Hepatiitti A:n ruokavalio

Koska maksalla on johtava rooli aineenvaihdunnassa, rationaalisen ruokavalion määräämiselle on pitkään annettu suuri merkitys virushepatiitin monimutkaisessa hoidossa. Jos aiemmin useimmat suositukset perustelivat pääasiassa hiilihydraattipitoisen ruokavalion tarvetta, johon liittyi merkittävä proteiinien ja erityisesti rasvojen rajoitus, nyt voidaan pitää yleisesti hyväksyttynä, että hepatiitti A:n ruokavalion tulisi olla täydellinen, runsaskalorinen ja mahdollisuuksien mukaan fysiologinen. Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhteen tulisi olla 1:1:4-5.

On osoitettu, että pitkäaikainen eläinproteiinien ja -rasvojen rajoittaminen ruokavaliossa pidentää toipumisaikaa, heikentää elimistön vastustuskykyä, maksan regeneratiivista ja glykogeenia muodostavaa toimintaa. Toisaalta proteiinipitoinen ruokavalio tehostaa glykogeenisynteesiä maksassa ja estää maksasolujen rasvaisen rappeutumisen kehittymistä. Ravintorasvat, erityisesti maito- ja kasvirasvat, toimivat elimistön tärkeimpänä energiamateriaalina, energianlähteenä, ne varmistavat solukalvojen fosfolipidien biosynteesin ja rasvaliukoisten vitamiinien synteesin sekä antavat ruoalle makua. Näin ollen maksasolujen normaalin toiminnan ja niiden uudistumisen tehostamisen kannalta potilaiden ruokavaliossa on oltava riittävä määrä proteiineja ja rasvoja, jotka vastaavat fysiologista normia.

Hepatiitti A:n ruokavalio on hellävarainen (ruoanlaiton ja ärsyttävien aineiden poissulkemisen osalta), taulukko nro 5

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Mitä ei pitäisi syödä, jos sinulla on A-hepatiitti?

Kuuden kuukauden ajan kotiutumisen jälkeen on kiinnitettävä erityistä huomiota ravitsemukseen, jonka tulee olla riittävän täydellistä ja josta on kokonaan poistettu maksalle haitalliset aineet. Sinun tulisi syödä säännöllisesti päivän aikana 3–4 tunnin välein välttäen ylensyöntiä. Alkoholijuomat (mukaan lukien olut) ovat ehdottomasti kiellettyjä.

Hepatiitti A:n ruokavalio ei sisällä uuttoaineita, tulenkestäviä rasvoja (sianlihaa, margariinia, sekarasvaa), rasvaisia makkaroita, sianlihaa, nahkaa, säilykelihaa, raakoja munia, rasvaista siipikarjaa, rasvaista kalaa, mausteisia kastikkeita, marinadeja, palkokasveja (herneitä, papuja), mausteisia juustoja, valkosipulia, retiisiä, retiisiä, suklaata, kakkuja, leivonnaisia, karkkeja, tulisia mausteita (sinappia, pippuria, majoneesia), savustettua lihaa, sieniä, pähkinöitä, manteleita, piparjuurta jne.

Mitä voit syödä, jos sinulla on A-hepatiitti?

Proteiineja ruokavalioon lisätään raejuuston, maidon, kefirin, vähärasvaisen lihan (naudanliha, vasikanliha, kana), vähärasvaisen kalan (turska, kuha, navaga, hauki jne.), munakkaan ja vähärasvaisten juustojen muodossa. Rasvoja annetaan myös voin ja kasviöljyn (maissi, oliivi, auringonkukka) muodossa.

Hiilihydraatit - riisin, mannasuurimoiden, kaurapuuron, tattaripuuron, leivän, pastan, sokerin, perunoiden jne. muodossa.

Päivittäiseen ruokavalioon tulisi sisältyä riittävä määrä raakoja ja keitettyjä vihanneksia (porkkanat, kaali, kurkut, punajuuret, tomaatit, vihreät herneet, kesäkurpitsa), vihreitä, hedelmiä ja mehuja.

Samanaikaisesti sallitaan hunaja, hillo, pastilla, happamattomasta taikinasta tehdyt evästeet, kuivatut aprikoosit, oratuomi, rusinat, mousseja, hyytelöitä, suudelmia, salaatteja, vinegrettejä, liotettua silliä, gelatiinihyytelöityä kalaa.

Myrkytyksen oireiden ilmetessä on erityisen suositeltavaa juoda runsaasti heikkoa teetä, maitoteetä, sitruunaa, liitua, hilloa, ruusunmarjateetä, hedelmä- ja marjamehuja, kompotteja, emäksisiä kivennäisvesiä ja 5-prosenttista glukoosiliuosta.

Esitettyjä suosituksia voidaan pitää vain ohjeellisina, koska ruokavaliota määrättäessä on kussakin yksittäistapauksessa otettava huomioon monia tekijöitä, joista potilaan ikä, tilan vaikeusaste ja patologisen prosessin vaihe ovat erittäin tärkeitä. On myös otettava huomioon yksilöllinen ruokatoleranssi, kansalliset ja henkilökohtaiset tottumukset. On selvää, että taudin akuutissa vaiheessa, erityisesti ensimmäisinä päivinä, jolloin myrkytysoireet ovat voimakkaimmat ja potilaalla voi olla täydellinen ruokahaluttomuus yhdistettynä pahoinvointiin ja oksenteluun, hepatiitti A:n ruokavalion tulisi olla mahdollisimman hellävarainen, pois lukien rasvat ja rajoittamalla eläinproteiineja. Potilaat saavat tänä aikana pääasiassa hedelmämehuja, hedelmiä, kefiiriä, raejuustoa, makeaa teetä, hyytelöä, maitopuuroja ja muita tuotteita mielensä mukaan. Pakkoruokinta ei ole sallittua, koska se johtaa dyspeptisten oireiden lisääntymiseen. Tällaiset ruokavalion rajoitukset ovat perusteltuja vain kohtalaisessa ja vaikeassa taudin muodossa useiden päivien ajan; lievissä ja erityisesti epätyypillisissä muodoissa niitä ei ole tarkoitettu. Niiden antaminen on myös sopimatonta tapauksissa, joissa potilas otetaan sairaalaan kliinisten oireiden heikentyessä, patologisen prosessin vakavuudesta riippumatta.

Nykyaikaisen käsityksen mukaisesti hepatiitti A:sta hyvänlaatuisena sairautena, joka ei johda kroonisen hepatiitin kehittymiseen, myös viime vuosien suositukset ruokavaliorajoitusten noudattamisesta 6 kuukauden ajan taudin puhkeamisesta tulisi pitää vanhentuneina. Suurimmalla osalla potilaista maksan rakenteen ja toiminnan täydellinen palautuminen tapahtuu 2-3 kuukauden kuluessa taudin puhkeamisesta, eikä pidempi ruokavalion korjaus ole patogeneettisesti perusteltua. On selvää, että ruokavaliorajoitukset tulisi poistaa yksilöllisesti ottaen huomioon paitsi maksan toiminnallisen tilan myös mahdolliset sappiteiden ja maha-pohjukaissuolen patologian häiriöt.

On myös ilmeistä, että taudin pitkittyneen kulun tapauksessa hepatiitti A:n ruokavaliota tulisi noudattaa koko maksan patologisen prosessin ajan.