Espanjalaiset tutkijat, joita johti tohtori Roquio Rojas, julkaisivat laajan tutkimuksen Molecular Metabolism -lehdessä, joka osoitti, että β-hydroksibutyraatti (BHB) estää täysin tyydyttyneitä rasvoja sisältävän ruokavalion hermostoa rappeuttavat vaikutukset synapseihin ja kognitiivisiin toimintoihin hiirillä.