Teepussit: myyttejä ja tosiasioita
Viimeksi tarkistettu: 16.10.2021
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Nykyään monet kuluttajat ovat sitä mieltä, että koko pakattu tee on jatkuva kemian ja aromien joukko
Monet ihmiset huomaavat, että heidän teepussinsa on "valmistettu" kylmässä vedessä toisinaan huonompi kuin kiehuvaan veteen, ja tämän teen maku on kyllästynyt kuin lehti.
On käynyt ilmi, että pussin värjääminen veden kanssa teetä ei ole aina yhteydessä siihen, että siinä on muita väriaineita, koska itse tee on luonnollinen väriaine. Teepussit sisältävät pienen osan tee-lehtiä, joten prosessi tapahtuu muutamassa minuutissa ja jos lehtiäistä pidetään pitkään veteen, se myös värittää sen.
Teepussit ovat voimakkaampia ja rikkaampia kuin lehtiä. Tämä ominaisuus tuottaa myös kuluttajien keskuudessa monia myyttejä pakattujen teiden vähäisestä laadusta, pölyn, tiivisteiden ja muiden "ei-satunnaisten" ainesosien käytöstä. Itse asiassa ainoa laadullinen ero pakattujen tee- ja lehtijuuston välillä on pienempi arkin koko. Esikäsittelyn jälkeen parhaat teelehdet leikataan edelleen, minkä ansiosta teetä voidaan valmistaa nopeammin, koska niiden lehtimuotojen määrä, joiden kautta entsyymit tulevat infuusioon, kasvaa, jolloin saadaan tumma väri ja syvä maku.
Ja vielä, on parempi tehdä lehtiä teetä, koska yleisimmin uhka terveydellesi ei ole itse tee vaan paperi, josta pussi on tehty. Useimmat teepussit valmistetaan käyttämällä kemiallista ainetta epikloorihydriiniä - yhdistettä, jota käytetään muovin valmistukseen ja torjunta-aineeksi. Tämä aine on itsessään turvallinen. Mutta kosketuksessa veden kanssa se muuttuu 3-monoklooripropaanidioliksi - todellinen karsinogeeni. Vaikka sen määrä on pieni, säännöllinen nauttiminen voi aiheuttaa korjaamatonta vahinkoa terveydelle.
Tietenkään kaikki yritykset, jotka tuottavat paperia teepusseille, eivät käytä epikloorihydriiniä. Selvitä, onko se läsnä suosikkibrändissäsi, on lähes mahdotonta, koska pakkauksessa sitä ei ole ilmoitettu. Joten on syytä harkita vakavasti, miten vaihtaa lehtiä teetä ja saada tästä juomasta mahdollisimman ilo ja hyöty.