Mantelit oksidatiivista kulumista vastaan: Yli 60 gramman päivittäiset annokset vähentävät DNA:n ja lipidien vaurioita

Oksidatiivisesta stressistä puhutaan, kun reaktiivisia happilajeja on liikaa ja kehon omat antioksidanttijärjestelmät eivät riitä, jolloin lipidit, proteiinit ja DNA joutuvat hyökkäyksen kohteeksi. Iranilainen ravitsemusterapeuttiryhmä testasi, voivatko E-vitamiinia, polyfenoleja ja kertatyydyttymättömiä rasvoja sisältävät mantelit "sammuttaa" merkittävästi tämän stressin ihmisillä. Satunnaistettujen tutkimusten systemaattinen katsaus ja meta-analyysi julkaistiin Scientific Reports -lehdessä: kirjoittajat keräsivät kahdeksan kliinistä tutkimusta (viisi RCT:tä ja kolme vaihtovuoroista tutkimusta, yhteensä 424 osallistujaa) ja tarkastelivat, mitä tapahtuu hapettumisen ja antioksidanttisuojan markkereille – malondialdehydistä (MDA, lipidiperoksidaation tuote) 8-hydroksi-2′-deoksiguanosiiniin (8-OHdG, oksidatiivisen DNA-vaurion indikaattori), superoksididismutaasiin (SOD) ja virtsahappoon. Otokseen kuului sekä terveitä vapaaehtoisia että ihmisiä, joilla oli riskitekijöitä: ylipaino, hyperlipidemia, sepelvaltimotauti ja jopa tupakoitsijat; manteliannokset vaihtelivat 5–168 grammasta päivässä ja kesto 4–24 viikkoa.

Meta-analyysin pääjohtopäätös on, että manteleilla on annoksesta riippuva antioksidanttivaikutus, ja "työkynnykseksi" osoittautui yli 60 g/vrk annos. Näillä määrillä oksidatiivisen stressin keskeiset markkerit laskivat tilastollisesti merkitsevästi: MDA laski (keskimääräinen painotettu ero -0,46; p = 0,002), 8-OHdG laski merkitsevästi (-5,83; p < 0,001) ja virtsahappo laski (-0,64; p = 0,009). Samaan aikaan SOD nousi keskimäärin (+2,02; p = 0,008), mikä viittaa lisääntyneeseen entsymaattiseen suojaukseen. Glutationiperoksidaasiin (GPx) ei havaittu vaikutusta - datahajonta on liian suuri. Kun tutkijat tarkastelivat vaatimattomampia annoksia (< 60 g/vrk), MDA:ssa ei enää havaittu merkittävää paranemista - jälleen yksi argumentti kynnysannoksen puolesta.

Samaan aikaan kirjoittajat rehellisesti korostavat: heterogeenisyys on korkeaa (I² useissa indikaattoreissa saavutti 92–96 %), eikä tämä koske pelkästään eri annoksia ja kestoa. Tuloksiin vaikuttavat tuotteen muoto ja jalostusmenetelmät. Useissa sisällytetyissä tutkimuksissa käytettiin kokonaisia raakoja pähkinöitä, kun taas toisissa käytettiin paahdettuja, kuorittuja pähkinöitä, jauhetta tai öljyä. Ja juuri kuoressa on merkittävä osa polyfenoleista keskittynyt: valkaisu lähes "nollaa" ne, ja paistaminen elintarvikekemian tietojen perusteella vähentää fenolien kokonaismäärää noin neljänneksellä ja FRAP-mittausten mukaista antioksidanttikapasiteettia noin kolmanneksella. Tästä syystä tutkijoiden looginen käytännön johtopäätös tulevia satunnaistettuja kontrolloituja tutkimuksia varten on: standardoida muoto (mieluiten kokonaiset kuorimattomat mantelit), kiinnittää annos ≥ 60 g/vrk, pitkittää interventiota vähintään 12 viikkoa ja käyttää johdonmukaisia laboratoriomenetelmiä. Silloin tutkimusten välinen "kohina" on pienempi.

Myös kontekstilla on merkitystä. Vaikutus on suurempi ryhmissä, joilla on alun perin lisääntynyt oksidatiivinen stressi (kuten tupakoitsijoilla tai kroonisesti sairailla potilailla), kun taas terveillä ihmisillä paranemisen "katto" on matalampi – yksinkertaisesti siksi, että kaikki on alun perin lähempänä normaalia. Yhteenvetona kuva on selkeä: mantelit ovat toiminnallinen elintarvike, jossa on synergiaa rasvoista, E-vitamiinista ja polyfenoleista, mutta todellinen hyötyjen laajuus ennaltaehkäisyssä ja ylläpitohoidossa riippuu annoksesta, muodosta ja henkilön lähtötilasta.

Myös rajoituksia on. Meta-analyysiin sisältyi vain kahdeksan kliinistä tutkimusta, joissa otoskoko oli pieni; osa tutkimuksista oli vaihtovuoroisia tutkimuksia; ja mantelien annosten, kestojen ja antomuotojen vaihtelu loi heterogeenisyyttä, joka vaati varovaisuutta kokonaisarvioiden tulkinnassa. Mutta näistä varauksista huolimatta signaali on edelleen vankka: jos annos on suuri (yli 60 g/vrk) ja kuoret säilyvät, lipidien ja DNA:n oksidatiivisten vaurioiden merkit paranevat ihmisillä keskimäärin. Seuraava vaihe on laajat, standardoidut satunnaistetut kontrolloidut tutkimukset, joissa käytetään yhdenmukaisia protokollia ja jotka luokitellaan lähtötason oksidatiivisen stressin mukaan.

Lähde: Kolahi A. ym. ”Mantelilisän vaikutus oksidatiivisen stressin biomarkkereihin: satunnaistettujen kontrollitutkimusten systemaattinen katsaus ja meta-analyysi”, Scientific Reports, 13. elokuuta 2025. https://doi.org/10.1038/s41598-025-14701-w