Painonpudotuksen laatu riippuu suuresti osan tilavuudesta

Ihmiset, jotka yrittävät laihtua, kiinnittävät ensinnäkin huomiota ruokavalion valintaan: tehokkaita ruokavalioita on tarjolla, eikä niitä ole kovinkaan paljon. Kuitenkin hyvin harvat ihmiset tietävät, että keskeinen rooli laihduttamisessa ei ole niin paljon kuin syömme, kuinka paljon ruoka syö. Kuinka on parempi - syödä paljon, mutta harvoin tai vähitellen, mutta usein?

Fysiologian alan amerikkalaiset lääkärit, jotka edustivat Pennsylvanian yliopistoa, yrittivät vastata tähän kysymykseen. He päättivät seurata, kuinka elintarvikkeiden osuusmäärä ja energia-arvo vaikuttavat ylimääräisten kilogramman eroon.
 
Asiantuntijat ehdottivat osallistumista kokeeseen kahdella naisryhmällä. Heistä oli 34 naista, joilla oli suuri paino ja lihavuus, ja 39 osallistujaa, joilla oli suhteellisen aikaisin kokemus laihduttamisesta. Lisäksi muodostuneet asiantuntijat ja kolmas ryhmä, johon kuuluu 29 naista, joilla ei ole ongelmia ylipainossa. Kaikki osallistujaryhmät suorittivat laboratoriossa viikoittain seurantaa kuukauden ajan. Joka viikko heille tarjottiin samat tuotteet: muutokset koskivat vain ruokavaliota ja niiden energia-arvoa (muutokset jaettiin satunnaisesti).
 
Kerran viikossa naisten ruokavalio muuttui: korkean kalorin elintarvikkeet korvattiin vähäkalorisella ja päinvastoin. Jokainen osallistuja ilmoitti väistämättä kuinka paljon ruokaa hän oli syönnyt viikon aikana.

Asiantuntijat ovat todenneet, että jos aiheita söi suuria määriä vähäkalorista ruokaa, niin tulevaisuudessa he haluaisivat syödä enemmän, ja koko päivittäisen kalorien sisältöä korotettiin 27%.
 
Elintarvikkeita pidättivät kokeneimmat painonlaskujoukot, jotka olivat aikaisemmin menestyksekkäästi onnistuneet laihtumaan.
Valitettavasti tosiasia oli, että koko ruokaviikko riippui osan tilavuudesta. Toisin sanoen naiset, jotka söivät suuria annoksia, käyttivät edelleen enemmän ruokaa, mutta enemmän energiaa.
 
Yksi johtajista kokeen mukaan Barbara Rolls Ravitsemus asiantuntijat sanovat, että ohjaamaan yksikköannos tilavuus on aina onnistunut paremmin ja helpommin kuin "istu" on tiukkaa ruokavaliota. Jotta voidaan luoda tarvittava koko yhden palvelevan, ravitsemusterapeutit suosittelevat käyttämään menetelmää "nyrkki": esimerkiksi levy lounas tai päivällinen on sisällyttävä määrä ruokaa, joka on kolme omaa nyrkkiä, ja levy lounaalle - neljä nyrkit.
 
Samalla emme saa unohtaa, että päivittäistä ruokavaliota tulisi koostua proteiinipitoisia ruokia, vihanneksia, yrttejä, sieniä, kompleksihiilihydraattirakenteen ruoka ja hedelmät. Kasvisruoka on parhaiten syönyt raakana tai minimaalisella lämpökäsittelyllä. Näiden tuotteiden pätevä yhdistelmä sallii henkilön helposti ja ilman haittaa hänen terveydentilastaan ruumiinsa painosta.

Tutkimustyön tulokset julkaistiin Appetite-sivuilla.