Proteiini ruokavalio: kaikki on nimeltään "for" ja "against"
Viimeksi tarkistettu: 23.04.2024
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Onko hyvä vai huono syödä runsaasti proteiineja sisältäviä elintarvikkeita? Voinko laihduttaa lihaa ja juustoa? Ennen kuin valitset itsesi tämän lihasyrjinnän torjumiseksi, harkitse huolellisesti etuja ja haittoja.
Kuinka paljon proteiinia se kestää?
Useimmat ihmiset saavat 12-18 prosenttia päivittäisestä kalorien saannistaan proteiiniruokaa. Proteiinipitoisuuden noudattaminen, tämä indikaattori kasvaa vastaavasti. Tällainen ruoka kattaa puolet päivittäisestä tarpeellisesta standardista henkilölle. Tässä tapauksessa tiukasti rajoitetaan sellaisten tuotteiden kulutusta kuin perunoita, pastaa, jauhoja, makeita, viljaa ja voita. Toimiiko se? Asiantuntijat sanovat, että kyllä.
Mikä on proteiinipitoisuuden periaate?
Kun hiilihydraattien saanti on rajoitettua, henkilö menettää nopeasti vettä ja paino nopeasti poistuu. Silloin ilman ylimääräisiä hiilihydraatteja elimistö alkaa polttaa omaa rasvaa ja käyttää sitä polttoaineena energian ja voimakkuuden täydentämiseksi - tätä tilannetta kutsutaan ketoiksi. Henkilö ei tunne vähemmän nälkäisiä, mutta päänsärkyä, pahoinvointia, ärtyneisyyttä, sydämentykytystä ja munuaissairauksia voi esiintyä .
Onko tämä ruokavalio turvallinen?
American Heart Associationin asiantuntijat eivät suosittele ruokaa vain runsaasti proteiineja sisältäviä elintarvikkeita. Liian paljon rasva-lihaa ja maitotuotteita voi lisätä kolesterolia ja lisätä sydänkohtauksen riskiä.
Ruokailun alku
Ole valittu ja varovainen. Monet korkeaproteiiniset ravintoaineet sisältävät myös hiilihydraatteja. Yritä välttää hyvin rasvaisia ruokia, kuten valtava osa rasvaisesta lihasta.
Liha
Naudalla on täydellisimmät proteiinit, jotka sisältävät lähes kaikki välttämättömät ja korvaamattomat aminohapot, joita kehomme tarvitsee joka päivä. Kananliha on erinomainen proteiinituote, joka on hyvin imeytyneenä ja jolla on samalla alhainen kaloripitoisuus. Sianliha sisältää suurimman osan kaloreista ja imeytyy huonompi kuin muunlainen liha.
Kala
Suosittu muitakin proteiineja sisältäviä elintarvikkeita. Tämä on ymmärrettävää - se sisältää paljon proteiinia ja vähän rasvaa. Vieläkin rasvainen kala, kuten lohi, tonnikala tai pangassius, ei pidetä huono valinta, koska se sisältää omega-3-rasvahappoja, jotka ovat hyväksi verenkiertoon ja vähentää syöpäriskiä, niveltulehdus, ja sydänsairauksia.
[5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13],
Munat - edullisin proteiinin lähde
Munissa on runsaasti kolesterolia, mutta tutkimukset ovat osoittaneet, että niiden käytön jälkeen veren kolesteroli ei kasva. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat, etteivät munat tartu pois ihmisille, joilla on korkea kolesteroli - on parempi syödä enemmän kuin yksi munasolu päivässä.
Soijatuotteet
Yksi proteiinipitoisista kasvituotteista. Esimerkiksi tofu-juusto on vähäkalorista ja sisältää identtisiä eläinperäisiä proteiineja, jotka ovat täysin tasapainossa kaikkien välttämättömien aminohappojen kanssa.
Lisää proteiinia, lisää riskejä?
Proteiinipitoisuus voi lisätä veren kolesterolipitoisuutta ja lisätä sydänsairauksien riskiä. Ja myös lääkäreiden mukaan tällaisen ruoan pitkittynyt käyttö voi aiheuttaa munuaissairauksia ja osteoporoosia (hauras luut).