itse ruokavaliota, mutta myös elämäntapaa ja Välimeren alueen asukkaille ominaista ruokajärjestelmää. Tämä ruokavalio on tullut erittäin suosittua, kun tutkijat huomasivat säännöllisyyden, että Etelä-Euroopan ihmiset syövät paljon luonnollisempia rasvoja kuin esimerkiksi Yhdysvaltain asukkaat, mutta näyttävät paljon paremmilta ja haastavammilta.
Granadan yliopiston (Espanja) tutkijoiden viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että Välimeren alueen asukkaiden ruokavalio estää haiman tulehduksen yleisen positiivisen vaikutuksen lisäksi elimistöön. Oliiviöljy, öljyinen tuore kala ja vihannekset rauhoittavat vaikutusta monimutkaisiin tulehdusprosesseihin, jotka voivat johtaa haimatulehdukseen.
Välimeren ruokavaliota voidaan pitää haiman tulehduksen ehkäisemiseksi. Antioksidantit, eläinproteiini ja rasvahapot, jotka ovat runsaasti Välimeren ruokavalion tuotteissa, vähentävät tulehduksen riskiä elimistössä.
Yli 50 vuotta sitten tiedemiehet ovat osoittaneet, että ruokavalio, joka tahattomasti tarttuu maakuntien asukkaisiin Välimeren rannikolla, vaikuttaa myönteisesti kehon terveyteen. Tällainen ravitsemus vähentää sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien riskiä yli 30%, vähentää pahanlaatuisten syöpäkasvainten todennäköisyyttä, normalisoi verenpainetta ja Alzheimerin taudin puhkeaminen tulee lähes ilmiömäiseltä.
Tämä vaikutus johtuu epäilemättä erityisestä ruokavaliosta, joka ilmastollisten ja alueellisten erityispiirteiden vuoksi liittyy rannikkovaltioiden asukkaisiin. Välimeren ruokavalion tärkeimmät tuotteet ovat seuraavat: - kasviöljy (lähinnä oliiviöljy kylmänä tai kuumana puristettuna) - käytetään vihannesten, juustosalaattien ja kuumien ruokien pukeutumiseen. - runsaasti tuoreita ja grillattuja vihanneksia. - monimutkaiset hiilihydraatit, jotka mieluiten kulutetaan aamulla (viljat, täysjyväisen jauhon leipominen). - vähärasvaisen lihan ja kalan säännöllinen kulutus pieninä määrinä. Punalientä kulutetaan paljon harvemmin, noin 1-2 kertaa kuukaudessa. Siipikarjaa ja munia käytetään lähes päivittäin. - luonnon jogurtit, hapan maito, vähärasvaiset maustetut juustot Välimeren asukkaat syövät päivittäin salaatissa ja itsenäisenä ruokana.
Kun lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet kiistaton edut Välimeren tyyliin ruokavalio, ravitsemusterapeutit ovat yrittäneet toistuvasti luoda ruokavalio, joka tarjoaa tarvittavat tuotteet ja auttavat miten laihtua, ja siivota työtä sisäelimiin, etenkin haiman. Järjestelmälliset kokeet ovat osoittaneet, että on mahdotonta erottaa useita komponentteja (kuten rasvaista kalaa tai juustoa vihanneksilla) ja yhdistää ne lyhytaikaiseen käyttöön, kuten ruokavalioon. Jotta Välimeren ruokavalio olisi tehokas, siitä on tultava elämäntapa, jonka avulla elin päivittäin syö vain käyttökelpoisia aineita.
[