Maito auttaa säilyttämään kauneuden ja terveyden.

Kylmällä säällä henkilö voi kokea heikkoutta, huonoa tunnelmaa, epäterveellistä ihonhoitoa. Tämä johtuu ehkä puutteesta tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita, heikentää kehon vastustuskykyä, vilustuminen ja niin edelleen. Tietenkin voit täyttää vitamiineja kehossa avulla erityisiä vitamiineja, ja on mahdollista käyttää tavallista maitoa. Vain 2 kupillista päivässä auttaa elimistöä pysymään vahvana ja terveellisenä.

Maito ei kuitenkaan ole sama, se eroaa alkuperältään, lämpökäsittelyssä, koostumukseltaan. Olemme tottuneet käyttämään eläinperäistä maitoa - lehmä, vuohi (joissakin maissa maito on humalassa).

Lehmänmaito on ensi sijassa hyödyllisyys. Yksi lasillinen maitoa sisältää 30% tarvittavasta päivittäisestä kalsiumin annoksesta, 11% kaliumista ja 24% vitamiinista. Ja vuohi koostumuksessaan on hyvin lähellä lehmää, mutta sillä on erityinen haju ja makea maku.

Kasviperäisestä maidosta soijan maidolla on enemmän hyötyä (verrattavissa lehmään). Mutta on yksi huomattava haitta - maidosta voidaan tehdä muunnetusta soijasta.

Nyt on olemassa erityisiä maitotuotteita: orgaanisia tuotteita, jotka eivät sisällä kasvuhormoneja, torjunta-aineita, antibiootteja jne. Mutta tällainen maito maksaa useita kertoja enemmän kuin tavallinen maito. Myös rasvatonta maitoa, joka maun, tuoksun ja värin mukaan lähes poikkeaa tavallisista tyypistä.

Maito ilman laktoosia (ilman maitokeria) - toinen nykyaikainen maito, joka on kehitetty nimenomaan ihmisille, joilla on laktoosi-intoleranssi. Noin 80% kalsiumin päivittäisestä annoksesta voidaan saada maidon ja maitotuotteiden kulutuksella.

Oikea lämpökäsittely ei tuhoa maidon ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Maito on altis pilaantumiselle bakteerien takia, mikä aiheuttaa suuria määriä tuotteen hapettumista. Jos tuhoat tällaisia bakteereja, maidon säilyvyysaika on pidempi.

Tuore maito (tuore, ei lämpökäsitelty) sisältää mikroelementtien, proteiinien ja vitamiinien enimmäismäärän. Mutta tällainen maito on käyttökelpoinen juoda kolme tuntia lypsämisen jälkeen, muuten haitalliset mikro-organismit alkavat lisääntyä siinä. Jos maidon lypsy on jo kulunut useita tunteja, maitoa on keitettävä, kun taas haitalliset bakteerit ja osa ravintoaineista tapetaan.

Pastöroinnissa tai ultra-pastöroinnissa tehdyissä tehtaissa haitalliset bakteerit hävittävät erityisiä haitallisia käsittelyjä säilyttäen samalla käyttökelpoisten mikroelementtien ja vitamiinien enimmäismäärän. Samalla maidon maku ja ulkoiset ominaisuudet säilytetään.

Maito ohjattua korkean lämpötilan hoitoon, toisin kuin pastöroitu, säilytetään 3-4 kuukautta, mutta menettää joitakin vitamiineja. Tällainen maito on hyvä tehdä kotitekoisia jogurteja, joista voit myös valmistaa erinomaisen ravitsevan kasvonsuojan.

Maidon käsittelyn suosituin tapa on sterilointi. Maitoa säilytetään korkeintaan kuudeksi kuukaudeksi, mutta samalla 50% käyttökelpoisista vitamiineista ja mikroelementeistä menetetään.

Aikuinen tarvitsee noin 400 ml maitoa päivässä terveyden ylläpitämiseksi. Maito sisältää kolme tärkeää aminohappoa, joita kehomme ei tuota yksin, vaan voi saada vain ruokaa:

• Metioniini on mukana rasvan aineenvaihdunnassa, sillä pula on lihavuuden vaara.
• lysiini säilyttää hemoglobiinin määrän, säätelee hematopoieettista järjestelmää
• tryptofaania tarvitaan serotoniinin ja muiden tärkeiden aineiden synteesiin, ja aineenvaihduntapula on häiriintynyt.

Lisäksi maito sisältää kalium, natrium, rauta, magnesium, kalsium, suola-, sitruuna-, fosfori- happo, kupari, mangaani, sinkki, jodi, boori ja muut. Kaikkiaan maito sisältää noin 30 vitamiineja, tärkein A, B1, B2, pula mikä johtaa tiettyjen järjestelmien ja elinten toiminnan rikkomiseen.

[1]