Vauvanruoan profylaktiset näkökohdat

Nykyajan ruokavalion keskeinen ongelma on ravitsemuksen ennaltaehkäisevä osa. Ehkäisevän ravitsemuksen elementtejä voidaan edustaa veden, jauhojen tai pöytäsuolan rikastuttaminen sellaisilla ravintoaineilla kuin jodi, fluori tai seleeni geokemiallisissa vyöhykkeissä, jotka ovat näiden aineiden haihtuneet.

Ennaltaehkäisevät toimenpiteet alueilla, joissa on eniten "pehmeitä" juomavettä, edellyttävät ruokavaliota täydentämällä magnesium- ja kalsiumsuoloja. Raudan, kuparin, foolihapon ja askorbiinihapon ruokavalion seuranta on tarpeen anemian ehkäisemiseksi. Laaja ennaltaehkäisevä arvo vahvistetaan elintarvikkeiden antioksidanttien, ravintokuitujen, probioottien ja prebioottien yhdistelmälle. Kuitenkin erityisen tärkeää alkuvuosina elämän kroonisten sairauksien verenkiertoelimistön - verenpainetauti ja ateroskleroosi - lapsille perheissä, joissa vanhemmat tai muut lähisukulaiset ollut tapauksia sydän- "katastrofi" (aivohalvaus tai sydänkohtaus) suhteellisen nuorena.

Sydän- ja verisuonisairauksien ennaltaehkäisyyn liittyvien ohjelmien sisällyttäminen velvoittaa muut- tamaan suhtautumista ruokavalion rasvakomponenttiin. Esimerkki olisi suosituksia American Academy of Pediatricsin rajoittamisesta.

Rasvat yli kahden vuoden ikäisille lapsille

• Rasvapitoisuus enintään 3 vuotta - 35%, sen jälkeen - 30%.
• Rasvahappojen suhde on monityydyttymättömiä: monityydyttymättömiä: tyydyttyneitä = 1: 1: 1.
• Kolesterolin kokonaismäärä päivässä - enintään 200 mg.
• Energia, joka johtuu proteiinista - 12-15%.
• Hiilihydraattien energia on 55-58%.

Tämän rasvattoman rasitustilanteen vuoksi lasten kasvun jatkuva ja varovainen seuranta on välttämätöntä, koska monille tämä järjestelmä voi aiheuttaa vaikeuksia energiansaannin kannalta. Rasva-rajoitusten lisäksi tällaisten lasten on lisättävä monityydyttymättömien rasvahappojen osuutta ryhmässä oZZ, jotka muodostavat kalsiumin, magnesiumin, foolihapon ja pyridoksiinin.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8],

Periaatteet lähestyä tasapainoista ruokavaliota yli vuoden ikäisille lapsille

Vuoden kestäneen monikompensoivan tasapainon varmistaminen ei ole yhtä vastuullista kuin syöttämällä ensimmäistä elinvuotta lapsille tai raskaana oleville naisille. Tämä luo erityisiä vaikeuksia, jotka liittyvät lasten ja nuorten käyttäytymisen ja päätöksenteon lisääntymiseen. Samanaikaisesti eläinten ja vihannesten valikoiman laajentamismahdollisuudet kasvavat asteittain, mikä sallii jonkin verran lähentymistä monitahoiseen ruokavalioon. Tavallisessa elämässä, epärealistinen usein monimutkaisten muotojen rekisteröinti ja tietotekninen analyysi ruokavalion, niin erilaisia lapsipotilaiden koulujen kehittää yksinkertaisia sääntöjä ryhmittelyä ruokaa suhteessa niiden roolia - harjoittajien ryhmä ravintoaineita. Esimerkiksi tällaisia ryhmittelyjä on useita vaihtoehtoja.

Periaatteet yleismaailmallisen ruokavalion muodostamiseksi lapsille ("varovainen" ateria)

• Maito - 600-800 ml.
• Liha, kala, siipikarja - 1 annos päivässä (5-6 viikossa).
• Maksa on 1 viikossa.
• Muna - 1-4 kertaa viikossa.
• Vihannekset raa'at - 1 annos päivässä.
• Vihannekset maalattu - 1 annos päivässä.
• Hedelmät tuoreet (mehut) - 2-3 annosta päivässä.
• Leivät ja viljat. Ruokahalu ja rasvaisuus.

Tämän lähestymistavan puitteissa suositusten käyttö on myös oikeutettua. Heidän mukaansa koko päivittäisen energinen "srednenormalnogo" ruokavalio on 1000 + 100n (kcal), painoindeksi tuotteita päivittäin osio 1200 + 100n (g tai ml, ei tee ja juomat; n - useita vuosia lapsi). Lasketaan yli 2-vuotiaiden lasten päivittäisen kulutuksen määrä.

Proteiiniryhmä:

• vähärasvainen liha, siipikarja, muut eläimenosat (maksa, munuaiset) 3 vuotta - 1-2 kertaa viikossa, munat, palkokasvit yhdistelmissä ja vuorottelussa. Kokonaismäärä on 100 + 10n.

Kala-alkuperää olevat kalat ja rasvat:

• taimen, makrilli, järvilohi, sardiini, silli suolattu 20-70 grammaa riippuen iästä, 3-4 kertaa viikossa, ja (tai) (neuvojen lastenlääkärin) kalaöljy 2 g (vuoden kuluttua) enintään 5-7 g koulussa.

Kasvisrasvat:

• auringonkukka, oliivi, pellavansiemenet, rapsiöljy jne., edullisesti salaatissa ja yhdistelmissä. Yhteensä 1-2 g vuodessa.

Maitotuotteet:

• maitoa, kefiiriä, jogurttia 600-700 ml / vrk milloin tahansa ikäisenä, josta 50-200 ml probiotikoista valmistettua tuotetta + raejuusto 50-100 g + juusto 15-25 g.

Eri vihannekset ja hedelmät (paitsi perunat) 4-5 eri väriä:

• osa raakamaisia vihanneksia ja hedelmiä, osa makeuttamattomista luonnollisista mehuista. Vihannesten, hedelmien ja mehujen kokonaismäärä 40p asti.

Energiaryhmä:

• perunat, erilaisia muroja, pastaa, leipää ja leivonnaisia - tärkeimpien energiaa "annos", annosteltiin riippuen liikuntaa ja ravitsemustilaa lapsen välillä 150-200 g pikkulasten jopa 1000-1500 g valmisruoat varten "urheilu" teini .

"Herkullisuuden suhde" tai "palkinto":

• Sitä käytetään rohkaisemaan lapsia vain kolmen 3-4 aterian lopussa ja vähimmäismäärissä. On suotavaa minimoida makeisten ja yhä mukana tuoreita hedelmiä ja mehuja (5. Ryhmä perustuotteiden), musta (tumma suklaa), hunajaa (ilman niitä allergiat), kotitekoinen vähintään määrä sokeria pohjalta marjoja, varsinkin karpalot, puolukat, mustikka, mustaherukka. Ajoittain - jäätelöä.

Juomat:

• Maidon ja mehujen lisäksi lapset voivat juoda eri teet (vihreä ja musta), jotka on valmistettu puhdistetusta vesijohtovedestä tai pullotetusta, hiilihapotetusta vedestä, joka on hyväksytty vauvanruokavalioon.

Lääkärin ohjeiden mukaan:

• "Vakuutettu" monivitamiini- tai yhdistelmävalmisteiset monivitamiini- ja multimateriaaliset lisäravinteet lapsille tarkoitetuissa drageeissa tai siirapeissa.

Keskusteltaessa eri näkökohtia maidon tarjontaa, vanhemmat lapset, meidän on muistettava, että kuten ensimmäisen elinvuoden, myöhempinä ikä aikoja tarjoamisen maitoa ja maitotuotteita on erityisen kriittinen, koska erittäin suuri kysyntä lasten ja nuorten sulavia kalsiumia. Tätä kysymystä käsitellään luukudoksen fysiologiassa. Vaikuttaa kuitenkin siltä, että on erittäin suositeltavaa soveltaa täysmaidon lisäksi tai osittain sen sijasta lehmänmaidon korvikkeisiin perustuvaa vauvanruokaa. Tämä voi tarjota sekä lisäainetta mikro-ainesosien että natriumsuolojen rajoittamisen. Johtava brittiläinen ravitsemusterapeutti Brian Wharton vertaa eri maitotyyppien koostumusta ja jopa kustannuksia. Erityisen lupaavaa on se, että osa lehmänmaidosta (1-2 kuppia) korvataan vauvanruokien, kuten Seuranta, Enfamil-Unior, kanssa.

Erilaiset maidon muodot vauvanruokavalioissa. Ainekset 100 ml: ssa maitoa (W. Wharton, 1990)

Indikaattorit	Seokset	Seuranta	Lehmän maito on koko	Lehmänmaito osittain rasvattu	Lehmän maidosta obezzhi-rennoe
Energia, kcal	67-70	65-67	67	48	34
Proteiini, g	1,5-1,9	2,0-2,9	3.4	3.4	3.4
P-vitamiini, μg	1,0	1,1-1,2	0,02	0,02	0,02
Rauta, mg	0,4-0,7	,7-+1,2	0,05	0,05	0,05 -
Tyydyttynyt rasva, g	1,0-1,9	1.2	2.5	1.1	-
Natrium, mmol	,6-+1,1	1,3-1,5	2.2	2.2	2.2
Hinta (pence)	7	7	6	6	5
Soveltamisen ikä	Syntymästä lähtien	6 kuukautta	1 vuoden kuluttua	Alkaen 2 vuotta vanha	5-vuotiaasta

Laajaa lasten aliravitsemusta Venäjällä, pääasiassa laadullisia puutteita suolalla puutos vitamiinien ja kivennäisaineiden, joten se on erittäin tärkeää kaikilla tavoin tehostaa tasapainoa ruokavalion. Kaikissa tapauksissa, joissa erilaisia ja ruoan laatu voi ratkaista tätä ongelmaa, eli. E. Hyvin suuri osa lapsista, sinun täytyy käyttää keinotekoisia tuotteita, kuten jo mainittu äidinmaidonvastiketta tai Nutraceuticals sapplementov monenlaisia hivenaineita. On olemassa todellisia mahdollisuuksia yhdistää maitotuotteiden ravitsemus erikseen valmistettujen lisäravinteiden kanssa. Esimerkki olisi suositeltavaa Institute of Nutrition täysmaitoa rikastetun kotimaan vitamiini monimutkainen "Golden Ball". Rikastuttaa tuotetta käytetään hivenaineita vitamiini-mineraali-seosta (esiseos) sektorin ( "Valetek" "siihen," "Viten", "Komivit" et ai.). Sapplementy voidaan tabletoida, antaa muodossa-Pops ratkaisut jne. D. Lastenlääkäri, merkittävän ongelman valitsemalla yhden tai muut ruokavalion korjausvälineet pitäisi käyttäytyä dietofarmakolog haasteet ja suunta tarpeen lisäravinteiden ja määrää sapplementa tai terveysvaikutteisen tarpeen lapsen tai lasten ryhmään. On pelättävissä, useita yliannostuksen tahansa vitamiini, mineraali tai hivenaine, unohtamatta myrkyllisyyttä osa niistä (A- ja D-, suuret annokset rauta, kupari, mangaani, jodi ja t. D.).

Lapsen sopeutuminen tiettyjen vitamiinien (askorbiinihapon) suurien annosten säännölliseen saantiin voi johtaa riippuvuuden muodostumiseen ja vakavaan hypovitaminoosiin siirtymisessä normaaliin hoitoon tämän vitamiinin kanssa. Tästä huolimatta vaatimus modernin ruokavalion monikomponenttien tasapainottamisesta olisi täytettävä. Tämä on yksi todellinen keino parantaa lasten kehityksen terveyttä ja laatua, ja siten keinoja valoisampaan tulevaisuuteen. Vahvistaminen tapahtui odottamatta yhdellä Maailmanpankin viimeisimmistä raportista (1998). Rahoitusohjelmat, jotka osallistuivat ravinto-ohjelmien investointiin, päättelivät, että "mikään muu tekniikka ei tarjoa tällaisia mahdollisuuksia parantaa ihmisten terveyttä niin alhaisella hinnalla ja niin lyhyessä ajassa".