Mikromuovia löytyy jokaisesta suositusta juomasta Britanniassa, kuumista juomista niitä on eniten

Birminghamilaiset tutkijat mittasivat mikromuovien (MP) määrää 31 erityyppisessä kuumassa ja kylmässä juomassa, joita Yhdistyneen kuningaskunnan asukkaat ostavat kahviloista ja supermarketeista. MP-hiukkasia löytyi kaikista 155 näytteestä, kahvista ja teestä mehuihin ja energiajuomiin. Korkein pitoisuus havaittiin kuumassa teessä (keskimäärin 60 ± 21 hiukkasta/l) ja merkittävästi alhaisempi hiilihapollisissa juomissa (17 ± 4). Kirjoittajien mukaan, jos kaikki juomat otetaan huomioon, ei vain vesi, ihmisten keskimääräinen päivittäinen mikromuovien saanti on korkeampi kuin aiemmat "veteen perustuvat" laskelmat osoittivat. Työ julkaistiin Science of the Total Environment -lehdessä.

Tausta

• Miksi tätä tutkimusta tarvittiin. Lähes kaikki aiemmat arviot siitä, kuinka paljon juomme mikromuovia, laskivat mukaan vain veden (hana- tai pullotetun veden). Uusi tutkimus on ensimmäinen, joka laskee koko juomavalikoiman (tee, kahvi, mehut, limsa, energiajuomat) ja vertaa kuumia ja kylmiä juomia, jotta hiukkasten todellista saantia ei aliarvioida.
• Mitä jo tiedettiin: mikromuovia löydettiin pullotetusta vedestä (monikeskusmittaukset 259 pullosta 9 maasta) ja muovisista teepusseista, jotka noin 95 °C:ssa haudutettuina vapauttavat kuppiin miljardeja mikro- ja nanopartikkeleita. Nämä löydökset viittasivat astian ja lämpötilan tärkeään rooliin.
• Lämpötila tehostaa hiukkasten "poistumista" muovista. Silmiinpistävä esimerkki ovat polypropeenista valmistetut tuttipullot: ohjeiden mukaisesti valmistettaessa (sterilointi, ravistelu, 70 °C) nesteeseen pääsee jopa 16,2 miljoonaa hiukkasta/l. Tämä antoi aiheen testata kuumia juomia erikseen.
• Mittausmenetelmät ja niiden sokeat pisteet. Useimmat elintarvikematriisit analysoidaan µ-FTIR- ja Raman-spektroskopialla (luotettavalla polymeerien tunnistuksella, mutta yleensä ≳10 µm:n hiukkasille) ja massaosuus termo-/pyrolyysi-GC-MS:llä. Eri menetelmät antavat erilaisia mittareita (lukumäärä vs. massa), joten tutkimusten vertailussa on oltava varovainen.
• Terveysriskin konteksti. WHO korosti jo vuonna 2019, että ihmisiin kohdistuvista vaikutuksista oli vähän tietoa, mutta että muovikuorman vähentäminen oli kohtuullinen tavoite. Myöhemmät arvioinnit ovat yhtä mieltä siitä, että haitoista ei ole vieläkään riittävästi näyttöä, etenkään nanohiukkasten osalta – ala, joka kehittyy aktiivisesti (myös sen jälkeen, kun tutkimukset osoittivat satojentuhansien nanohiukkasten olevan litrassa pullotettua vettä).
• Nykyinen brittiläinen tutkimus lisää siihen, että se asettaa yhdelle kartalle (i) erityyppiset juomat, (ii) pakkaamisen ja lämmittämisen osuuden, (iii) realistisemman arvion päivittäisestä saannista – ja osoittaa, että jos otamme huomioon muutakin kuin pelkän veden, mikromuovien todellinen saanti voi olla aiemmin luultua suurempi.

Mitä he tekivät?

Tutkimusryhmä yhdisti juomien mikrohiukkasten laboratoriomittaukset verkkopohjaiseen kulutustutkimukseen. Vuonna 2024 he keräsivät 155 näytettä (viisi toistoa 31 juomatyypille) suosituista tuotemerkeistä: kuumasta/jääkahvista, kuumasta/jääteestä, mehuista, energiajuomista ja virvoitusjuomista. He etsivät ja tyypittivät hiukkasia mikro-Fourier-muunnosinfrapunaspektroskopialla (µ-FTIR) ja arvioivat sitten päivittäisen mikrohiukkasten saannin "kokonaisjuomamäärästä" pitoisuuksien ja kyselyn perusteella.

Keskeiset tulokset (hiukkasia litrassa, keskiarvo ± keskihajonta)

• Kuuma tee: 60 ± 21 - johtava MP-sisällössä.
• Kuuma kahvi: 43 ± 14; jääkahvi: 37 ± 6.
• Jäätee: 31 ± 7.
• Mehut: 30 ± 11; energiajuomat: 25 ± 11.
• Hiilihapotetut juomat: 17 ± 4 – tutkittujen aineiden pienin arvo.

Lisäksi:

• Kuumissa juomissa oli kaiken kaikkiaan enemmän MP:itä kuin kylmissä juomissa (P < 0,05), mikä osoittaa, että lämpötila kiihdyttää hiukkasten liukenemista pakkauksista ja kertakäyttöastioista.
• Hiukkaskoko on 10–157 μm; fragmentit ovat vallitsevia, ja sitten kuidut. Polypropeeni (PP) on johtava polymeerejä, jota seuraavat polystyreeni (PS), PET ja PE – eli samat materiaalit, joista valmistetaan kansia, kuppeja, pulloja, kapseleita jne. Kirjoittajat huomauttavat suoraan pakkausten osuudesta juomien saastumiseen.

Kuinka paljon mikromuovia saamme juomisesta?

Kun kaikki juomat (ei pelkästään vesi) otettiin mukaan, keskimääräinen päivittäinen saanti oli naisilla 1,7 MP-hiukkasta/kg/vrk ja miehillä 1,6. Tämä on korkeampi kuin ”pelkkää vettä” saaneen saannin arvio (~1 hiukkanen/kg/vrk) ja viittaa siihen, että aiemmat arviot ovat saattaneet aliarvioida todellisen MP-saantisuosituksen.

Miksi tämä on tärkeää?

Useimmat "mikromuovi"-arvioinnit ovat tähän mennessä tarkastelleet vain vettä. Mutta ihmiset juovat kahvia, teetä, mehua, limsaa ja energiajuomia – ja kuten tämä työ osoittaa, jokainen näistä kanavista vaikuttaa. Lämpötila- ja pakkausmateriaalitekijät ovat erityisen selkeitä. Sääntelyviranomaisille tämä on peruste testata kuumia juomia ja niiden pakkauksia aktiivisemmin ja valmistajille harkita uudelleen kuuman nesteen kanssa kosketuksiin joutuvien juomien materiaaleja ja tekniikkaa.

On tärkeää muistaa rajoitukset

• Tämä on Yhdistyneen kuningaskunnan vuoden 2024 näyte: tuotemerkit ja pakkaukset voivat vaihdella muissa maissa.
• µ-FTIR-menetelmä havaitsee luotettavasti ≈10 μm:n ja sitä suuremmat hiukkaset, mikä tarkoittaa, että nano- ja pienimpiä mikrohiukkasia ei oteta tässä huomioon.
• Arvioidut päivittäiset saannit ovat arvioita, jotka perustuvat laboratoriotietojen ja haastattelujen yhdistelmään; ne eivät ole yhtä suuria kuin elimistön "absorboima annos".

Mitä voidaan tehdä nyt

• Kuumien juomien kanssa käytä uudelleenkäytettäviä lasi-/teräsmukeja aina kun mahdollista ja anna juoman jäähtyä hieman ennen muoviin kaatamista.
• Kotona valitse lämmitykseen ja säilytykseen lasi/metalli.
• Vaihda uudelleenkäytettävät muovit säännöllisesti tarvittaessa: Kulunut muovi vapauttaa enemmän hiukkasia.
  Nämä toimenpiteet eivät korjaa ongelmaa kokonaan, mutta ne vähentävät kosketusta siellä, missä tutkimuksen mukaan riski oli suurin: korkeissa lämpötiloissa ja muovisäiliöiden kanssa. (Nämä ovat loogisia suosituksia, jotka perustuvat kirjoittajien havaintoihin lämpötilan ja pakkauksen roolista.)

Lähde: Al-Mansoori M., Harrad S., Abdallah MA-E. Synteettiset mikromuovit Ison-Britannian markkinoiden kuumissa ja kylmissä juomissa: Kattava arviointi ihmisten altistumisesta juomien kokonaiskulutuksen kautta. Science of the Total Environment 996 (2025): 180188. Varhainen julkaisu verkossa: 1. elokuuta 2025. Avoin julkaisu (PDF). https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2025.180188